中文叫王珍妮絲甜品吧。王嘉欣來頭不少,在新加坡畢業後進了巴黎藍帶，善於用五感體驗甜點，創造可食用的藝術食用藝術品。在新加坡及香港有好幾家西餐店,她更曾奪亞洲最佳餐廳50亞洲最佳糕點師,訂位的必選酒吧台位，可以可邊吃邊欣賞甜點師的表演。

Janice Wong

一家娘惹菜，比較適合國人的胃口。這家餐廳需要約定，晚上6點一波，8:30一波。 Beef Rendang 很好吃，但比較辣，是咖喱和椰漿，這家店最有名的菜，配米飯、配餅都很好 金桔辣椒 屬於馬來傳統蘸料，有點辣度 印度薄餅 配咖喱非常棒 海南雞飯 味道不錯，雞很香，雞油炒的飯要不錯 Shrimp Paste Chicken Wings 是炸的一種肉類，味道很好 小金杯 非常推薦，也是店裡非常特色的菜品[薄荷]環境：很好[服務鈴]服務：不錯

2023美食林榜單

19大當地風味餐廳

新加坡探店 | 米三法餐 Odette跟朋友一起去排名第一的餐廳吃fine dining。Odette 地點在National Gallery 這樣有歷史的地方，選址不錯，有調性。因為位置有限比較難定，需預付定金，口碑在外，拔高期待。菜單分成葷食和素食的兩種，我們都點了。食材的選擇與結合有講究，但不論葷素，真正驚艷到我的不多。圖片順序就是上菜順序。開胃菜和餐前蘑菇茶味道不錯。第一道前菜，魚子醬用的是浙江永康的，海膽用的是北海道的。相反，素食的第一道牛油果很清新，能吃出森林的味道。第一道素食贏。第二道沙巴魚，魚肉本身很腥，與甜菜一起吃才能中和腥味，個人對這道菜欣賞不來。素食的第二道是甜菜，擺盤好看，能吃出大地的味道。第二道素食贏。第三道溫泉蛋，擺盤好看用了乾冰，雞蛋說是在 63.5&deg;C 的水中煮了 50 分鐘才有這樣的效果，軟軟糯糯。第四道是蘇格蘭的藍龍蝦，蝦肉不是完全煮透的，控製得剛剛好，肉質Q彈，亮點是醬料用了日本清酒為底，實為少見。第五道用的是日本最貴的 Kinki 魚，近畿魚，醬料是鮮蝦煮出來的。如果去北海道，一定要吃這種魚。這種魚肉含油脂，但相對銀鱈魚是少的。第六道主食是胡椒烤鴿，用的柬埔寨貢布的胡椒，烤法國 Bretagne 的鴿子，要了 5 分熟。JR 主廚很有心地在鴿腿上飛鴿傳書。整體來講，創新不夠，還是 traditional french old school 的東西，就來打個卡吧～

33大高級餐廳

ᴅᴜʀɪᴀɴ ᴘᴇɴɢᴀᴛ ʙᴜᴛᴛᴇʀᴍɪʟᴋ ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇs榴蓮鬆餅 足夠讓人流連忘返!!用了馬來的配方 加入了椰奶增添柔滑細膩的口感聳立如山的榴蓮果肉泥 滿滿噹噹富裕到擁有奶油的質感 絕了絕了 再搭配上香草冰淇淋球 椰子酥脆餅末 幾顆藍莓點綴 淋上椰糖漿 隨着室外溫度的融化下 整盤滑膩到了極點鬆餅的松彈控製得恰到好處 紮實而不厚實 點到為止的厚度與富餘的配料 相得益彰 很東南亞很精彩!!  ᴏᴛᴀᴋ ᴏᴛᴀᴋ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ 烏打本尼迪蛋又是極具東南亞特色的一盤 全盤很咸口 也很上頭 切開完美流心的水波蛋 待其滲入下層肉餅里初期略微重口味 吃多幾口慢慢適應后竟然還挺好吃的魚肉餅煎得略焦 卻也足夠香噴 熱氣騰騰的香味四溢搭配炸薄餅 很像厚一點的薯片 格外的香酥重口本尼迪它必須有姓名!!ʙᴜᴀʜ ᴋᴇʟᴜᴀᴋ ʙᴏʟᴏɢɴᴇsᴇ ᴘᴀsᴛᴀ娘惹黑果肉醬意麵用的東南亞菜里的娘惹黑果 牛肉糜給的量居巨多而且熬煮得入了味 底下油份會多些 但不影響口感與扁面一同入口簡直太裹腹太滿足了 ᴄᴏʟᴅ ʙʀᴇᴡ ᴡʜɪᴛᴇ咖啡豆來自本地烘焙 TAD Coffee與CBD暗黑系咖啡館的Pivot用的是同一款豆子冷萃讓人驚喜 醇厚滑膩 爽朗感放到最大值炙熱的午後 簡直不能更高了 一瓶不夠 又加單了一瓶ғʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ巴西豆的可可油脂感和堅果風味突出後期喝淺了后隱隱約約浮現出花香的調調厚而不苦 滑而不膩 剛好解了意大利面的黑果肉末的油份 奶層溫度都控製得好 有喜歡的澳洲咖啡的即視感

