語言
HKD
常用貨幣
所有貨幣
聯絡我們
香港內 +852 3008 3268 英文/廣東話/普通話: 全天候營業
台灣內 +886 2 7703 9088 英文/普通話: 全天候營業
國際 +86 21 2226 8881 英文/廣東話/普通話: 全天候營業
App
免費下載 App

大壺春(旗艦店)

4.5/5404 評價$$$$
快餐簡餐

營業時間

現時已關閉, 於明日6:30-19:00重新開放(當地時間)
021-63130155

地址

上海市黃浦區四川中路136號
查看地圖

評價

撰寫評價
  • momo1979
    5.0

    這次到上海特意在吃上做了一下功課,發現大壺春據說是上海第一鍋,所以落地上海第一餐就跑這兒來解決了。因為住在外灘,所以來這家外灘旗艦店很方便,之前以為旗艦店會富麗堂皇,來了會發現就是當地人吃飯的一個不大的館子。不知道是不是春節的緣故,沒有鮮肉生煎,必須要點小鍋特製生煎才可以吃到,小鍋特製生煎30元/鍋/10個,有三種口味:鮮肉、蝦仁、牡蠣,吃半天還是鍾愛鮮肉。蝦肉餛飩,8元/碗,感覺特一般,尤其是湯,就是白開水,我更喜歡蘇州那種雞湯的。菜肉大餛飩,12元/碗,本來是不喜歡菜餛飩的,但因為這裏的蝦肉餛飩不好吃,所以覺得這次的菜肉餛飩反倒挺好吃。可以微信支付,或現金,不支持刷卡。門外窗口的外賣也很棒,回北京當天,特意過來買了鮮肉月餅、蟹殼黃、八寶飯,鮮肉月餅物美價廉,推薦帶回家送朋友!

    顯示全部
    2
    評價日期 1486786444000
  • 自由的花爱吃柚子
    5.0

    很多人會去雲南中路那家大壺春,那邊常常人滿為患,而且店裡面積也比較小。這裏應該是大壺春的總店,店內裝修非常古樸大氣,很有特色。更難得的是在外灘這樣寸土寸金之地,有這樣價廉物美的米其林餐廳,真是太難得了。鮮肉生煎只要7元每份。儘管店內創新了很多其他食材的生煎,但最便宜的食材卻是做的最出色的。鮮肉生煎餡料里肥瘦比例恰當,有適當的油份但又不會太膩,麵皮是經典的發麵皮,和小楊生煎不同。麵皮有淡淡的甜香,儘管底部煎過後比較脆但其他部分都很鬆軟,口感很好,嚴格說這是一種煎包子。團購的單人套餐中有蝦仁生煎和三種湯任選一,個人推薦百恭弘=叶 恭弘包粉絲湯,很不錯。蛋黃鮮肉月餅非常紮實,鹹蛋黃和西式的蛋黃醬作用差不多,和肉餡配合在一起有着一種絕妙的香味。

    顯示全部
    3
    評價日期 1505469006000
  • cxqcindy
    5.0

    大壺春算是上海生煎界的鼻祖,全市門店有好多家,可以說是上海寧生活中最不能缺少的美食,這次來到的是位於四川中路的旗艦店。二兩生煎,一碗牛肉粉絲湯,一碗百恭弘=叶 恭弘粉絲湯,一共34元。生煎皮子是發酵過的,非常鬆軟,底子也煎的恰好微焦,口感脆脆的,芯子肉是放過醬油的,口感微甜,自帶湯汁。不管是吃着老字號長大的老上海,還是熱愛美食的年輕人,都很執着於大壺春這份老上海傳統的生煎味道,平時生意很火爆,經常大排長龍。

    顯示全部
    0
    評價日期 1567595319000
  • 云雾阳光
    4.0

    雖說點評網上四顆星的評級不算多麼出眾,不過聽剛剛去過上海的小夥伴介紹,這家居然還被收錄進了米其林餐廳,看着人均不到30塊的消費水平,決定無論如何也要嘗個究竟。從豫園轉了一圈步行前往事先查好的四川南路店,到了之後發現已經不是大壺春了,而是另一家名稱類似的老字號。問了問旁邊的商鋪,得知這家以前確實是大壺春,不過已經更名了好長一段時間。於是繼續向前,最近的一家是四川中路店,也是大壺春的旗艦店。到達的時候大約晚上7點40,大廳上座率大概一半,廚師們還在忙碌,不過有些餐食已經沒有了。點餐台前只有一個排隊的食客。我們兩個人點了蛤喇鮮肉、大蝦鮮肉、大骨頭蘿蔔湯、菜肉大餛飩各一份。本來想點更為實惠的雙拼生煎和蝦肉小餛飩,可惜均已售罄。店內裝飾古色古香,電視上一直在播放自家美食的宣傳片。木質桌椅和大紅燈籠的搭配充滿了古典美。餐盤餐碗都有大壺春的logo,簡潔明快。等候取餐大約花費2、3分鐘,菜肉大餛飩需要現煮,要等5、6分鐘,不過服務員會送到桌上。每份生煎都是4個,個頭基本算是標準大小,裏面湯汁不多,汁味還算濃厚,肉丸很大很瓷實,蛤喇和大蝦貨真價實。蘸着米醋吃起來口感確實很棒,生煎油比較大,來點醋剛好可以解膩。大骨頭蘿蔔湯也很好喝,骨頭上肉還是不少的,大塊的蘿蔔沒有惱人的異味,很不錯。菜肉餛飩大概有10個左右,個頭真是不小,味道似乎沒什麼特別的,差強人意吧。大概是我們一下午都在胡吃海塞的緣故,再加上點的不少,最後餛飩剩了幾個,生煎也沒吃乾淨。總體來說這家味道還是很棒的,但似乎並沒有那麼那麼出眾,也可能是米其林的頭銜讓我提高了期望值,也或許是之前吃的太飽。。。吃完的時候8點20左右,店裡只剩大概3桌客人,很快就要打烊。看來雖然這裏距離有着夜生活的南京路和外灘都很近,想來品嘗美味的話還是得趁早來。

