福合埕牛肉火鍋（長平國新店）

汕頭老字號連鎖，品種還是挺多，&rdquo;匙柄&rdquo;肉嫩、肉中間有根筋，嚼起來有筋，最喜歡&rdquo;吊龍肉，肉質很嫩，幾秒秒就可以入口，極品雪花，雪花看肉色就很不錯，極品五花趾也太好吃了，生丸是用生的牛肉直接做成丸子，鮮紅的牛肉，下鍋太嫩了，一口咬下去有湯漬流出，好吃！福埕合的牛肉就是好吃！

2023美食林榜單

和許多原來弄文字的人轉來折騰美食不同，鍾叔是真正的廚林泰斗，稱得上是現代潮菜的奠基者之一。我曾多次組團來品鑒鍾叔的手藝，鍾叔的燒響螺和鵝血煲一直是念茲在茲的味覺記憶。創新是當下的熱門話題，但有人創新，就得有人守護根本，老鍾叔的味道就是潮菜在土地之下頑強生長的根系。除了到酒樓里品嘗盤中珍饈，鍾叔其實還有一手絕活，就是手造各類甜食和醬菜。美食圈子里能夠分享到老鍾叔的欖仁糖方和松子糖方，都會有幾分欣喜。這份可口的配茶小食出自一代宗師的手造，自是意義非凡，滋味絕佳，但價格也不菲，巴掌大的一盒欖仁糖方良心價就得四百多，老鍾叔自我解嘲說：沒法賣得好。這一回除了重溫那一煲端上來熱氣騰騰還在卜卜作響的鵝血煲之外，又嘗到了老鍾叔的一款小新意，用潮汕橄欖做的XO醬。橄欖之於潮汕人有着非凡的鄉情滋味，要不然當地電視台的融媒體怎麼也會叫個&ldquo;橄欖台&rdquo;呢？橄欖品質是一門博大精深的鄉土學科，老鍾叔不吝心血加入了火腿瑤柱等重手食材，炮製出了脂香醇厚的xo橄欖醬。多絮叨一句，所謂的xo醬，跟法國干邑並無關係，當年香港的酒樓食肆選用各類高端食材做成撈麵下飯的海鮮肉醬，為了彰顯身價不俗，故冠之xo之名。鍾叔這一罐醬當真不得了，空口下白粥，熱湯撈粿條，都是修心養性的潮味小食。每個人都有讓自己年輕的心法，鍾叔說自己當年號稱&ldquo;汕頭劉德華&rdquo;，我看了看照片，覺得劉德華年輕時的伙食未必有鍾叔這麼好吧？

確實是中國大冷的&ldquo;卷羅伊斯&rdquo;!食物質量太棒了!美味的新鮮食物,質量高,服務快捷。有數百種菜餚可供選擇,需要空腹來!

🏠店名:NAP CAFE☕匿於汕頭老城的街角，靜藏着一處以玩品為特色的主題咖啡館⛩️NAP，一間圍繞潮牌玩物而打造出來的小店，憑其目不暇接的玩品，配之精磨的咖品，成為街邊吸睛的小店🌟特色亮點:✅打卡汕頭爆款的咖啡精品店，感受遍及角落的手辦空間✅品嘗各式口味的混搭咖啡，感受獨特調搭下的風味✅拔草高顏的精美小店，欣賞各式潮牌玩具的拍照聖地💗店內環境:咖啡店空間小而精美，以灰白色為主基調，打造出滿滿的工業風空間1⃣️入門處的灰色格局，體現出濃郁的工業風藝術氣息2⃣️店內分佈各國知名動漫電影手辦，還有諸如kaws公仔3⃣️門店內外都設有座位可供小憩，讓咖啡控們細品🍽推薦菜品：這家店以咖啡為主，甜品與果茶為輔俘獲了眾多咖啡控的味蕾，性價比較高1⃣️檸檬美式:這款混調的咖品，雖然口感上偏苦，但濃縮與檸檬的搭配，加之糖漿的調配也是具有創意的做法2⃣️威士忌拿鐵:作為店內的招牌，這款咖啡調搭尤為特別，醇香的咖啡滲透淡淡的酒味，有一種微醺的感覺3⃣️茶蘇打:一款夏日飲品，蘇打飲料里伴着悠香的茶味，給人以冰爽而解渴的口感📍詳細地址：龍湖區丹陽庄東區66幢104號🚗交通攻略：1⃣️搭乘公交21路至丹陽庄站下，步行至456米抵達2⃣️可打的前往🕙營業時間：9:30~22:30💰人均消費：20元🍜餐廳總分：8分/(10分)📌小Tips：1⃣️為了保護手辦，店內的模型都僅供觀賞，不允許觸碰2⃣️店內禁煙，而店外平台設有可吸煙處

