手撕麵包金槍魚沙拉，確實一般，金槍魚和麵包也很乾，吃了兩口。炸金槍魚奶酪球配西班牙火腿，難道是有什麼原料都能往菜名上寫的嗎？算是好吃的，裏面好多金槍魚肉，嚴重懷疑奶酪就底下的幾抹～

翡翠金閣

Alma By Juan Amador位於22 Scotts Road Goodwood Park Hotel&nbsp;|&nbsp;Goodwood Park Hotel,&nbsp;Singapore 228221,&nbsp;Singapore，從餐前小吃，到最後的收尾甜點，每一樣菜品都非常有層次感，可以說每一口都有驚喜和意想不到！食材也都很不錯，豬肉有彈性、帶點油脂剛剛好。可能會成為下次再來新加坡的理由！

2023美食林榜單

33大高級餐廳

話匣子餐廳，這家餐廳是來自國人的福建人開的一家店，推薦這家店的福建炒麵，味道特別濃郁，味道特別重，炒的也特別入味，而且價格都是比較實惠的那一種。裏面的菜品也很多

19大當地風味餐廳

來四川飯店吃四川菜～～😋這家四川飯店是米其林二星餐廳，主廚是日本人哦～～現在當家掌勺的陳建太郎是第三代傳人，他的爺爺陳建民師傅當年離開宜賓，在重慶、上海、台灣、香港等多地發展后，於1952年遷至日本橫濱，後於1958年在東京開了第一家四川飯店後來次子陳建一傳承衣缽，改進了菜單，擴張了餐廳，著有多部川菜烹飪的書籍，還成了日本烹飪打擂節目鐵人料理的紅人，以傲人的戰績被稱為中華料理鐵人，還曾上榜日本當代名匠榜。

新加坡祖籍潮州的也很多，想着潮州菜會不錯，所以進去直接點了滷水拼盤還有魚飯，但是魚飯一點都不正宗，不是那種當天的出產的，潮州菜還是一定要去潮汕。

曾榮獲&ldquo;亞洲最佳甜品師&rdquo;的許惠玲，掌廚米其林三星餐廳Les Amis的糕餅房多年。背靠大樹好乘涼，除了共享進貨渠道、能從全世界採購優質的時令食材外，還共享后廚&mdash;不傷錢包就能吃到米三品控的手工法式撻，值得把菜單翻來覆去滾上好幾遍。Ard&egrave;che Chestnut法國阿爾代什栗子，糖分足水分少，濃得散不開的是沉澱了時間的成熟栗香。綿密的栗子慕斯、細膩的栗子泥和甜糯的栗子塊，三種質地和風味是層層遞進，真是喜出望外。朗姆酒凍增添深邃厚重的甘美，微醺中眼前似乎浮現出阿爾卑斯山的白雪皚皚。Caramel Mixed Nuts要是覺得五仁難吃，那肯定是沒吃過正宗的啊！精心挑選的飽滿無瑕疵堅果，開心果、杏仁、榛仁、腰果、南瓜子等，焦糖拌入橙子醬有股蜜餞果子味，黏合成全家福，高高地堆在撻上滿溢，越嚼越香。Sweet Potato12月限定，日本千恭弘=叶 恭弘縣紅薯撻。粉粉綿綿的烤紅薯碾成泥填入撻底，沒有纖維影響口感，螺旋擠上如棉花糖般輕盈的蛋白霜。烤紅薯的麥芽糖香，襯托蛋白霜里迷人的楓糖甜，是吹皺秋池的一陣涼風。Paris Brest意大利皮埃蒙特榛仁製成醬，在車輪泡芙里非常實在地擠出高厚堅挺的一大圈，鋪天蓋都是純粹的堅果油潤感，回味是胡桃糖奶油的活潑。雖然稍顯齁膩，但是愛不釋口，滿足感大到根本停不下來。Pear Bourdaloue金燦燦的澳大利亞威廉梨，燉煮到香醇柔軟，梨汁清甜溫潤，和邊上圍着的一圈杏仁片的脆形成鮮明對比。Cherries當季的澳大利亞塔斯馬尼亞櫻桃，咬一口鮮紅欲滴的緊緻，甜中帶酸的汁液飛濺。透明啫喱分開櫻桃和稍稀的卡仕達醬，從清爽過渡到杏仁粉撻底的香酥。

All-day breakfast。很贊的一個吃brunch的餐廳，兩家店都開在坡坡最繁華的商業街上：烏節路。高大上的用餐環境，極其豐富的早餐系列，幾乎可以讓你把歐美各地的時尚早餐嘗個遍。吃貨們記得一定要提前在官網上訂位子，而且用餐時請體諒還在排隊等待的朋友們

两天撐個半死，也沒健身。吃了個米其林餐廳翡翠金閣，真的是樣樣食材新鮮，學了一個鹹蛋黃裹炸魚皮，好吃爆了。翡翠金閣一連串的精緻菜肴中，其中一個給為食主義留下深刻印象的就是那道星月燉螺頭。 為食主義有幸拿到這道靚湯的菜譜，特此分享，有興趣（而且有耐心）的朋友可以試試哦！

翡翠金閣是非常高檔的中餐廳的，主要廣東菜，不管是裝修的風格還是服務都是五星的，而這裏做的廣東菜味道非常的地道的，建議要提前訂座了

開在新加坡的中餐廳，各種菜式混搭

很精緻的中餐。在高端商場裏面，在新加坡是連鎖品牌。這不是我第一次來。 和往常一樣，這個地方的環境非常好。 食品也符合質量標準。 服務也很好，友好的工作人員。 但是有時會變慢。 非常滿意所有訂購的菜肴。   最近又來了這裏，我必須說這次服務的穿起來要快得多！ 食物還是一樣好，和我的家人一起享受這裏的點心！

很高級的餐廳，價格小貴，特色的餐廳，什麼都有，中西合璧，選擇很多，一份一份的，價格也不貴，環境也可以，生煎包最好吃，真的很美味，很久沒吃了，方便停車，還有各種海鮮，下次還會去。

翡翠金閣

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