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永泰寺素齋是一種齋飯,主要原料是豆製品、食用菌和天然菜蔬。嵩山的素食文化源遠流長。據記載,歷史上先後曾有唐太宗李世民、元世祖忽必烈、清乾隆帝等20位帝王到嵩山慕名品嚐素齋。時至今日,素食已不再單純的被視為佛門清規,不再侷限於出家人或佛教徒,出於健康、環保、人道等因素的考慮,素食的人日益增多,素食逐漸成為二十一世紀新的飲食潮流。
永泰寺素齋製作精細,風味獨特,其主要原料是豆製品、食用菌和天然菜蔬,皆采自寺內菜園或附近山野,現摘現做,晨露清新之味猶存。一席素食,可使人俗念頓消,神清氣爽,飄飄然莫知所知。
發佈日期:2018年12月24日
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