#一心豚（星空廣場店）#《我的前半生》昨天大結局，所以我今天有空出來探店，帶着我的徒弟。記得跟着我的師傅曾努力地探尋生命的外延和內涵，尋求人類的認知極限，不斷刷新三觀。僅僅用了幾年時間，就走過了“三十而立”，到了“四十不惑”。雖然年齡還遠遠未到，但心態已越級而上，“不惑”不是對未來知無不盡，而是知道哪怕下一秒，人生的無限可能性。於是，昨天和要好的阿姐說，人生不過吃一頓算一頓，過一年算一年。吃沒吃過的，喝沒喝過的，愛沒愛過的，這便是生命的外延和內涵。本打算去5樓三德屋換牛舌餅，結果人去樓空，一張空頭支票開了我2個月，這就是導致我開篇說了這麼多廢話的罪魁禍首，永遠不知道下一秒，人生的轉角會遇到什麼？轉角未必遇到愛，很可能全是垃圾桶。好吧，好在樓下一心豚除了沒有賀涵，那溫馨的燈光、精緻的飯菜、日式居酒屋的style，都滿足了我對後半生的幻想。日式豚骨拉麵：面碗像倒置的太陽帽，豬大骨熬制的湯頭，雪白奶香，濃濃的脂肪香氣應該來自豬油特有的焦香，濃郁而肥美。豬蹄膀大塊切片，放置在濃湯粗面上，肥瘦相間，軟糯嫩口，很是妥帖。糖心蛋蛋黃赤紅，半液半固膠質狀，在滾燙的湯頭上，晶瑩剔透。面粗而有彈性，嚼勁十足，一咬便斷，彈牙順滑。豬扒飯：米粒軟糯微粘，淋上醬油，再打一個蛋，半固的蛋呈荷包蛋狀覆在飯上，淋上蛋黃醬，再鋪上厚厚的豬扒，撒上日式和風，簡單中極盡奢華。日式炸雞塊：堅脆與嫩汁能完美地結合在一起，倒是有些許驚艷，不淋檸檬有濃重的脂肪味。淋上檸檬汁，更顯清脆順口，很不一樣的感覺，彷彿前半生與後半生的華麗轉身，很棒！昨天，沒看懂電視劇的結局，覺得不給差評，難抵我滿懷期待地追劇到半夜。今天想，也許編劇就是想說：子君經歷了婚變，再也不用像溺水者那樣抓住一根救命稻草就牢牢不放，哪怕那個人是賀涵。四十不惑，不過是，我們知道，未來不可知，但哪怕是一秒鐘，我們都想要去觸摸未知和可能！以上。

一心豚日本拉麵居酒屋(星空廣場店)

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