2023美食林榜單

19大當地風味餐廳

來四川飯店吃四川菜～～😋這家四川飯店是米其林二星餐廳，主廚是日本人哦～～現在當家掌勺的陳建太郎是第三代傳人，他的爺爺陳建民師傅當年離開宜賓，在重慶、上海、台灣、香港等多地發展后，於1952年遷至日本橫濱，後於1958年在東京開了第一家四川飯店後來次子陳建一傳承衣缽，改進了菜單，擴張了餐廳，著有多部川菜烹飪的書籍，還成了日本烹飪打擂節目鐵人料理的紅人，以傲人的戰績被稱為中華料理鐵人，還曾上榜日本當代名匠榜。

33大高級餐廳

招牌咖椰吐司搭配半熟蛋和南洋咖啡/茶，是最經典的新加坡傳統早餐。✔️Bread Toast, 1.3新幣白吐司在炭火架上烘烤，直到表面焙出金黃又不至於棕褐；抹上由椰漿、雞蛋、斑蘭製成的咖椰醬；塞入一塊冷凍黃油，熱度會迅速將其融化。先聞到微焦的麥香、清爽的椰香和自然的甜香。一分脆九分軟的吐司包裹着香而不膩的黃油，舌尖滑過濃郁的咖椰醬，最後完全融為一體。如果忽視熱量，早餐、下午茶、夜宵我都想吃它。✔️Soft Boiled Egg, 0.9新幣半熟蛋和南洋咖啡是咖啡吐司的最佳伴侶。爆漿的生嫩蛋黃，半透明的順滑蛋清，一點點黑醬油和胡椒粉提味，可以直接喝或者用咖椰吐司蘸着吃，咸香甜潤的混合滋味更上層樓。

19大特色小食

位於烏節路The Centrepoint的一間精緻日料店，開業了有三年了，之前我也推薦過他們家的大阪燒。本地第一家使用從奈良進口的上等抹茶粉製作的餐廳。這裏的茶壺碗餐具都是老闆精心挑選，餐具就花了40萬新，但是價格卻一點都不貴Miso Cod Chikuzen-ni Castle Set SGD28.8 長得很像姬路城的盒子沒想到是一份筑前煮便當，上面一層是烤鱈魚，中間一層是筑前煮炒過的食材加入日式高湯、與切成塊的ji肉一同熬煮，再加入切塊的香菇、蒟蒻、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔等蔬菜。下面搭配的是壽司，造型非常好看。無限續杯的這個茶一定要點才3.9餐具太好看了

美國頂級的牛排店，在這裏可以感受到優質的牛排給味蕾帶來的驚喜。

來自紐約的蛋糕品牌，價格和上海差不多，但是當地有限定版口味的，非常喜歡他們家的千層口味，一層一層真的像指頭那麼薄，味道好的不得了。

烏節路的這家店超級火，很多人排隊，排隊是在二樓的，大概拍了有半個小時，芝士千層蛋糕比較好吃，別的蛋糕我覺得一般，還是網紅效益的問題。

環境很好，坐在臨近得窗口，俯視繁忙的烏節路，享受午後的閑情。說回蛋糕，點的是strawberry short cake,一半蛋糕一半奶油，配合的相當好，奶油有濃厚的奶香，香而不膩！

就在魚尾獅公園邊上，據說全球只有兩個國家有這個品牌的甜品屋，屬於千層蛋糕中的愛馬仕。店內座位不多，露天還有一些座位，主打千層蛋糕。它的千層麵皮入口即化，不會像一般的那樣像在吃麵糰一樣，很軟很滑，不會很甜，滑而不膩。巧克力千層的巧克力味很醇，帶淡淡的苦味，巧克力控一定要嘗試一下！

還有比ladyM家更好吃的千層了么？起碼50層有木有！如此細膩綿密的口感，搭配他家冰咖或是檸檬果汁，真的超級享受啊。千層中的愛馬仕，果真名不虛傳，值得擁有！

在魚尾獅的旁邊，正對着魚尾獅，很好找！千層蛋糕味道很好，其他口味的也不錯！價格9坡幣左右，很適合年輕人，打包加收50fen！推薦原味、抹茶、草莓！真太好吃啦！

一覺醒來先去Lady M吃甜品，不愧是被譽為蛋糕中的愛馬仕。從環境到服務到甜品本身，都是優中之優的。草莓蛋糕甜而不膩，口感超級絲滑。招牌千層有20層，層層分明。焦糖蛋糕混合焦糖和黑巧克力的味道，醇厚濃郁。給個五星好評⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Lady M Cake Boutique (烏節中央城店)

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