海南雞飯起源於海南的文昌市，俗稱為&ldquo;文昌雞飯&rdquo;，卻在新加坡發揚光大，成了新加坡人的&ldquo;國飯&rdquo;。這家海南雞飯應該是除天天海南雞飯之外最有名氣的店了。原店開在中峇魯美食中心裏，但是現在在克拉碼頭（松發肉骨茶隔壁）和牛車水（了凡海南油雞飯隔壁）都開了分店。位於中巴魯的這家店經常會排隊，不過好在隊伍不長。🍽推薦菜品：🌱海南雞飯嫩滑的雞肉配上香味撲鼻的飯，再蘸一點店家特製的辣椒醬、薑蓉和黑醬油，真是人間美味～🌱炸豆腐脆皮豆腐，也很好吃，外皮吃起來有一種麥樂雞的感覺。🌱泰式鳳爪泰式雞腳，雞腳去骨了，吃起來很方便，味道酸辣可口，口感豐富。🌱馬蹄水馬蹄水，飯後飲品，爽口。📍詳細地址：058961,新加坡史密斯街56(松發肉骨茶旁邊)🕙營業時間：10：30&mdash;23：00💰人均消費：40元🍜餐廳總分：4.8分

中峇魯海南起骨雞飯.咖喱飯

新加坡探店 | 米三法餐 Odette跟朋友一起去排名第一的餐廳吃fine dining。Odette 地點在National Gallery 這樣有歷史的地方，選址不錯，有調性。因為位置有限比較難定，需預付定金，口碑在外，拔高期待。菜單分成葷食和素食的兩種，我們都點了。食材的選擇與結合有講究，但不論葷素，真正驚艷到我的不多。圖片順序就是上菜順序。開胃菜和餐前蘑菇茶味道不錯。第一道前菜，魚子醬用的是浙江永康的，海膽用的是北海道的。相反，素食的第一道牛油果很清新，能吃出森林的味道。第一道素食贏。第二道沙巴魚，魚肉本身很腥，與甜菜一起吃才能中和腥味，個人對這道菜欣賞不來。素食的第二道是甜菜，擺盤好看，能吃出大地的味道。第二道素食贏。第三道溫泉蛋，擺盤好看用了乾冰，雞蛋說是在 63.5&deg;C 的水中煮了 50 分鐘才有這樣的效果，軟軟糯糯。第四道是蘇格蘭的藍龍蝦，蝦肉不是完全煮透的，控製得剛剛好，肉質Q彈，亮點是醬料用了日本清酒為底，實為少見。第五道用的是日本最貴的 Kinki 魚，近畿魚，醬料是鮮蝦煮出來的。如果去北海道，一定要吃這種魚。這種魚肉含油脂，但相對銀鱈魚是少的。第六道主食是胡椒烤鴿，用的柬埔寨貢布的胡椒，烤法國 Bretagne 的鴿子，要了 5 分熟。JR 主廚很有心地在鴿腿上飛鴿傳書。整體來講，創新不夠，還是 traditional french old school 的東西，就來打個卡吧～

2023美食林榜單

33大高級餐廳

珍寶的螃蟹，是標準的斯里蘭卡蟹，因為每日消耗量極大，保證了新鮮度。而醬汁是由珍寶的中央廚房統一調配，故每一家分店都保持了口感的一致性。雖然稱為辣椒蟹，但其實並不會很辣，味道屬於甜中帶辣，相較於國內的香辣蟹，雖然沒有那麼重口，有衝擊力，卻更好地保留了蟹的原汁原味。

