百草三味鍋物
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百草三味 農夫經營的健康火鍋店產地直送餐桌的概念，在百草三味被徹底貫徹了。老闆種菜20多年，過去供應永豐餘等有機食品商店，為了縮短食物里程，以及幫助各地小農，開設百草三味鍋物。三味指的是代表農夫的自然味，廚師的功夫味，消費者的健康味。天然A尚好，百草三味採用原味料理手法，以蒸煮取代炒炸，完整重現食材的天然風味。健康的用餐順序是這樣的:先吃蔬菜再吃根莖澱粉，肉類要放在後面。若先吃澱粉或肉類容易囤積脂肪，對身體負擔大，也不容易再吸收蔬菜養分。因此百草三味不像一般火鍋店，一股腦地將食材擺滿桌子，而是一道道慢慢上菜。套餐包括蔬菜盤、根莖類、麵疙瘩、創意煮物、肉品，最後以自家製的甜點做ending。慢慢吃，十分舒心。補充一天所需的15種蔬菜！店裡每天供應15種當季蔬菜，想知道有哪些菜，請看牆上的菜牌。這些蔬菜都是農夫的心血結晶，不要挑食，要全部吃光喔。
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