慧公館MAISON DE L'HUI(洛克外灘店)

店的位置在外灘，一棟上海小洋樓里，彰顯着上海風情。本幫菜也更適合上海人口味。裝修大氣，兩層之間的紅色樓梯也是拍照很出片的地方。服務很是及時，點餐，換盤，加水，很是細心。星洲汁焗紅鷹蝦，酸酸甜甜，很是入味，推薦嘗試。

食物比較新鮮，門外有食物模型，點單比較方便！點的是鰻魚飯的套餐，鰻魚烤的比較入味，味道不錯，有免費的茶水供應，上菜速度比較快。

2023美食林榜單

49大高級餐廳

外灘18號裏面一家非常不錯的美食林餐廳。這家店在倫敦也有店。這裏環境非常不錯，裏面的裝修風格也有好的類型。可以說是非常贊的。他們家的烤鴨魚子醬是一大特色，味道不錯。

有史以來最好的體驗。氛圍,服務,景色和食物。一切都無可挑剔。我有我生命中最好的羔羊皮。記得在計劃去的時候預訂,因爲他們預訂得很快。我一定會回來的,我想再次體驗所有的美妙。

餐前麵包不錯，尤其是蔓越莓核桃款～很香～前菜裏面鱒魚最棒，和海苔脆超配，豐富了口感，也降低了脂肪的油膩感～主菜大家各有所愛，分歧嚴重。燴飯是意式米很硬哦，不過我很喜歡～五花肉的調味很獨特，蘋果醬和堅果和咖喱的搭配眼前一亮～甜品都非常棒～芝士細膩，戚風也做的超級柔軟，甜度控制的恰到好處～服務很好 ，還有近景魔術表演。

UV摘星之旅 上海唯一的米三🌟🌟🌟|||趕着520 我終於拔草了這家大名鼎鼎的米其林Ultraviolet By Paul Pairet我們大概是在1月的時候才訂到了今天這一頓飯 如此一票難求的餐廳又增加了他對我的神秘感整個用餐過程在4小時左右 我們選擇的是uv8888的套餐 這是我第一次感覺自己不是在吃飯而是像在欣賞一次沉浸式音樂劇的體驗感～20道佳肴被劃分為不同的主題 每一道菜會搭配不同的情景從海洋文明開始逐漸向陸地文明延伸 這期間的你會感受到不同的燈光 聲效 香氣 溫度和各類舞台元素 在如此的環境中吃飯 確實是前所未有～在服務上的體驗也是值得一提的 30位工作人員服務我們10位客人 他們會跟着音樂的節奏進行上菜 連介紹菜品的聲音都是10個人同時開始 並在同一時間結束 完全不會破壞整體的氛圍 可以感受到他們是用心在服務客人～第一次體驗這樣的分子料理 表示已經迫不及待想預約下一次了 愛品酒的寶寶也值得來 整體的Wine Pairing也是相當不錯 祝大家520快樂❤️

洛克&middot;外灘源的美臨軒曾經是宋美齡居住過地方，民國風的裝修非常有懷舊的味道，餐品出品也很過關，精緻又美味，家人聚會和朋友宴請都是不錯的選擇。

餐廳周來的，性價比超高，在外灘寸土寸金的小洋樓區域，環境服務菜品都是比較高大上的，前菜里的熏魚果然是他家招牌，不但外脆里嫩，而且入味且不膩，黃魚味道鮮美，牛肉酥嫩不柴，從第二道菜開始感覺有很多湯品，其中腐竹湯特別好喝，最後的蔥油拌面和杏仁湯下肚后感覺十分滿足。

慧公館MAISON DE L&#39;&#39;HUI(洛克&middot;外灘店)是一家上海本幫菜餐廳，在洛克&middot;外灘源 圓明園路97號安培洋行3-4樓(外灘源1號，近外白渡橋)，環境復古很有感覺。

慧公館作為上海高端品牌的本幫菜，在上海以及開了好幾家分店了。正好參加活動在外灘源這裏聚餐，就選了攜程美食林的榜單餐廳，慧公館。這家店在安培大樓裏面，裏面的環境都是木質的老洋房，感覺是非常的不錯。而且服務人員服務很熱情，樓上還有一個開放式的陽台。他們家的本幫菜色面看上去還不錯，但味道方面可圈可點吧。有些菜蠻不錯的，有些感覺也比較普通吧。我最愛吃的紅燒肉做的還是蠻酥嫩的。不過吃個環境，談個業務這邊真的還是蠻好的。

第一次去這家店，看到美食林一星，決定去拔草。環境沒得說，沿着外白渡橋一路走到圓明園路，滿滿都是上海風情，安倍洋樓本身也足夠腔調。作為上海菜來講，我覺得中規中矩吧，沒什麼差錯，也不夠出彩。最後的杏仁湯提升亮點，不過紅燒肉偏甜，也有些柴，生煎可能是期待偏高，略有失望。總體而言，這裏安靜又不失風味，值得去嘗嘗。

刷慧公館好多年藉著SRW的名義來拔草作為小南國的高端品牌，環境自然是彰顯典雅氣派，仿古傢具、舊物、紅色樓梯、紅絨毯，彷彿都在訴說著過往的故事服務簡直超五星，各個菜式的上桌節奏把控有序，會關注食物有沒有用完，合不合胃口，還會詢問意見，方便改進在老洋房裡吃中餐，別有一番風味，套餐性價比滿高的，雖然每一道量不多，但總量還可以鮑魚湯用功夫茶的形式呈現，上桌就是煙霧繚繞，如同仙境，裏面有個個頭不算小的鮑魚，湯頭也很鮮美雪花烤小牛肉雖然是低配版牛肉，但口味格外酥爛，滿喜歡的，另一道蒸黃魚味道平平蔥油拌面蔥油拌面滿香的，杏仁露甜品小夥伴說味道過淡，反正我也不愛吃，作罷其實我對外灘的口味也是比較包容的，畢竟都是為了環境而來，氛圍愜意，聊得歡心

位置很好，服務不錯，點了紅燒肉，辣子雞，黃魚面等，還有一些涼菜點心。紅燒肉很一般，偏咸，而且肥肉很膩，把大家都吃膩到了。辣子雞既不覺得很嫩，也不覺得入味，一整塊炸雞排剪開，小籠包特別無語，皮破了若干個洞，湯都流幹了，也完全沒有蟹粉的味道。。而且皮泡發了的感覺，生煎包也是呵呵噠，唯一好吃的是棗泥糕。最後喝茶喝撐了，因為真心被紅燒肉膩到了。。非常不推薦的本幫菜

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