「蟹鉗肉芙蓉蝦雙拼」我最愛吃他家這份菜，以前是一半一半的，現在蝦少了一些。「新胡適一品鍋」外婆最愛吃他家的這一份火鍋，買小份就夠了。「腊味荷塘月色」擺盤挺好看，有點油大。「老街臭豆腐」不能吃辣，就把辣醬分開放了，沒有想象中那麼好吃，也沒有想象中擔心的是否特別臭。「艾草香米糕」每次必點。「特色炒餅」第一次買，挺好吃。「玉米汁」很濃郁。「手工酸奶」每次必點。「稻花香米飯」好吃。

楊記興·徽菜小館(大悅城店)

自打尋岸蒸汽海鮮自助橫空出世以來，就牢牢霸佔了瀋陽熱門餐廳的頭把交椅。想吃尋岸，真心不容易。趕上節假日妥妥的需要排隊1小時起。和同樓層的其他幾家門口空空蕩蕩的店比起來，人氣旺盛的尋岸相當惹眼。香檳色的門框，朱紅色的地毯，還有門口等位區深褐色的藤椅，茂盛的綠植，環境樸實簡約，清新自然。步入大門，走進餐廳，更是通透明亮，頭頂上是宛若海螺般的吊燈，下方一個巨型的檯面上擺放着各類鮮活的海鮮，品種繁多，令人目不暇接。餐廳內設有沙發卡座和普通方桌，卡座靠窗，可以為小型聚會開闢出一席幽靜之地。選好座位后，就要選擇火鍋的鍋底了。這裏共有三種自製鍋底：隆冬時分，傳統的麻辣鍋底是不錯的選擇，不懼屋外的寒風刺骨，吃得大汗淋漓，直呼過癮；如果不太能食辣，可選擇清湯鍋底，用此鍋底更能品味出海鮮純正的味道；選擇好位置和鍋底，就要選擇期待已久的餐品了。既是海鮮火鍋，怎可錯過這裏的海鮮。海鮮區：竹蟶、蝴蝶貝、黃金貝、北極貝、海蝦、貴妃蚌、多寶魚、海參、石斑、生蚝、鯛魚、大閘蟹、石斑魚、皮皮蝦等，竟不知如何抉擇，想品嘗每一種的味道。它們鮮艷的顏色在藍色燈光的照射下更具海洋氣息，怪不得這裏的貝類悠閑地吐着水泡，螃蟹奮力地向外攀爬，也許是以為此時還生活在那蔚藍的大海中。剛拿上桌的阿根廷紅蝦色澤鮮亮，紅彤彤的，體長大概有20厘米，又大又新鮮。蝦肉彈牙，趁熱吃一點不柴，也沒有蝦腥，一口一隻滿嘴清甜。要不是小夥伴提醒我還有一桌菜等着試吃，光這蝦我能吃滿2.5小時。蟹肉香滑細嫩，不沾調料空口吃還帶着淡淡的鮮甜本味。驚喜的是，蟹蓋里的蟹黃比想象的飽滿，獨享這一筷子的蟹黃也是很滿足了。鐵板燒區：鵝肝、羊腿鱈魚、牛排、牛舌。鐵板區給我的驚喜更多一些。比如這份煎鵝肝是尋岸最火、排隊最長的鐵板煎物，沒有之一。每鍋只能出10份，每份2塊，一人每次限取一份，探頭等了5分鐘，終於輪到我把熱乎的鵝肝領走了，真香。煎鵝肝是有擺盤的，有配菜、醬汁點綴、吃法都盡可能保持該有的儀式感。有專人煎，取餐時師傅會提醒趁熱、和着墊底的蘋果一起吃最能品嘗到鵝肝的風味。鵝肝夠厚，外層油香脆口，內里軟綿綿的肉質鮮粉，油汁充沛。鵝肝油溶化了浮在肝肉下脂香四溢，搭配蘋同食油感和水果的清新融合，一點不膩，很是享受。鐵板區的另一個熱榜菜品數紅酒羊排。羊排肥瘦相間，層次分明，大小均勻，肥厚正好。油滋滋的看上去特別誘人，吃起來也是相當香，一絲羊腥味也沒有。涮鍋區：店裡還有各種手切羊肉、肥羊、涮菜，菌菇，比如名貴的松茸、猴頭菇。最愛晶瑩剔透的龍球沾上些許芥末醬油，感順滑又帶着點嚼勁，很nice！日料區：有你們愛吃的三文魚、各式壽司完全是日料控的天堂！ 牡丹蝦個頭也不小，身長約20厘米，完全不輸日料放題的水平，頭短身長，肥碩Q彈且鮮爽甘甜，吃起來肉慾滿分。這麼肥的蝦，涮火鍋可惜了，直接生吃更佳。燒烤區：牛羊肉串、烤生蚝、扇貝，當然最受歡迎的還是烤腰子。蒜蓉蚝肉入口柔和，沒有大蒜的生嗆氣，是那種被廚師管住脾氣甚至有點撒嬌的蒜香味。肥厚的蚌肉入口充實，即使在重口調味下也不失食材本身的鮮甜，回味舌頭還能感受到絲絲甜爽，十分美妙。焗蟹斗散發著濃郁的芝士奶香，酸甜的芝士覆蓋在蟹肉絲上，將蟹肉的鮮完好保留在殼內，偶一口還能嚼到魚籽在口中跳躍的清脆，口感十分有趣。甜品區：店名：尋岸蒸汽海鮮自助（大悅城店）📍地址：瀋陽市大東區大什字街大悅城B館4樓營業時間：11：00am-21：30pm停車：B館有地下停車位推薦菜：螃蟹、生蚝、榴蓮瀋陽自助｜海鮮如命｜聚會吃飯瀋陽吃飯｜瀋陽約會｜瀋陽吃喝瀋陽旅遊｜瀋陽逛街｜瀋陽美食海鮮自助｜蒸汽海鮮｜螃蟹自由扇貝自由｜生蚝自由｜榴蓮自由生日聚會｜朋友聚會｜瀋陽打卡 #美食旬味官 #去了還想去的地方

