上引水產

午餐吃到現在，吃暈了！之前在《獨孤的美食家》有過一集介紹的上引水產，特色就是：食材新鮮、便宜；排隊、站着吃！上引水產不愧是這麼多人力薦！滿足到想滿地打滾 雖然立吞全程只能站著吃但看到辣麼厚的一層三文魚就滿滿元氣

現在還在回味海鮮的美味，後悔沒有剛到台北就去吃。海鮮品種多得讓你無從取捨，到處問了一會兒才知道怎麼選怎麼吃。最推薦“立吞”，自己在立吞超市選擇好，交錢，出超市，找個桌子，開吞！這時候才知道自己的胃有多小。我們選了三種生魚片套裝，奶油芝士焗海鮮（內有大蝦來自，小蝦兩隻，魷魚若干，土豆胡蘿蔔），兩隻烤大紅蝦，魚骨味噌湯（后三種是熱的），共520左右台幣。想着吃完再進去買一種魚塊，很大，烤成金黃色，色相極誘人。無奈肚子已經沒地方了，直到晚上也不想吃什麼。這是下午三點，立吞不用等，飯口上就不好說了。

來台灣不僅要吃海鮮還要吃一頓日料，我選擇去一趟上引水產.幾乎都是站着吃飯，為了美食也是蠻拼的，這裏的甘蝦超級清甜，才25台幣一隻，碳燒北極貝的湯汁有酒味蠻好喝的，刺身海膽好肥美，三文魚也很好吃，吃了海鮮dong飯，一大碗白米飯異常的好吃！

強烈推薦是吃貨的一定要去吃一下，完全的照搬日本式水產市場模式，一邊是活海鮮池，巨大的鱈場蟹、帝王蟹、活龍蝦、各種貝類和魚，一邊是成品半成品超市，三文魚、金槍魚、綜合生魚片、煎魚頭、鹽燒、牛排、肉類甚至還有炒飯、甜品和例湯。樓下立吞區（顧名思義站着吃）、樓上樂烹鍋物（火鍋）、另一邊還有燒烤區。可以選好海鮮去加工，也可以在立吞區現點。如果不想排隊也可以在冷藏櫃里直接拿一盒盒包裝好的生魚片，到市場門口的空位上吃。海鮮的價格比上海便宜多了，一盒三文魚腹400新台幣、一盒綜合魚片280新台幣晚上還打8折。我們到時已經五點半了主立吞區（可以看到廚師現場製作）已經客滿，把我們兩個安排在小立吞區。芥末都是現磨的，醬油鮮而不咸。一隻活龍蝦720新台幣（肉刺身、頭燒湯），龍蝦肉晶瑩剔透鮮美無比，特選握壽司有十多個600新台幣，各種魚類還有魚籽、海膽和蝦，有手握有手卷，刺身鮮美、飯粒飽滿吃得我們撐死了。活北寄貝170新台幣一顆開始以為是大大的北極貝，上來一看只有一小坨，後來問了才知道是俄羅斯庫恭弘=叶 恭弘島產的，吃上去有點脆。牡丹蝦刺身100新台幣一隻，蝦蠻大的肉質也蠻緊，不過吃了龍蝦刺身後就覺得不咋地了。雪蟹腿鹽燒580新台幣送味增湯，好長的雪蟹腿看上去紅潤有光澤，肉質雪白、細膩、緊緻、鮮美，送的味增湯是用魚骨熬得，加上味增調味不是一般的鮮美。小鮑魚炭燒220新台幣一隻，說是小鮑魚個頭也不算小，保留原汁原味的碳烤用海鹽帶出鮑魚的鮮香。鯛魚刺身一份55新台幣就那麼一片也太小氣了，剛吃出點鮮美細膩就沒了。三文魚刺身一份120新台幣，雖然很肥厚比冷櫃里的也要新鮮，但小小的四片太不過癮了。海膽淮山一份150新台幣，海膽軟滑細膩的口感太鮮美了，刺身中的精品，呼呼兔不敢嘗試太虧了，打底的淮山山藥也非常細膩清口。一頓飯總計加10%服務吃掉3339新台幣，合人民幣681元。在上海絕對吃不到這麼新鮮美味的。

