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故宮晶華

4.6/5130 評價$$$$
台灣菜創意菜
地下二樓府城晶華:週一-週五11:30-18:00,週六11:00-20:00,週日11:00-18:00;一樓單點餐廳:週一-週五11 :30-14:30,17:30-21:00,週六、週日11:00-15:00,17:30-21:00;二樓私人包廂:週一-週日11:30-14 :00,17:30-21:30;另有三樓會議宴飲廳營業時間應客人需求而定。
+886-2-28829393
台北市士林區至善路二段221號(故宮園區內)
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評價

撰寫評價
  • 萌叔Allen
    5.0

    身為台灣人尤其是在大陸一待20年,對故宮總有份說不出的惰懷,晶華酒店已入駐故宮多年國寶宴之名也種草多年,終於趁此次回台有機會拔草了。故宮晶華位於故宮展廳負1(B1)出大門右側的故宮精華大樓。進入餐廳后便映入眼簾的便是以故宮古文物壁畫等作為空間裝修的元素,中庭挑高的設計像極了古時客棧的風格。我們現在就來看看幾件國寶怎麼吃,『國寶再也不是只供觀賞的藝術品』這句話這時又再一次得到驗證翠玉白菜娃娃菜,取其中心葉菜層、必須先經過以火腿、雞骨為材料熬煮的高湯汆燙入味,之後在淋上干貝高湯醬汁熱食,(見圖),更以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲,(見圖白菜頂端)食趣十足!肉形石蹄膀肉,成品口感細緻、油亮光滑,豐腴不油膩,汁多且入味,底層再鋪上切成細長條狀的絲瓜,鮮綠的色澤引人食慾,清爽的口感更減低蹄膀肉的膩口。多寶閣甜點集主廚取此件寶物之寓意,以層架式展現多款珍玩,並手工精製黃玉鴨、南瓜果、奶黃翠玉白菜、壽桃包、驢打滾、桂花紅豆糕、果仁紫米捲…等來自大江南北、各地方的經典甜品,精巧奇趣的造型、甜而不膩的滋味,想象皇帝把玩珍奇收藏的心情。廣東歷史名菜還原香苗藏鳳袖此道菜雞翅去骨,再將蒸熟的糯米與火腿、香菜、乾貝、蝦米拌炒後填入雞翅當中、封口後淋上醋和糖漿,風乾後入鍋油炸,成品皮酥金黃、內餡甘香,將廣東歷史古菜還原頗耐人尋味。以弦紋鼎盛台灣地道小吃四神湯及台灣聞名於世的小籠包作為主食及湯品墊底主要還是想凸顯介紹台菜的美味。小籠湯包不用我多介紹,只希望各位在吃包時最好用勺子承接以防一口咬下湯汁四溢。四神湯乃以蓮子、芡實、薏仁及當歸另加豬腸當藥引,在起鍋時再加入台灣米酒以提升藥性與香氣。小籠包與四神湯絕配性的碰撞,湯包的肉汁與四神湯米酒的融合有說不出的香氣。以國寶為名的仿真菜品不僅有仿國寶維妙維肖的外觀,用料口感皆達將古人對菜品的靈感打造出傳世的藝術創作穿越時空後又將藝術創作還原為菜品的境界。極富創意的國寶造型菜品設計與環境,加上服務人員對菜品的詳盡導引,所勾織出來的畫面,簡直就是一場極富儀式感的國寶盛宴。想嘗鮮拔草的朋友記得要電話訂位。故宮交通小貼士台北捷運紅線士林站1號出口搭紅30公交直達展館門口棕線大直站1號出口搭棕20公交直達展館門口出租車士林站1號出口至故宮展館門口約3.3公里車費打表約台幣150元以內

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    4
    評價日期 1492478607000
  • 大头娘娘与灰太郎
    5.0

