蒸誠食意蒸汽海鮮火鍋主題餐廳
4.9/524條評價
₩41785
目前休息中|今日11:00開始營業
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其他遊客感想：
被“蒸誠”所感動，為“食意”而驚艷——原汁原味的蒸海鮮火鍋不得不佩服國人的智慧，簡單的海鮮除了煎炸蒸炒，還能專門做成蒸海鮮火鍋，上層蒸，下層煮粥，所有精華都不浪費。今天蛋花要說的這家店，就是做這種蒸海鮮的，名字也取得非常地有誠意,這家店位於番禺路上的居民區里，老闆是個在上海呆了十幾年的香港人，愛情事業雙豐收，這次重拾餐飲開了這家蒸海鮮火鍋，當然也結合港式點心一起，餐品十分地齊全，飯點人也很多~ 吃之前，先放料~按照店家推薦的來一遍准沒錯~主要食海鮮為主，花生沙茶可有可無~下面鋪上米還有排骨等底料~等下開鍋蒸起來后，所有的海鮮原汁原味的汁水滴下去融入粥中，最後吃，一點也不浪費~新鮮的基圍蝦，活蹦亂跳地上桌，必須蓋子蓋上，調好時間~幾分鐘就可以開吃啦~一會會就煮好開吃啦~只只彈嫩緊實爽得不能自已，別吃得太多，好戲在後頭~金絲貝VS白硯，雖然是沒聽到過的貝類，但是相比之前吃過的花蛤蛤蜊差別不大~時間設定好都開口了~關進是沒有啥子，吃得到海水的鮮味~顆顆都很飽滿~乾淨晶瑩剔透~ 最有誠意的新鮮帝王蟹，第一次吃新鮮的，而不是冰鮮的，真的好贊，光肉就有2大盆~最細的腳里都滿是肉~鮮甜啊~雪白雪白的蟹肉，跟平時吃的那種的確不一樣~蟹腿里也是超級大一塊，好贊一盤用來蒸，還有盤用來做椒鹽，同樣美味，不過蛋花覺得這麼新鮮的食材還是蒸最體現其價值~一整隻蟹可以弄出撲撲滿一碗蟹黃~一半放粥里，還有一半用來蒸蛋~鮮得眉毛也掉下來~竹蟶王，也同樣是很期待的蒸海鮮，每一個都個大飽滿~跟蔥姜一起蒸，入口爽滑美味，太贊了~鮑魚仔，同樣也是粉絲蒸~除了海鮮以外，港式菜品也能蒸出美味~比如這道蟲草花蒸滑雞~用的本地的三黃雞，現殺雞肉很嫩，沾着姜蒜醬很美味~菌菇牛肉粒，鮮香美味，牛肉香嫩好吃~我們吃不下的時候，老闆還送上了蒸蝦餃，一定要我們試試，這家的港式點心也是同樣不賴哦~其他菜品雖然不是蒸菜，也同樣美味，珍珠芝士焗大生蚝~新鮮是首要~配上甜甜的醬好吃~蚝皇美蛙，這個蛋花強烈推薦點，港式的精髓所在，很好吃哦，蛙的個頭也很大~最後再煮些時候出品的乾貝排骨海鮮粥，不添加一滴水，純正海鮮汁出品~佐餐飲料，咸寧七，和凍檸茶必點，還有他家的港式奶茶也很正宗~
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