自上海對外開埠后，各地飲食業者也紛紛到此創業，上海本地菜汲取各家之長，揉以上海本地人的飲食習慣，形成了本幫菜。 給餐廳題字的是本幫菜泰斗李伯榮，那位出身浦東三林&ldquo;鏟刀幫&rdquo;的傳奇人物。響油鱔絲，澆上熱油，一上桌就聞到胡椒香氣。特別地道的本幫菜，好吃的想立馬再加一碗飯！

名廚本幫館

喜粵這家總店在小小的汝南街這裏，邊上就是停車場，很方便，周末去一般都能停到位子。環境：兩層樓，不過樓上層高不算高，包廂不是很大，不過我們4個人坐坐還行，裝修簡單大方。服務：粵式服務，貼心但不是過分熱情，恰到好處，點菜也給出建議，對自家菜品很熟悉。◎菜品以粵式點心為主，白喜粵蝦餃皇 白鮮蝦脆皮腸粉蝦個大飽滿，彈性十足，用料夠量。旦牛腩煲 味道很美味。

2023美食林榜單

最想試的就是很少見的太湖三白餛飩，雖然只看到了魚肉和蝦，但是不妨礙它的好吃，汁水有點點甜味，對喜歡甜口的上海人大友好。醬排骨蔥油拌面也可以，排骨雖然只有三塊，但都是肉，而且這個醬排骨不像從無錫買回來的真空包裝的那種酥爛無比，就像家裡自己做出來的，蔥油拌面的汁水也是有點甜甜的。最後是蔥茸包，這個第一次嘗試，內芯好像是鹹蛋黃芝士肉鬆的組合體，不難吃，但多吃會膩。總體來說，錯過飯點，路過，可以二吃的店。

被稱為翠湖大佬食堂的KIINA最近又出了第八季新菜單，選取獨屬於中國本土的應季和特有食材，通過創意以西式的手法來呈現給食客，而且會應季更新食材和菜單讓食客每一次去用餐都有新的驚喜，1290每位的價格除了貴沒毛病

☘️經常路過這家餐廳，卻從來沒有進去用過餐。機緣巧合下第一次進店體驗，沒想到小小的店面內別有洞天。☘️餐廳整體日式裝修，屏幕上放着柯南的動畫，酒瓶牆比較吸引眼球。☘️￼土豆沙拉  ：開胃小菜，香滑軟糯，魚籽起到了點綴作用。☘️￼烤青花魚  ：可能還是不太習慣，感覺好腥，但魚肉還是比較嫩的。☘️￼烤雞皮  ：烤得不錯，香氣四溢，咬在嘴裏嘎吱嘎吱作響，心情愉悅。☘️￼炒時蔬  ：醬汁調得不錯，木魚花搭配得剛剛好。☘️￼壽喜鍋  ：不知道為啥，麵條和肉一直沒煮熟，眼看着湯底越燒越干，找店員小姐姐加過一次水，可麵條最後還是沒能煮熟。以至於隔壁桌聞到了焦味忍不住提醒我們食材已經糊了￼ 向店員小哥哥反映以後，立馬為我們換了一鍋，且由后廚替我們煮熟，可直接食用。服務態度真的是好到沒話說，客戶體驗還是非常棒的。

這家甜品店人氣超高，工作日下午也全部坐滿了。這種氛圍就讓我們很期待。🍃環境還是可以的，店裡很多可愛的小玩意都很有意思。就是桌子有點小，盤子又很大，要是3.4個人真沒法擺了！💰甜品基本就兩檔，68和88的，飲料大概40左右。雖然有團購套餐，但是飲料選擇太少，還是正常點單了。「香草柑橘卷」顏值很高，味道也還行，蛋糕很鬆軟，裏面有橘子果泥的夾心，甜度也適中，但是總感覺橘子和蛋糕不是很配。「阿拉比卡蛋糕」這可是小夥伴點的，比我的那個橘子券好吃。口感上很有層次，脆脆的底好吃。「白桃燕麥拿鐵」這個要攪拌后喝，桃子的果肉都沉在底部，喝到後面有點發苦。味道無功無功，屬於點了也不後悔，但也不會再點第二次了。

新開的韓式烤肉店，招牌腌制的牛柳和肥瘦相間特別好吃，品種豐富，肉質鮮嫩，服務員還幫忙烤肉，沾上特製的蘸料，包在生菜恭弘=叶 恭弘，加上醬湯和拌飯，很正宗的韓國風味。套餐的性價比不錯！