    【概述】故宮藏品都只能遠觀,不過在故宮晶華里,你可以近距離看寶物,而且還可以“吃”到,做得惟妙惟肖的故宮藏品同款食物。位於國立故宮博物院院區內的故宮晶華,其菜色內容與餐具器皿的設計將緊密的與故宮文物結合。故宮参觀完,加上在故宮晶華吃飯,一次過從視覺到味覺全方位體驗文物藏品。【地理位置和交通】台北市士林區至善路二段221號,正對故宮博物館的左邊。【環境】入門大廳的玄關、餐桌之間的隔屏、牆面上裝飾紋路,處處可見這中國藝術品中自成一格的特有紋路。步入一樓餐廳、中央挑空六米的天井創造出古代客棧的用餐氛圍,中央走道兩旁矗立着直達二樓天頂的燈柱,是根據古代祭祀用的禮器造型打造。走道左右為古樸雅緻的小吃區,該區選掛的燈具為祭祀用的樂器的外型,搭配選自花蓮的大理石與木邊桌面,古今交錯、完美融合。【菜品和口味】地下二樓:集合全台各地的特色小吃。一樓餐廳:以粵菜為主,中國八大菜系的經典菜色為輔的單點美食。二樓廂房:以粵菜為主,中國八大菜系的經典菜色為輔,並選用故宮典藏元素,與歷史文物相互呼應的套餐。三樓會議宴飲:擷取中華料理菁華之處的酒席桌菜。我們和朋友去,4選了人在1樓餐廳就餐,這裡有很多特色點心,我們選了幾個最有特色的菜試試,不但味道好,而且食物非常適合凹造型:翡翠白菜,模仿故宮藏品“翠玉白菜”,一棵大白菜只選用了菜心,加上2隻蝦米模仿故宮藏品翠玉白菜上的2隻蟋蟀,淋上乾貝汁。肉形石,模仿“奇石紅燒肉”,類似紅燒肉,但沒有大一塊肥肉,很好吃,像蹄膀肉。多寶格:模仿清朝精緻置物架,上面擺滿點心,十分精緻,特別好看,而且很好吃。寶鼎鴛鴦牛肉面,容器模仿故宮藏品“西周青銅器毛公鼎”,牛肉面有清湯和濃湯2種口味,2個味道都好吃,得過牛肉面金獎。餐前送一碟3樣的小菜。【價格】4個人,吃了翡翠白菜,肉形石,多寶格點心,寶鼎鴛鴦牛肉面,贈送餐前小菜,喝茶50台幣/位,加收10%服務費,總共2300台幣,相當於460人民幣4個人。精緻美味的食物,而且是五星級酒店出品,價格卻非常親民。【服務】餐廳是五星酒店晶華集團旗下,服務自然無用挑剔。不過餐廳很旺,我們中午1點去,等半小時才有座位。

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    2
    評價日期 1472010232000
  • 201****891
    5.0

    台北故宮博物院外,很醒目的廣告,推薦的招牌菜就是牛肉面。似乎台北最有名的美食就是牛肉面了。聽台北的朋友介紹,故宮晶華很有名,價格也比較貴。中午去的餐廳,不用預定,基本坐滿了但人也不是很多、很擠。裝修的很考究,菜品的設計製作也很精緻。有一些以故宮的藏品為名的創意菜。很好看,吃起來味道也不錯。第一次來的觀光客可以嘗試一下。對於招牌的牛肉面,味道不錯,就是有些偏甜,鼎型的碗吃起來不是很方便,不過在這裏吃飯多半都是感受環境和氣氛的。其它菜品比較類似廣東的茶餐廳,味道也差不多。

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    2
    評價日期 1510712758000
  • Tom Hung
    5.0

    晶華酒店與故宮博物院合作,開設於博物館中的中餐廳。餐廳的裝修在中式的風格中,融合了現代的元素,提供的餐點有港式飲茶,中式創新料理以及台灣小吃,口味多樣能滿足不同客戶的需求,尤其是餐點的排盤,餐具的選用,都達到星級酒店的水準。

