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Xia_Zhiyun.

宿遷的皁河古鎮在明末清初因運河而興盛,因運河衰而衰。因乾隆皇帝下江南曾宿於此,古鎮內留有大量與乾隆有關的遺跡和美食。 牌樓不遠處是龍王廟,後改為乾隆行宮,是宿遷唯一的大運河遺產點。為祈求神靈保佑,消除水患,人們每逢正月初九就來敬香祭神。久而久之,演變為每年初八、初九、初十三天的大型廟會,據說今年的皁河廟會吸引了周邊40多萬人,明年我也想來看。 古鎮內有一趙家糝湯牛肉鍋貼店,鍋貼味道不錯,糝湯是皁河這一地區的特色小吃,大約是是粘稠版的雞蛋湯,當然人家祕製底料豐富。我在淮安完全沒聽說過糝湯,甚至這個字都不認得。後來聽說糝湯在宿遷市區、沭陽等縣市也沒有,但河南商丘永城市有差不多口味的糝湯,叫法也類似。 另有一家葉家貢酥,已傳十代,據說乾隆皇帝嘗過。這種燒餅的做法在江浙滬很普遍,等了一盤葉家剛出爐的燒餅,酥香,甜度適中,確實不錯。
發佈日期:2018年12月2日
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宿遷

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