在台北的時候來了兩次，第一次像劉姥姥進大觀園，大驚小怪得圍着轉了一圈才去立吞區，結果要等位（站位），這樣我們又仔細地去看了看大海鮮，差點忍不住在超市區買點先消滅。所有的食材都好新鮮，特別印象深刻是海膽手卷，完全不腥，非常鮮甜，然後是玫瑰蝦刺身，端上來的時候上半身還在動啊怎麼破，本來還想來只大螃蟹，結果服務員果斷建議我們放棄，說最小的也有6斤，肯定吃不完。後來第二次去的時候在超市區買了蟹腿補償自己啦。

聽聞開業一年多社交網站經常給洗版，很多港人也慕名前往。餐廳地址實際就是台北魚市，到達后從它的養殖區排隊入內，養殖池裡全部都是長腳蟹，帝王蟹等新鮮海產。入門后先到食物超市，也是上引水產的分為五個區域的第一個，你可以在這裏買到各種包裝好的壽司，便當，海鮮，各種水果肉類等，品種多到超乎你的想象，價格也很相宜，然後直接拿出門囗找個座位開餐，生的食物餐廳有代客烹煮服務，也可以拿到二樓的另一個區域＂鍋物＂打邊爐，當然第一種方法是比較經濟。食物超市旁的＂立吞＂，我覺的是上引水產的重點，顧名思義，站立吞食，這裏不接受預定，排隊是必然，這裏坐鎮的大廚是日本獲獎的有名廚師，我按自己的喜好，點了法國的生蠔，馬糞海膽，台灣的黑鮪魚刺身，鰻魚壽司，甜蝦刺身，烤牛肉串等，必點的是碳燒鱈場蟹腳。第三個區域是燒烤區，釆用露天茶座的形式，這裏可以品嘗各種海鮮肉類燒烤，我們有點貪心，從＂立吞＂也在這裏償了兩種烤物。再往旁邊走上二樓，是第五個區域＂煮海＂，如果你不想排隊的話，這裏接受預定，實際上這裡是綜合餐廳，可以點餐。誇張一點地說，從上引水產出來，你會覺得，你以前在國內食過的日本料理，是給人騙了。

聽說這裏的刺身超級好吃 然後就長途跋涉地坐捷運來到這裏 雖然只是個水產市場可是超級多人 排了不久的隊終於等到我們入場吃了 還是沒有座椅的 即使這樣 他們家的刺身的都超級新鮮好吃 三文魚刺身超級厚 生蚝和扇貝刺身也特別棒甜甜的 ！

上引水產人氣最旺的“立吞區”等位真是厲害魚生很新鮮味道棒棒噠[鼓掌][鼓掌]邊上還可以自己買活海鮮再加工費還有燒烤、火鍋區最主要價格真的很實惠啊✨✨✨✨Ps：我要找個地方歇歇全程站着吃稍累

特別好的地方。東西好吃啊！都是站着吃的。叫:立食。特別是布丁。還有蛋糕。那非常好吃。毛蟹也不錯，還有生魚片。好喝的蘋果醋，各種水果醋。兩個人花了1000多台幣。值得去這個地方。

上引水產是模仿日本築地水產的市場，交通不是特別方便，但還是值得一去的海鮮市場。有鮮活水產賣；有現做現吃的立吞區，要排隊過號不候；超市區可以買熟食和壽司、刺身，門口有即食區，大多遊客會選這種更經濟的方式；環境比較好的是中庭的燒烤區，有服務費，露天靠噴水降溫，但是有獨立座位，炭烤海鮮味道都不錯。