家附近的這家本幫菜餐廳，慕名已久，遲遲沒去。上個月終於拔草了。【環境】牆面上貼了好多上海主持人的合影照，大堂蠻擠的，圓桌比較多。【口味】「清炒響油鱔絲」油是真心的多，味道也是蠻正宗的。「特色咸香雞」冷盆里印象最深刻的一道菜了有嚼勁，更香。總體而言，菜味道確實很本幫，適合上海人口味！

這家店在滬上本幫菜界小有名氣，據說主廚是本幫菜泰斗李伯榮的關門弟子。店面不大，菜的味道還不錯，價格合理，生意很是火爆。白切肚尖家裡是做不出來這個水準的，本幫熏魚略甜，有個鰻魚服務員說這做法其他地方吃不到，是用梅乾菜和鹹肉一起蒸出來的，味道融合的不錯。有些菜像八寶鴨，扣三絲，大烏參等菜還得提前一天預訂，很有必要再去一趟。

魔都探店之上海土著強烈安利名廚本幫館(汝南街店)黃浦區汝南街118號距地鐵13號線⊙世博會博物館站3口步行710m這是一家8年老店，是老爸老媽推薦最正宗的上海本幫菜。店內環境非常接地氣，大堂舒適整潔，並設有雅緻包廂，服務員非常熱情好客，是一家非常具有煙火氣和人情味的餐廳。上海小排:開胃菜，酥脆的外皮，鮮嫩的肉質，酸甜可口，絕對讓人開胃大作!每一塊小排都裹滿了濃郁的醬汁，讓人忍不住一口接一口。響油鱔絲:主菜之一，鱔絲清脆，響油鮮美，這簡直就是鱔魚愛好者的天堂!每一口都充滿了鱔魚的鮮香，讓人回味無窮。八寶辣醬:色香味俱全，鮮辣中帶着一絲甜意，真的是太滿足了!八種豐富的配料和辣醬的完美結合，讓你一口接一口，根本停不下來。油爆基圍蝦:鮮嫩的蝦肉和甜鹹的醬汁搭配在一起，簡直是完美的組合!每一口都能感受到蝦肉的鮮，讓人慾罷不能。這家餐廳美食不僅美味可口，而且色香味俱全，讓人忍不住想要一試再試。別等了，快來和我一起開啟本幫菜美食之旅吧!#本幫菜 #地道本幫菜 #上海美食探店 #上海美食探店 #上海美食推薦

✅名廚本幫館(汝南街店)✅黃浦區汝南街118號✅距地鐵13號線世博會博物館站3口步行710m🌈這是一家8年老店，是老爸老媽推薦最正宗的上海本幫菜。店內環境非常接地氣，大堂舒適整潔，並設有雅緻包廂，服務員非常熱情好客，是一家非常具有煙火氣和人情味的餐廳。⭐️上海小排:開胃菜，酥脆的外皮，鮮嫩的肉質，酸甜可口，絕對讓人開胃大作!每一塊小排都裹滿了濃郁的醬汁，讓人忍不住一口接一口。⭐️響油鱔絲:主菜之一，鱔絲清脆，響油鮮美，這簡直就是鱔魚愛好者的天堂!每一口都充滿了鱔魚的鮮香，讓人回味無窮。⭐️八寶辣醬:色香味俱全，鮮辣中帶着一絲甜意，真的是太滿足了!八種豐富的配料和辣醬的完美結合，讓你一口接一口，根本停不下來。⭐️油爆基圍蝦:鮮嫩的蝦肉和甜鹹的醬汁搭配在一起，簡直是完美的組合!每一口都能感受到蝦肉的鮮，讓人慾罷不能。😋這家餐廳美食不僅美味可口，而且色香味俱全，讓人忍不住想要一試再試。別等了，快來和我一起開啟本幫菜美食之旅吧! #上海旅遊攻略 #上海美食探店 #美食旬味會 #當地好吃

沾董克平老師的光晚上吃這家。陳建新師傅今晚親自掌勺。  ​​​糟缽頭，菜單上沒有的菜。現在做這道菜的人越來越少了，北京吃燉吊子，上海吃糟缽頭。今天這份有點大，料足味濃，吃着極是過癮。響油鱔絲絕對不能錯過！精扣三絲，火腿絲，雞絲，筍絲，切的極細碼放整齊放到碗里蒸熟，倒模出來，放雞湯調味上桌。這道菜是李伯榮先生創製的，作為李伯榮先生的關門弟子，陳建新大師很好的繼承了師父的技藝。這一道扣三絲最短時間美被大家一掃而空。

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