米線，中華傳統風味小吃。米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記米線為&ldquo;粲&rdquo;。人們習慣叫米線&ldquo;酸漿米線&rdquo;、&ldquo;酸粉&rdquo;、&ldquo;干米線&rdquo;。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。

阿一豬扒酸辣米線

【環境】用餐環境乾淨整潔，有兩層，而且也有不少包間，挺適合家庭聚餐；【服務】工作人員很有耐心的為我們下單，幫忙收拾碟子，很利索；【口味】總體來說，還是刺身和壽司、鵝肝味道比較出色，但是其他烤物熟食等就做得不算太好，還是有待改善的。上菜速度還是蠻快的。

2023美食林榜單

招待朋友許久不見『蔡瀾』美食[吃瓜]小海龜菠蘿油還真是舍不得吃呢。褪去年輕無知，認真對待生命，驀然發現又長一歲，只望不負韶華，再認真地老去，感恩父母，感恩生命里的每一個相遇，感謝親人領導同事同學朋友們🌹

這次出差去深圳，偶遇這家名氣很大的百年老店，本來以為價格會很高，去吃的時候發現價格還比較親民！店內的裝修很有特色，有很多歷史照片，招牌是戊戌變法的領導者康有為手書。店裡東西做的很好吃，尤其是鳳爪、蝦餃這些粵菜經典點心，招牌燒鵝皮脆肉嫩，一口酥豆腐入口酥香綿軟，吃的很滿意！

菜的口味很不錯豉油雞的汁味道很好，雞肉很嫩生菜很有意思，味道挺好，完全不苦，都是熟的，很好玩那個海鮮煲太咸啦，感覺像是吃了一口鹽吃得出來海鮮很新鮮，但是真的太咸啦！！！

【口味】跟朋友們推薦這家雲南餐館！本人感覺味道不錯！喜歡【環境】不錯的呢，淡淡的雲南風味，進去很舒服。【服務】上菜速度OK，而且不會油膩。

👨&zwj;👨&zwj;👧&zwj;👧每次公司來團建吃這家我都特別😃開心，有我喜歡吃的🐟魚頭，還特別有儀式感，喜慶的很，所以每次過來吃飯都特別多開心！~🔥🍃這家店環境暗黑色調，包廂是墨綠色，聚會感覺很高級，請客聚餐都很有面子的說，上次閨蜜🎂生日也在這裏，還特別布置了一下很好看的說！~💰而且人均150就吃的很豐盛，甲魚，牛蛙，香辣蟹都可以搞定~真的是性價比絕絕子~&nbsp;⭐⭐⭐必點的招牌跺腳大魚頭🐟可是深圳最大的剁椒魚頭哈，那個魚頭上桌的時候儀式感十足，火焰燒在魚頭上，喜慶的很。🎉🐟這個都是千島湖的大雄魚，每一隻都有6-8斤，魚頭超級大！&nbsp;而且是店裡的養魚池新鮮宰s的，搭配了高湯和跺腳，鮮嫩可口。搭配米飯那是一個絕絕子哈！~🐢還有紅燜甲魚也是我超愛的，紅燜之後甲魚軟糯可口，裙邊膠原蛋白滿滿，吃下去感覺皮膚都好了耶~🐟還有黃金魚籽魚泡，這個因為製造複雜很多地方都吃不到呢，就黃曉貓願意做這樣複雜成本又高的菜，所以來這裏必點噢~&nbsp;是辣口的🐸紫蘇牛蛙也是超贊，個頭很大，肉質緊緻爽口，我一個人就可以炫一鍋哈！~❤️真的很喜歡這家店，重點是吃的好，人均還不算貴哈，性價比妥妥的🔍黃曉貓剁椒大魚頭&nbsp;海岸城店📌深圳南山海岸城購物中心負一層039號鋪🚇地鐵：后海站E2口步行700米

朋友推薦，值得一試的米線，不同風味推薦招牌豬扒酸辣米線;招牌手打豬扒酸辣米線;美極雞中翅麻辣撈丁;凍奶茶;阿一至尊酸辣米線;秘傳牛腩酸辣米線;凍檸檬可樂;香炸雞腿麻辣撈丁

【口味】是碗每天都心念着的令人上癮的粉。肉真的處理的肥而不膩。出差回來都很想這一口。總之歲月漫長，然而值得等待&mdash;&mdash;村上春樹晚。【環境】復古。

「番茄湯豬扒米線」這個感覺是最好吃的，番茄湯底就是YYDS，配上新鮮番茄加土豆，炸豬扒又不是煎煎焦焦的那一種，咬下去口感特別好，強烈推薦「阿一豬扒酸辣米線」這個吃起來比以前的花椒味重了，但是感覺口感更好耶！

阿一豬扒酸辣米線，特別有味道，湯料好，豬扒好吃，配上米線超級棒，深受消費者喜愛。

阿一豬扒酸辣米線

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