Hakushika Shokudo

沒見過性價比如此之高的米芝連三星餐廳🌟🌟🌟不愧是北海道：沒有東京某些高高在上法餐的矯揉造作，這家店真的就是一心紮在做美食上，是一家非常正統的法料🇫🇷。蒸整隻蝦夷鮑魚（表層滾炸一層黑色麪包糠），搭配墨魚汁risotto，整道菜既新奇又好吃😋其它印象深刻的菜還包括：牛蒡湯（濃厚香醇到爆炸🥲）及最後的甜品&mdash;&mdash;從國王餅到加了日本清酒🍶的奶油Savarin，再到Strawberry Terrine🍓，同樣的材料，怎麼人家就能做出夢幻的大餐味道。如此完美的一餐，兩人結賬未超過6萬日元

2023美食林榜單

15大高級餐廳

日本無人不知的百年和菓子店，臨近傍晚時分，在他表參道的超精緻咖啡店裡吃了個熱氣騰騰又香氣四溢的紅豆包，感覺超越了此行其他所有甜品。蕒了一罐他家的抹茶醬回家抹麵包吃，紅豆和抹茶真的是日系甜點的靈魂吶🖤

是一家在當地知名度很高的連鎖壽司料理店。店內裝潢為日式和風的簡約設計，用餐氛圍幽靜雅緻。壽司師父手藝精湛，壽司均為現場製作，大家需要等候一下。每一個壽司都精緻緊實，軟硬適中，內部包有少量芥末，不嗆鼻，搭配醬油更美味。

菜色頗簡單的，不過蠻有水平。好奇他們的炸玉米天婦羅怎麼做出來的，之前看到別的店的炸玉米天婦羅都是玉米粒弄成一個糰子，他們的玉米粒這麼散，怎麼炸出來的？不過我的日語太差了，這麼複雜的問題真心表達不出來。

去日本吃才是真愛。確實海鮮刺身和燒烤無需太多廚藝，食材才是核心，海膽直接剪開，勺子挖出，沾點醬油芥末，還有甜蝦也是超贊的

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