米其林二星的法餐，點的是時令的黑松露套餐～充滿了松露和魚子，好滿足！&ldquo;松露大爆炸&rdquo;（我自己取的名字，配合甜洋蔥，每一勺入口都是松露的香氣～甜點部分更是超級驚喜，大珍珠甜點裡面包裹了🍊柑橘味的意大利奶凍和同口味的雪葩，底部配以果凍和柑橘果肉，簡直好吃的要上天了！甜點更是刷新視覺，我第一次見到融合了茴香的梨子甜品，裏面是焦糖味的奶油和鬆脆的餅乾，奇妙又美好的味道～很棒的一餐！

2023美食林榜單

Les Amis

【環境】餐廳的環境很棒哦，在一個像莊園的地方，裏面還有花園哦。【口味】做的菜很有創意，不過沒有什麼名貴的食材，價格偏貴。

33大高級餐廳

Alma By Juan Amador位於22 Scotts Road Goodwood Park Hotel&nbsp;|&nbsp;Goodwood Park Hotel,&nbsp;Singapore 228221,&nbsp;Singapore，從餐前小吃，到最後的收尾甜點，每一樣菜品都非常有層次感，可以說每一口都有驚喜和意想不到！食材也都很不錯，豬肉有彈性、帶點油脂剛剛好。可能會成為下次再來新加坡的理由！

西式餐廳，相當不錯，食物做的不錯，而且也不貴。

新加坡祖籍潮州的也很多，想着潮州菜會不錯，所以進去直接點了滷水拼盤還有魚飯，但是魚飯一點都不正宗，不是那種當天的出產的，潮州菜還是一定要去潮汕。

曾榮獲&ldquo;亞洲最佳甜品師&rdquo;的許惠玲，掌廚米其林三星餐廳Les Amis的糕餅房多年。背靠大樹好乘涼，除了共享進貨渠道、能從全世界採購優質的時令食材外，還共享后廚&mdash;不傷錢包就能吃到米三品控的手工法式撻，值得把菜單翻來覆去滾上好幾遍。Ard&egrave;che Chestnut法國阿爾代什栗子，糖分足水分少，濃得散不開的是沉澱了時間的成熟栗香。綿密的栗子慕斯、細膩的栗子泥和甜糯的栗子塊，三種質地和風味是層層遞進，真是喜出望外。朗姆酒凍增添深邃厚重的甘美，微醺中眼前似乎浮現出阿爾卑斯山的白雪皚皚。Caramel Mixed Nuts要是覺得五仁難吃，那肯定是沒吃過正宗的啊！精心挑選的飽滿無瑕疵堅果，開心果、杏仁、榛仁、腰果、南瓜子等，焦糖拌入橙子醬有股蜜餞果子味，黏合成全家福，高高地堆在撻上滿溢，越嚼越香。Sweet Potato12月限定，日本千恭弘=叶 恭弘縣紅薯撻。粉粉綿綿的烤紅薯碾成泥填入撻底，沒有纖維影響口感，螺旋擠上如棉花糖般輕盈的蛋白霜。烤紅薯的麥芽糖香，襯托蛋白霜里迷人的楓糖甜，是吹皺秋池的一陣涼風。Paris Brest意大利皮埃蒙特榛仁製成醬，在車輪泡芙里非常實在地擠出高厚堅挺的一大圈，鋪天蓋都是純粹的堅果油潤感，回味是胡桃糖奶油的活潑。雖然稍顯齁膩，但是愛不釋口，滿足感大到根本停不下來。Pear Bourdaloue金燦燦的澳大利亞威廉梨，燉煮到香醇柔軟，梨汁清甜溫潤，和邊上圍着的一圈杏仁片的脆形成鮮明對比。Cherries當季的澳大利亞塔斯馬尼亞櫻桃，咬一口鮮紅欲滴的緊緻，甜中帶酸的汁液飛濺。透明啫喱分開櫻桃和稍稀的卡仕達醬，從清爽過渡到杏仁粉撻底的香酥。

All-day breakfast。很贊的一個吃brunch的餐廳，兩家店都開在坡坡最繁華的商業街上：烏節路。高大上的用餐環境，極其豐富的早餐系列，幾乎可以讓你把歐美各地的時尚早餐嘗個遍。吃貨們記得一定要提前在官網上訂位子，而且用餐時請體諒還在排隊等待的朋友們

