在水井廣場上，你會發現一家總有人聚集的店鋪，每個人都在享受著手中的美味 就是這家Gelateria Dondoli 店主冰激凌製作大師Sergio Dondoli數次在世界冰激凌大賽中得到冠軍，使用最上乘的佐料製作頂級冰激凌，這家店已經世界聞名，各地遊客爭相前往 作為世界冠軍，冰激凌大賽不是傳統意義的比賽，要設計出自己獨特的口味來贏得評委的贊同，大師Sergio自創口味有十幾種，最有名的當屬下面幾個味道，運用了聖吉米尼亞諾當地的新鮮食材，發揮到淋漓盡致 Crema di Santa Fina (cream with saffron and pine nuts) 藏紅花和松子奶油，獲得專利 Champelmo (pink grapefruit and sparkling wine) 粉紅葡萄柚和起泡酒，獲得專利 Dolceamaro (cream with aromatic herbs) 香料奶油，獲得專利 Vernaccia Sorbet 果子露沙冰