徐記煨鹽雞

煨鹽雞還是徐記的好吃。厚厚的鹽巴在鍋底，我還誤以為是鍋巴。老闆說一鍋熟了，這些鹽巴就不能再用，再用會影響口感的。鹽雞有兩種，一種是三黃雞，一種是烏骨雞，每個55元。會給客人切好裝在盒子裡帶走，也可以堂吃。煨鹽雞非常嫩，鮮香美味，非常好吃。

店鋪在松陽明清一條街里。松陽的這家煨鹽雞很正宗，白白的鹽很厚的鋪在大鐵鍋里，粗看以為是鍋巴。鹽雞有三黃雞和烏骨雞，論只買，很好吃！

煨鹽雞也是當地特色吧，味道還可以，但不如白斬雞嫩

【熏仔美食攻略】松陽明清古街上好幾家在賣，說實話也不知道哪家最正宗了。。————————————————————————————推薦菜品：有烏雞或者土雞可以選擇，熏仔嘗的是烏雞。感覺很像廣東的鹽焗雞，看著錶皮很乾，實際上裏面的肉質超級滋潤，鹹度也不重，很香。餐廳環境：貌似沒有堂食位子，門口就是一大排鍋灶，很古色古香的。[服務鈴]餐廳服務：守店的老爺爺好nice，我來補拍，他還提醒我可以開鍋蓋拍裏面還在煨的整雞。————————————————————————————可以直接打包帶走，就不知道拿回家還好不好吃。