這家店已經榮升到米其林三星飯店了哦，裏面的點套餐會比較的划算哦，甜品做的都很不錯哦，巧克力蛋糕很好吃哦，還有布丁超級的滑。

特別值得品嘗和體驗的餐廳的，西餐有別於中餐，對於我們平常以中餐為主的來人講，確實是一種合併的體驗的，擺盤非常的精緻跟藝術品一樣，我們都舍不得吃的，味道也很不錯

胃道和服務是可以的，我們中午去的，毎人要了一個套餐，包含前菜主食甜品，個人感覺甜品沒有很出彩。也算試過米其林了

餐廳很優雅，法國餐廳大概就這樣，盡可能提前訂位，服務員的笑容真的感染到我了，帥哥一枚，好養眼，還很細心地介紹每一道菜，教會用幫的順序，還好不太丟人，食物都很精緻好看，餐前小吃還不錯，食物也很新鮮，分量我覺得足夠，男士可能覺得綁手綁腳的感覺，食物覺得可以推薦。

有機會的話一定要嘗試的一家菜品的出品真的超棒 服務和顏值也都是[薄荷]環境：氛圍做的很不錯 高大上的感覺直線拉滿衛生程度和雅緻的感覺都令人非常滿意桌椅間距也是 太令人舒適了 吃的很暢快[服務鈴]服務：服務態度沒的說 對菜品的講解也很幽默主廚在後期會逐一寒暄諮詢 贈菜很有驚喜 蔓越莓醬巧克力球 顏值太棒了 看着流光溢彩的那種口味上也還挺好 並沒有齁甜的感覺 魚子醬佐黃瓜炙烤海鰲蝦 鰲蝦肉質無可挑剔的 溫度也恰到好處魚子醬是點睛之筆 調味作用也發揮的不錯 魚子醬藍龍蝦沙拉 沙拉的分量雖然不夠多 但龍蝦成分喜人口感和調味都很不錯 喜歡🦞的會超愛這道🦆醬烤鴨胸配蘆筍鴨胸肉雖然不是低溫慢煮的做法但味道和口感上基本無二 太棒了！蘆筍裡帶着黃油香 相當的好吃！ 菲力牛排 牛肉沒的說 鮮嫩可口 五分熟超級棒其實感覺可以嘗試三分熟的 好吃的不要不要的唯一的遺憾大概是分量了吧 有點少了 魚籽醬帝王蟹肉 蟹肉的感覺非常不錯 帶着些勁道溫度也不是冷掉的那種 調味鮮香可口！魚籽的選品有點不同 匹配了帝王蟹的食材！ #工作餐小分隊食錄

#我要當美食推薦官 Les Amis｜新加坡米其林三星中非常老牌的法餐餐廳，服務真的沒話說！悠久歷史，百年傳承，只為呈現美食與心意的完美交匯瞬息萬變的餐飲市場，卻唯有Les Amis這樣一家老牌米其林三星餐廳，始終如一地為食客奉上真正的高端法式美饌。自198年創立以來，Les Amis已經成為新加坡頂級餐飲圈的代名詞，他們以執着、純粹的追求，將法國傳統佳肴的精髓與優雅完美地結合，成就了一道道令人矚目的法餐經典。誘人味蕾的華麗舞台，感官盛宴的盡頭歡迎進入Les Amis，一個充滿法國浪漫情調的用餐空間。優雅的室內設計，細膩的擺設，举手投足間透露出的品味與高貴，讓人彷彿身臨法式宮廷舞會。進入這裏，你將置身於一場奇妙的感官盛宴之中。Karvari魚子醬&mdash;&mdash;勾起味蕾的眾多歡愉在眾多美味佳肴中，Les Amis家的經典Karvari魚子醬堪稱法國香宮中的明珠。豐富精緻的魚子醬與口感細膩的法式烤麵包、新鮮蔬菜相得益彰，令人慾罷不能。每一口都帶給你豐富的層次感與細膩的口感，彷彿在品味一份真正的法國風情。不只是美食，而是沉浸式的法式體驗來到Les Amis，你不僅將盡情享受到美食的盛宴，更將沉浸於這場法式體驗之中。餐廳的每一位工作人員，都以專業的服務態度和溫暖的微笑迎接你的光臨。他們不僅僅是服務員，更是你餐桌上的夥伴，為你提供周到細緻的用餐體驗。Karvari魚子醬｜Les Amis, 享受非凡巴洛克法式盛宴！在新加坡米其林三星法餐餐廳中，Les Amis以其真誠服務與傳承百年的法餐美味成為無可爭議的佼佼者。而其中的經典美食Karvari魚子醬更是吸引無數美食家的味蕾。當你踏入這個法式舞台，無論以何種方式享受原汁原味的Karvari魚子醬，都將成為你難以忘懷的沉浸式法餐體驗。無論是法餐初體驗還是老饕追求卓越品味，都讓Les Amis與Karvari魚子醬為你帶來非凡的巴洛克法式盛宴！

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