汕頭美食吃喝指南vlog｜一定要帶1TB的胃‼️|||說是全國最好吃的城市不為過！！！來汕頭不為別的，只有吃吃吃以及騎電驢到處逛吃～一個非常有煙火氣的城市！電驢門表示一個對電驢無限包容的城市能差到哪去哈哈🛵🛵🛵有時間可以加上南澳島自駕一天，島上也超好吃爽翻啦😎-分享我吃到的好吃店鋪🌟超超好吃：杏花吳記牛肉火鍋（這輩子沒吃過這麼鮮的牛肉）蘇南勤記鵝肉（咸香口味 我超愛）阿武食記（南澳島） 龍尾頂燒烤（南澳島）🔸好吃：亞強果汁冰 家常牛肉飯 亞強特色牛雜紅燒牛腩飯 腐乳雞翅 長平腸粉 瑞嬌嬤嬤生腌 周大娘牛乳 隆江豬腳飯 濕炒牛肉粿條 海鮮砂鍋粥 成川治茶 有戲新潮茶 牛肉湯（隨便一家都好喝）叔公茶事（南澳）南澳打卡果汁冰公司🔸一般好吃：甘草水果（個人口味不喜歡酸甜咸混） 圍爐夜話滷水火鍋（超貴吃不飽 味道一般 環境好但不地道）-還有好多沒吃到，只恨自己的胃不夠大😭其實隨便一家都不會踩雷💢畢竟在潮汕地區不好吃的店是開不下去的哈哈～#汕頭美食 #好胃Tube的美食之旅 #美食旬味會 #汕頭探店 #汕頭美食攻略

汕頭美食｜|||不允許你們還不知道這家來去的店最近跑來濱港路附近工作，意外發現這家我立志以後會經常來的店🤪實在是太好吃了😋趕緊點贊收藏，我怕你找不到🌝✨✨不僅有&ldquo;午餐簡餐&rdquo;還有&ldquo;家常菜晚餐&rdquo;🥣🪟入門就能看到一大堆👁進口零食✔️潮汕特產茶配✔️新鮮水果✔️店家做的很多純手工半成品✔️吃完飯再逛逛買了帶回家真的超級方便、對於我這種吃貨真的是愛不釋手了😋___☑️推薦美食🗒_____午餐:🥙蟹棒青醬面蟹棒真的很拴Q一共有五條！加上我超愛的金不換🌱這個喜歡吃面的朋友推薦🤟🏻這家人的面是純手工製作的，很有韌性！.🥓梅菜扣肉飯上桌有3碗，這份讓我覺得很有儀式感🥰肥而不膩的梅菜扣肉+純肉腸+很有儀式感的煎蛋🍳橄欖菜豆角+一碟隨機小菜，這些搭配連吃3天吃不膩！家常菜晚餐:我們四個人點了:🍖酸甜酥肉➕香炸豆腐魚➕鰻魚豆腐煲➕土豆沙拉➕南瓜牛奶燕麥➕香菇濃湯燕麥➕鮮蝦竹笙湯☑️✨✨特別推薦&ldquo;鰻魚豆腐煲&rdquo;⭐⭐️⭐️⭐️⭐️煮得很入味，每一款菜品都很好吃，很有家的味道，也很適合家庭聚餐！口味都不會很重，很適合帶家裡的長輩來吃👨&zwj;👨&zwj;👧&zwj;👦👨&zwj;👩&zwj;👧&zwj;👦還有免費的水果🍉茶水供應！餐具都是自助的哦，米飯🍚按位的！環境整潔舒適！推薦👇🏻.他們家共有兩家店，你們就近🧇店名:來去的店📍汕頭市龍湖區朝陽東街朝陽庄南區29棟101號📍汕頭市金平區濱港路21號. #汕頭美食  #汕頭拍照  #汕頭早午餐

又來大口吃肉了，提前打電話預訂了包廂。澳洲和牛m7+飄雪菲力，是單點時推薦的新菜，感覺很有創意，口感很驚艷，香橙味的鵝肝碎融在牛排表面，偏瘦的的菲力和充滿脂肪香氣的鵝肝搭配🤩

汕頭市的老字號&ldquo;福合埕牛肉&rdquo;有好幾家連鎖店，餐館具體特色：吃鮮牛肉專們店，各種牛肉，很多種的牛肉，包括鮮/熟牛肉丸，牛肚，牛腩&hellip;&hellip;，個人比較喜歡的有：五花趾、 肥牛等，基本上就是各種牛牛身上的東東，丟進火鍋快速燙熟吃嘍，沾的調味醬料有沙茶醬、辣椒醬，俺這汕頭人是辣椒醬第一選擇。

當地的朋友提前預訂了包廂，專程帶着來的，據說是當地最好的牛肉館。案板師傅在裏面現切現做，牛肉生丸也是現做的，看上去非常新鮮，其它幾大盤都是牛身上各種部位的牛肉，肥一點的口感爽脆，廋一點的幾秒即可撈起拌一點沙茶醬，味道鮮甜，汕頭牛肉勝在新鮮[強]最後點了一份牛肉炒粿條，意想不到的好吃😋

牛肉的吃法很多。潮汕地區都研究到極致。 其它地方都沒有學到。好奇怪。

福合埕牛肉火鍋（長平國新店）

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