19大當地風味餐廳

ᴅᴜʀɪᴀɴ ᴘᴇɴɢᴀᴛ ʙᴜᴛᴛᴇʀᴍɪʟᴋ ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇs榴蓮鬆餅 足夠讓人流連忘返!!用了馬來的配方 加入了椰奶增添柔滑細膩的口感聳立如山的榴蓮果肉泥 滿滿噹噹富裕到擁有奶油的質感 絕了絕了 再搭配上香草冰淇淋球 椰子酥脆餅末 幾顆藍莓點綴 淋上椰糖漿 隨着室外溫度的融化下 整盤滑膩到了極點鬆餅的松彈控製得恰到好處 紮實而不厚實 點到為止的厚度與富餘的配料 相得益彰 很東南亞很精彩!!  ᴏᴛᴀᴋ ᴏᴛᴀᴋ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ 烏打本尼迪蛋又是極具東南亞特色的一盤 全盤很咸口 也很上頭 切開完美流心的水波蛋 待其滲入下層肉餅里初期略微重口味 吃多幾口慢慢適應后竟然還挺好吃的魚肉餅煎得略焦 卻也足夠香噴 熱氣騰騰的香味四溢搭配炸薄餅 很像厚一點的薯片 格外的香酥重口本尼迪它必須有姓名!!ʙᴜᴀʜ ᴋᴇʟᴜᴀᴋ ʙᴏʟᴏɢɴᴇsᴇ ᴘᴀsᴛᴀ娘惹黑果肉醬意麵用的東南亞菜里的娘惹黑果 牛肉糜給的量居巨多而且熬煮得入了味 底下油份會多些 但不影響口感與扁面一同入口簡直太裹腹太滿足了 ᴄᴏʟᴅ ʙʀᴇᴡ ᴡʜɪᴛᴇ咖啡豆來自本地烘焙 TAD Coffee與CBD暗黑系咖啡館的Pivot用的是同一款豆子冷萃讓人驚喜 醇厚滑膩 爽朗感放到最大值炙熱的午後 簡直不能更高了 一瓶不夠 又加單了一瓶ғʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ巴西豆的可可油脂感和堅果風味突出後期喝淺了后隱隱約約浮現出花香的調調厚而不苦 滑而不膩 剛好解了意大利面的黑果肉末的油份 奶層溫度都控製得好 有喜歡的澳洲咖啡的即視感

宋法肉骨茶是米其林Bib Gourmand上市餐廳,自2014年以來,位於新加坡新橋路。大多數時候,人們都在這家舒適的餐廳排隊,以其豬肉排骨和紅燒肉的肉肉而聞名。他們的潮州風格的肉湯和胡椒粉是高於平均水平的。

19大特色小食

又一間心水的泰國菜，來自泰國Khao Yai的新店。這間餐廳門口有賣社區藝術品和手工藝品，還有手工製作的醬料和零食，吃完飯可以帶點蝦餅回去，還有冬炎味的花生，再買瓶小酒看劇神器Kai  Yang  Sa-moon  Prai  PenLaos  PenLaos  Signature  Grilled  Chicken這個是招牌，半隻12全只是21，採用泰國歷史悠久的配方，肉質細嫩多汁，用白鬍椒與香菜調味Khao  Niew  Dum  $2Glutinous  Brown  Rice特別推薦這個裝在草編盒子里的糯糙米飯，唉呀媽呀不知不覺一下就能吃完，有一種淡淡的香氣和糯米的軟軟的口感，不管搭配什麼但是都特別香

新加坡有很多風景很好的餐廳和酒吧，這間有點不太一樣，坐落在CBD新加坡河畔旁邊，是一間露台餐吧，可以看到金沙和CBD的美景。傍晚的時候去最舒服不過了，可以看看日落和夜景。推薦：Happy Hour是5點-8點，德國生啤F&uuml;rstenberg 只要10新幣。Hot Oysters和Signature Oysters都不錯，西班牙魚子醬口味最好吃；記得提前定位。

中峇魯海南起骨雞飯.咖喱飯

中峇魯海南起骨雞飯.咖喱飯附近的景點

中峇魯海南起骨雞飯.咖喱飯附近的餐廳

中峇魯海南起骨雞飯.咖喱飯附近的酒店

聯絡我們

關於

其他服務