LuMi Bar & Dining

碼頭邊上一家特色餐廳，意大利和日本的結合，推薦意大利麪，裏面配有天婦羅，有三文魚片，味道很獨特，和國人的飲食習慣完全不一樣。

算是結合了東西方特色的星級米其林餐廳，不過對於被中國菜養叼的嘴巴來説，這種東方風味還是一言難盡，還是比較推薦幾個純西式的菜餚，都是純正的意大利風味。

悉尼fine dining餐廳日式與意式料理的結合想要在悉尼市中心找到一家fine dining餐廳其實並不難，但LuMi Bar and Dining你絕對要去試一下。LuMi Bar and Dining位於達令港，就在Pyrmont Bay上。餐廳雖然不在高層，沒辦法俯瞰整個港區景色，但餐廳坐落在Pyrmont Bay中一塊延伸出來的平台上，依舊賦予了每位食客在平地上欣賞港區景色的體驗。LuMi在意大利語中意為「小燈」，而餐廳的主體建築是一個現代感十足的玻璃房，確實貼近了餐廳名字背後的含義，是一顆閃亮亮的玻璃小燈。全體玻璃窗的設計將自然光直接引入整個餐廳內，通透敞亮的用餐環境讓食客即使不在高層也能感受到與眾不同的悉尼市區景色。都說敞亮的環境能讓大家更有胃口，而LuMi的設計則是讓大家又有胃口，又能享受視覺盛宴。LuMi Bar and Dining主打的菜式結合了意大利風情與日式風味。老闆兼主廚曾經在日本工作過，因此他將日本美食與餐廳的意大利定位結合在一起，創造出不少精緻有趣的料理。雞蛋羹被安置在環切的雞蛋殼中，是比傳統日式蛋羹更精緻的料理；清新的酸橘汁與新鮮的鯛魚搭配在一起，是與餐廳本身一樣通透的美食賞味。與其他Fine Dining餐廳相同，餐廳內部設置開放式廚房。廚房內廚師的一舉一動、烹飪與擺盤手法都盡在食客眼底。LuMi的固定菜單有三種，分別是5 Course、Experience Menu和Small Tasting。如果你只是想簡單試一下創新意菜，可以選擇Experience Menu。地址：56 Pirrama Rd, Pyrmont 營業時間：周一、二休息。Tips：提前預定。跟着墨客旅行一起定製度假旅遊，打開新世界大門，解鎖更多有趣玩法～

我們在這家餐館享用了精緻的餐點，度過了最神奇的夜晚。9道菜都不像我們曾經嘗試過的感覺。為我們餐桌服務的工作人員就像舞蹈編排一樣，給我們解釋每一道菜以及伴隨的紅酒。我們每一個人都很喜歡這頓飯，這裏的氛圍以及這裏的服務。這是一次昂貴的外出夜晚，但是我一定還會在特殊的場合再來一次。

當我們在悉尼過新年的時候，看到了這家餐館的菜單，所以我們預定了一月底回去的時候來吃一餐。我們認為這裏的食物非常贊，而且開放式的廚房可以讓你看到廚師烹飪食物的過程。推薦，一次非常棒的經歷。

這裏沒有別的選擇：只有“8”這個創新菜單可選。是現代的意大利和日本料理融合菜。價格合理，105澳元每人，但酒有點貴。一個亮點是茶碗蒸：融合了意大利芝士、日式蛋奶凍和濃郁的番茄湯。開放式廚房內的團隊協作非常吸引人。如果服務員也像廚師們一樣有激情，這裏的評分會更高。在一個雨夜來這裏的路不太好走。而且儘管我朋友提前一個月就預訂了，服務員還是不允許我們挑選一個桌子坐。

點的意大利餐廳，還有一些生魚片賣是日本文意大利的結合。