2023美食林榜單

去遼寧旅遊，這一站來到了瀋陽，別人建議可以嘗一下當地的特色&mdash;&mdash;八大碗，直接搜到有這個餐廳，打車過來了。餐廳的裝修比較古色古香，也有不少當地人在用餐，也就是當地人也認同了，不少單純的遊客餐廳。經理說我們三個人吃不完八大碗，建議挑一些，{雪綿豆沙}不錯，是主食，也就是豆沙包，過油鍋撈起來，旁邊放了乾冰，有煙幕，主要還是豆沙不會很甜，而且很順滑，好吃多了，雖然看着放進油鍋里滾，但是居然抓起來沒有感覺到油膩，這點不錯，粵菜達不到這個境界。 點菜需要在點餐區點，有圖片，或者是展示品，一心想要吃小雞燉蘑菇，但是為什麼東北本土的做法和在廣州的東北菜館吃到的完全不一樣，不喜歡這裏的做法，這雞好像是炆的，也沒有湯汁，感覺蘑菇也沒有，可能那種黑黑的一坨東西吧。 {海參蹄筋}，這個菜不錯，非常好吃，但是價格也挺貴的了，特別是這個城市的消費水平不高，蹄筋有不少，真的蹄筋，海參的分量也不錯，可以說是一分錢一分貨，貨真價實，而且很入味炆的很淋，海參應該是用的新鮮海參？反正不會腥。 {涼拌鮮豆皮}，這裏的豆皮好像腐竹皮那樣子，薄薄的，很有豆味，和其他餐廳吃到的厚一點的不一樣，經理說是他們自家做的豆皮，怪不得很有豆味，調味剛好，不會特別重口味，可以做不辣的。

19大當地風味餐廳

老店  四絕菜味道很好 菜量比較大  三個人點完四絕菜  再點兩個菜就吃不完了  菜的味道很好  炒肝炒腰花很好吃  值得來吃一吃。

東北風味小吃店，地理位置不錯，裝修簡單幹凈，東北大拉皮，東北水餃，都是店裡賣的最好的，價格實惠，口味也不重口，超級好吃，贊

16大特色小食

性價比很高的一家烤肉自助，人氣也高，菜品品質好，味道都還不錯的，品種多，飲品，小吃，冷菜，熱菜，烤生蚝，烤扇貝，白灼蝦，滷菜味道都好，還有服務員會不定時的分發肉類燒烤

韓盛盛江山自助烤肉，我已經不是第一次來了，我真的超級喜歡，肉要吃味過的蜜汁肉，特別入味。根據季節變化，這個時候有河蟹，廣播會播，每隔一段時間蒸好會廣播，只是限量沒人一隻！

