中國有五處“銀杏之鄉”，泰興就是其中之一，這裡是名聞遐邇的“銀杏之鄉”，古銀杏，銀杏定植數，銀杏產量均居全國之冠，享有華夏“銀杏第一市”的美譽，而銀杏果，俗稱白果，營養豐富，口感香糯。 關於白果的吃法也是多種多樣，有椒鹽銀杏，銀杏粥，銀杏湯圓等等，白果的營養價值很高，可以益元氣、補五臟、抗衰老。 這裡是大自然贈予人類的“森林氧吧”，漫步其中，彷彿享受一場“銀杏森林浴”。