如果說米其林吃的是食物的品質和餐廳的服務，那【JAAN】一定還要再多一個加分項，那就是超美的風景。位於新加坡Swiss&ocirc;tel 酒店的70層，可以俯瞰整個新加坡的美景，無論是高聳的MBS還是繁忙的CBD，都能一覽無遺的盡收眼底。要是晚餐時間來用餐，相信夜景又會是不一樣的感受。🍮🍥🍡我們選擇是午餐的5道式。前菜的4份小食小巧又精緻，食材包括了黑松露icon、鵝肝慕斯等上等的材料，用高低不同的陶瓷盤盛裝，很像一件藝術品。🍅🥒🌺主食的【Sweet Summer Tomato】製作相當精美，一粒完整的西紅柿內是滿滿的餡料，頂上還放上了一粒冰淇淋和花瓣點綴，高顏值的外表下是清新開胃的酸甜融合，立馬就能打開味蕾。🥩🥔🥕【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可點。特別是雞肉相當鮮嫩，一切就開，肥厚的肉質裹上一層酥脆的炸土豆碎，有種吃炸雞的口感。無論是食物還是風景，Jaan都值得米其林的稱號，如果感興趣的小夥伴，建議提前預訂靠窗的位置哦。

14大美景餐廳

利苑在國內也吃過，不知道是不是同一品牌的不過都是做廣東菜的。點的是廣東點心的，叫的幾樣味道都特別的好，和我說在廣州吃到的點心味道差不多的，價格是屬於小貴的

新加坡說走就走用Google&lsquo;新加坡早餐&rsquo;跳出了&ldquo;喜園&rdquo;座落在新加坡的市政區附近就是讚美廣場入座時人很多 多半是當地人是新加坡當地人的名店之一店內明亮簡潔沒有特別裝潢叫了咖椰麵包、甜甜圈、奶茶、咖啡和最喜歡的炒米粉+魚餅+荷包蛋與阿坤的烤吐司不同yy呈現的是烤麵包中間塗上厚厚的咖椰醬咖椰醬是南洋特有的甜醬用香蘭恭弘=叶 恭弘+砂糖+雞蛋+椰漿製成甜中又帶着椰子和香蘭恭弘=叶 恭弘的香味麵包外皮烤的酥脆內里柔軟澎松上桌時中間了夾了一塊冰的奶油當奶油在在口中融化 混合了椰漿的甜香真是太好吃了～地址：37 Beach Rd, #01-01, Singapore 189678營業時間：周一至周五 7:30 - 21:30 ; 周六日 8:00 - 21:30怎麼去：坐地鐵東西線，或南北線在政府大廈站(City Hall，代號EW13 / NS25)下車從C號出口往 North Bridge Road 直走，約5分鐘步行到Beach Road

19大特色小食

亞洲甜品女王Janice wong的甜品，走入店門就有一種甜蜜的幸福感，焦糖燉蛋茶，爆米花茶，還有各種甜點，每一口都是甜蜜，都是美味。

亞洲甜點女王Janice Wong是新加坡著名的甜點女王。她剛出道時，我曾被邀請去她餐廳試吃幾次。這位年輕漂亮的女孩，真是才華洋溢。一個小女孩，要在新加坡飲食界做出一番成績，真的很辛苦。Janice 的作品結合甜點和藝術，她店裡暢銷的巧克力不僅是食物，更是藝術。她的巧克力顏料可食用的，還可以邊吃邊玩哦！這天我來買生日禮物給一名女客戶。買好了巧克力，忍不住買了兩個麻薯  麻薯皮Q彈，甜而不膩，有十種口味任選。芒果、蔓越莓、巧克力比較普通，要嘗嘗班蘭口味   中秋節快到，店裡有賣油彩月餅

2am Dessert Bar的靈魂、被譽為亞洲最佳甜點師的Janice Wong半個月前在新加坡國家博物館新開了一家旗艦餐廳，現在還在進行最後的軟裝修。油畫板上放置一塊玻璃就是餐桌，牆上掛着的都是充滿想象力的畫作，還有可以吃的&ldquo;巧克力顏料&rdquo;，各式各樣美的要叫出來的冰激凌、巧克力、餅乾、Mochi等等。作為一家才開半個月的新餐廳，小小的餐廳在周五午餐時段竟然差不多坐滿了，也是一件很了不起的事情吧，還有美食博主自己掏錢點了wine pairing來吃，很期待之後新加坡媒體對於餐廳的報導。中午有$28的3 course set meal，前菜和主菜很中式的包子、麵條，雖然有創意，但口味並沒有太多的亮點，甜品則仍舊是滿滿的驚喜。最後被顏值所吸引，還帶了一盒9粒$25的巧克力，很美的伴手禮啊。雖然味道也很重要，我對whisky orange和lemon thyme這些口味充滿了好奇，但是這麼高的顏值，真的下不了口啊

慕名而來，點了出鏡率最高的一款，上來呢，一點小失望，我先說白話口感啊，外面是冰口感，裏面就是打的稀奶油，倒是不甜偏酸，也沒有多驚艷，巧克力呢，還真是沒有歌帝梵好吃，嘗了一款外面是苦的裏面是甜的，總之可能沒點對下次嘗嘗別的

Janice Wong

Janice Wong附近的景點

Janice Wong附近的餐廳

Janice Wong附近的酒店

聯絡我們

關於

其他服務