第十一次他家了，外婆還真是偏愛他家的菜。【環境】寒假之前去了他家，那天客人較少，其實，整個大悅城也沒幾個人，那幾天瀋陽有一點嚴重。雖然店裡面很黑，拍照比較困難，但難得人少，可以拍到很多角度。【服務】那天點餐小姐姐的口罩一直在鼻子下面，我帶着N95一直在看着你的鼻子，但可惜你沒有意識到我的恐懼，而且我覺得她好像還有點感冒。「新胡適一品鍋」 配料雖然很豐富，但是以前的版本更加有營養，現在就是種類多一些。「蚌埠燒牛肚」第一次吃這個菜，還真的蠻好吃的。「艾草香米糕」這個主食真的是吃不夠，艾草口味的香米糕太好吃了。「手工酸奶」蠻濃稠的，藍莓的口味。

平安夜過來買了兩個菜，一個蟹鉗芙蓉蝦，是外婆最喜歡的，一個是她最喜歡的主食，荷香糯米糕。這回發現蟹鉗芙蓉蝦上來的時候是生的了，需要煮8分鐘，好像上次也是，不過沒太注意。荷香糯米糕還是以前的味道，都很好吃。結賬的時候有一點小小的不愉快，這服務員很會過日子，你不要管我是用什麼方式買的團購券，我在你家消費的實際金額，就是你給到我的最終結賬單，而不是你覺得我用什麼抵值了，你要給我去掉其他的錢。

六刷｜楊記興新胡適一品鍋、蚌埠燒牛肚、小炒黃牛肉、荷香糯米排骨、2份艾草香米糕、自製酸奶。暫時告一段落吧，雖然家人還是沒吃夠[笑哭][笑哭][笑哭]。因為我最喜歡他們家的大屏風，因此一直覺得最佳用餐區屏風上的梅花窗裏面那一桌，這次从里向外拍了一張。再裏面還有一桌，隔斷採用的是古窗，古色古香，很有意境。一側的牆上是整幅的徽州建築，灰白相間很漂亮。『新胡適一品鍋』分為大鍋和小鍋，我們每次都是買一份小鍋。另類的火鍋，食材相當豐富。外婆很喜歡吃里面的牛肚和帶肉餡兒的豆腐泡；我喜歡吃魚豆腐、蟹味菇、白玉菇，搭配木耳、西蘭花干豇豆、胡蘿蔔條，蔬菜品種很豐富；鵪鶉蛋和肉餡兒的雞蛋餃也很好吃。『蚌埠燒牛肚』正常是用辣椒炒的，而我們選擇了不辣的版本，就是蔥爆牛肚。牛肚很軟，卻很有嚼勁兒，特別勁道，超級好吃。『荷香糯米排骨』糯米飯很入味，混合著荷恭弘=叶 恭弘的清香與排骨的肉香，排骨肉也很嫩。『小炒黃牛肉』正常不能做不辣版本的，我們是特別要求才做了不辣的，把原本的辣椒換成了芹菜。牛肉超級香嫩，誇張一點地說就是入口即化。『艾草香米糕』是我們在他家必吃的糕點，每次都是2份，軟糯香甜。『自製酸奶』小小的一杯，酸奶上層藍莓醬和蘋果丁，味道不錯。

家裡人一直都喜歡吃楊記興家的，更換菜單之後，發現很多新的菜品也都很好吃。每次都要吃將近&yen;200元的菜品。五刷｜新胡適一品鍋是一種另類的火鍋，裏面菜品十分豐富，這回發現還有西蘭花。荷香糯米排骨給人一種嘉興肉粽的口感。小炒黃牛肉里的牛肉嫩得逆天，是我吃過最嫩的牛肉。艾草香米糕一直是全家人的最愛，這是直接點了兩份。

第十刷 | 楊記興​今天是中秋節，雖然家裡正在做家宴的菜菜，可我還是來到楊記興，給外婆買她喜歡吃的菜。&nbsp;還是外婆愛吃的蟹鉗肉芙蓉蝦雙拼、梅香排骨，今天中秋節還贈送了一塊月餅。『蟹鉗肉芙蓉蝦雙拼』這一款菜品其實是入秋以後的秋季新品，我個人覺得這會是個應季菜，可能到了冬天就沒有了。外觀的形式是火鍋的感覺，蟹鉗肉鮮香軟嫩，每片大小相同，且片兒很大；芙蓉蝦開背留蝦尾，還很Q彈；搭配蒜瓣與洋蔥片，把鮮味擴張到了最大，真的是怎麼吃都吃不夠吖。『梅香排骨』色澤上就很有食慾，排骨是凈排，精瘦的肉卻很軟嫩，比起排骨我更愛吃話梅，酸酸甜甜的，特別好吃。這道菜一定要趁熱吃，涼個的話，話梅的口感沒有影響，排骨會影響口感。最後買了兩隻母蟹，28元一隻，2兩左右，2.5兩的是38元一隻，都是活的，綁活螃蟹絕對是個技術活。

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