    顯示全部
    5
    評價日期 1509034472000
  • lulu
    4.0

    門臉不大,進門就是點餐台,斜對面就是取餐的地方。餛飩生煎什麼的自取,人多的時候就顯得地方局促了。沒有會稍後送過的。進到店裡面空間還是蠻大的,但是人多,一開始和人拼桌,後來邊上人走了再挪到邊上。點了兩份小餛飩和一份小鍋生煎。小餛飩挺驚艷的,8塊錢一份,10個,餡也挺足的,性價比很不錯。就是貌似餡裏面好像加了味精?小鍋生煎是30塊10個,4個鮮肉,4個鮮肉大蝦,2個鮮肉蚌肉生煎。味道不錯,挺好吃的,就是頂上的皮涅的太厚了,底下的皮廷薄的,就是底下有點太焦了。鮮肉大蝦餡的裏面有一隻整蝦,見圖,蚌肉餡裏面有兩塊小蚌肉,忘拍照了,感覺餡有點腥。就是好像只吃到三個大蝦餡的?還有一點覺得不太好的就是小鍋生煎用的鍋子是不粘鍋,吃完生煎看到底下鍋子的塗層掉了好多,感覺心裏不太舒服,以後還是點大鍋的生煎吧,那是鐵鍋,不用擔心塗層問題。手柄與鍋身鏈接處也積了厚厚的一層油垢。希望店家能在這些地方稍改進下。

    顯示全部
    19
    評價日期 1488970973000
  • 诚玥
    5.0

    在我心目中上海灘最好吃的上海生煎 !沒有之一!從小吃到大 ,從一角三分一兩開始吃 ,已經吃了近四十年了,餡兒是腌制過的 ,湯汁有淡淡的醬油色,但是不會咸 ,吃起來略有甜味但不過分入口,感覺非常贊!皮子揉捏的恰到好處 ,加上火候十分講究,做出來的生煎底真心無敵好吃!讓你咬一口就想再買一兩.……

    顯示全部
    2
    評價日期 1501866824000
  • 熊糖糖
    5.0

    local吃生煎的店,沒有小楊生煎名氣大。份量很紮實,如果不是為了什麼都嘗嘗,真心點不了這麼多。新品有一款鵝肝生煎,如果沒有第一時間吃,稍涼一點,會有一點點腥氣。點了薺菜大餛燉和蝦仁小餛燉,個人更推薦小餛燉。總之,食材都是新鮮的,推薦大家一定要去打個卡。

    顯示全部
    2
    評價日期 1503761161000
  • lanny
    5.0

    今天在漢口路附近辦事,隨後信步走來,下午竟然也是食客絡繹不絕。大壺春開業於1932年,是地道的上海小吃-生煎。樣樣美味的,感覺還是傳統的鮮肉生煎最好吃。

    顯示全部
    2
    評價日期 1517387974000
  • 沙漠里的赤裸裸
    5.0

    心心念念都很想吃他家的生煎饅頭,由於這家店他們早關門也早,所以有的時候晚上也不方便過來吃,昨天下午,正好稍微空閑,就做了一張地鐵過來,這裏下車之後還是蠻方便的,根據地圖指引,就可以找到, 2:00多,店裡面人還是滿多的,店堂也還蠻寬敞明亮的,服務員的速度蠻快的,一份大蝦生煎+1份湯,很快就上桌了。嗯,糊糊的很好吃,味道很不錯,一個一個生煎饅頭裡面蝦仁都好玩,真的大大的一個。還要再來吃

    顯示全部
    0
    評價日期 1534347043000
  • 沙漠里的赤裸裸
    5.0

    這家是他們的旗艦店,店家的環境很不錯,地段也很好,過去的交通並不是很方便,不過騎車過去就很方便,店家的招牌很明顯,很容易就能找到,店堂的環境很明亮,有意識午飯之後才來的,所以店裡人不多,點了一個他家最出名的單人套餐,四個大蝦生煎, +1份湯。選了百恭弘=叶 恭弘包湯,大蝦的味道很不錯,一個大蝦份量十足,湯裏面百恭弘=叶 恭弘包也很好吃,總體還說,他家的生煎饅頭還是非常不錯的,難怪在上海也小有名氣。

    顯示全部
    0
    評價日期 1531322495000
  • 1
  • 41

附近推薦

餐廳
景點
酒店
豐裕生煎(美麗都店)
豐裕生煎(美麗都店)
4.4/5155 評價
$$$$
快餐簡餐小食
距离<100m
莊氏隆興老上海麵館(外灘店)
莊氏隆興老上海麵館(外灘店)
4.2/5114 評價
$$$$
小食快餐簡餐
距离<100m
上海姥姥家常飯館
上海姥姥家常飯館
3.2/547 評價
$$$$
滬菜江浙菜
距离<100m
南麓·浙裡(外灘店)
南麓·浙裡(外灘店)
4.4/548 評價
$$$$
江浙菜
距离128m
更多附近景點
Trip.com 為 Ctrip.com International Ltd. 的旗下品牌,是全球領先的旅遊服務供應商之一
Skyscanner Trip