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    2
    評價日期 1500010142000
  • ^_^古玩虫^_^
    5.0

    故宮晶華餐廳就在台北故宮博物院正面的左手邊一百米處,餐廳環境裝修非常整潔,這裏小吃很多,點了十幾個味道都很不錯,特別推薦烏魚子炒飯很好吃而且是台灣特色。

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    2
    評價日期 1490452943000
  • yan****gkun
    5.0

    去台北故宮可以到故宮晶華餐廳解決午飯,這裏主打港式茶點。味道方面說得過去,最值得稱道的是他家的像型菜,無論是翠玉白菜還是肉形石都有8分以上的相似了

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    2
    評價日期 1489399957000
  • 正义的力量
    5.0

    發全圖只是想說吃的國寶有多小,不過肉形石真的很好吃!牛肉面超大…我根本吃不完!貴貴的但是依舊是必須打卡的地方,總的來說還是不錯的!

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    2
    評價日期 1494126375000
  • 懒惰牛
    5.0

    到的早還沒開始營業服務員熱情地接待我們先坐下泡上茶看菜單。一樓大堂二樓包房,裝修得古色古香。中午有午茶點心,也可以點菜還有各種套餐組合。故宮三寶是必點的,寶鼎鴛鴦牛肉面480新台幣裝在仿毛公鼎的大碗里,是這裏得過台灣牛肉面大賽冠軍的。牛肉很大塊半筋半肉,肉質酥爛。面拉的粗細適中很筋道,清湯味道極鮮,紅燒的微辣有點蓋住了鮮味口感稍差。翠玉白菜180新台幣一位,台灣特有的小白菜,很精緻細膩的燒法,看上去晶瑩剔透,小巧玲瓏,上面還點綴了蝦米充當蟈蟈,像極了故宮博物院的展品。肉形石280新台幣一位,肉香四溢、不肥不膩、入口即化、醬汁濃郁,外形跟展品相似度極高。贈送的小菜清爽可口。香苗藏鳳袖220新台幣一位,香苗米炒飯塞入雞翅中,做工考究,脆香嫩。蒜苗烏魚子480新台幣,看上去紅彤彤很美味的樣子,吃上去偏咸帶腥味口感微硬。不適合我們。多寶格御點集480新台幣一份,點心做的可以用巧奪天工、八面玲瓏來形容,大多是豆沙餡的偏甜一些。好在有每位50新台幣的香片可以解甜膩。一頓飯下來2780新台幣雖有點貴但物有所值。

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    4
    評價日期 1457489835000
  • wbclawyer
    5.0

    參加的山東綜藝假日旅遊欄目組組織目大咖伴你行首期高端團,全程攝像跟拍,待遇不錯,逛完台北故宮博物院后在一側的故宮晶華就餐,隨說是團餐,但菜品同樣高端大氣上檔次,看起來就有食慾。整個餐廳裝潢的高端大氣,裏面陳列有好多藝術品,菜品展示有故宮博物館的各項寶貝,看着做工精細。一次愉快的就餐體驗!

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    4
    評價日期 1505353198000
  • 去世界旅行吧
    4.0

    就在台北故宮博物院旁邊,一眼就可以看到,不吃港式點心直接去一樓,飯點也還好,不需要排隊,需要10[%]的服務費,可以刷卡,我們是衝著可愛的多寶閣點心去的,小鴨子,壽桃,小南瓜肉型石翠玉白菜的各種形狀的點心,都好可愛。味道倒是沒什麼特別的。紅燒肉的按人數點份數的,但是其實只要點一小份就可以了,大家分着吃,倒是還蠻好吃的,吃完一整塊應該會覺得油膩,寶鼎鴛鴦牛肉面的湯頭也蠻好喝的,一次可以吃到兩種味道的牛肉面。ps:下雨,店家居然還賣傘,台幣150一把

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    2
    評價日期 1493796242000
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