永和豆漿,YUNG HO TOU CHIANG,位於聖蓋博市萬里大道旁的金世界廣場內。這家店菜單上的中文全名:永和豆漿餐廳總店。下寫明:永和豆漿創辦人潘氏家族。英文店名倒是寫着:YUNG HO CAFE RESTAURANT。店址為:1045 Valley Blvd A105, San Gabriel, CA 91776。這家店在介紹上說是供應家常菜、小盤菜、快餐,其實以早餐為主;雖標明的營業時間為早晨七點至下午五點。我們所見到的顧客點的餐,大多是早點,比如油條,即便有時午間去。油條、豆漿,還是較尚口的,不過我經常點牛肉卷餅。據說,原來的老闆來自台北,或說是永和創辦人的後代。感覺上這家店應有大陸人的因子。菜單里及品味上显示,那些麵食做得可以,頗像地方口味。我在大陸的永和豆漿連鎖店裡,感覺到的是偏於連鎖快餐簡餐的口味;這樣說來,反而是洛杉磯的這家永和豆漿更地道了。而台北的油條豆漿,是嘗過的,也就是那樣了。歸根結底,油條豆漿是老底子從上海傳過去或帶過去的的。老底子辰光的咪道,或許惘記了,而且老底子大概已經摜了角落裡了。而且老底子再啊回不來了呀!