Liguria
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其他遊客感想：
住在這家餐廳的對面，總想留到天氣不好或沒吃的時候再來，一個月過去了，也沒等到想象中的機會，晚上就要離開聖地亞哥了，中午來還這個願。 餐廳裝飾的很熱鬧，下午兩點左右了幾乎客滿。這裏沒有英文菜單，但有位英語很棒的服務小哥。菜單僅是象徵性的，餐廳每天的菜單都不一樣，午餐和晚餐的也不一樣。午餐根據早上送來的食材來決定，晚餐的食材要下午才送到。餐廳確保每種食材都是最新鮮的！ 智利的啤酒都是醇香濃郁的，只是餐廳里的價格是超市的四倍。海膽原汁原味，清甜可口，與日本海膽刺身的最大區別是活海膽直接取出洗凈裝盤，沒有添加明礬！奶酪烤扇貝外焦里嫩，價格偏貴。軟炸鱈魚肉質細嫩，搭配土豆泥。最棒是慢火牛腩，這是一道類似分子烹飪做法的主菜，與南美普遍的牛肉烹飪方式不同，整個製作過程要四、五個小時，軟嫩鮮香、入口即化。原本要吃羊腿的，但今天廚房一早就製作的只有牛腩，算是個意外的收穫吧。
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