去高山旅遊時必吃的丸明燒肉店，他的本店就在養老町。不過本店沒有提供飲食服務，而是專攻肉類批發與零售。由於價格比起一般的超市硬是便宜很多，總是吸引很多婆婆媽媽或小資族前往選購呢！

丸明（飛驒高山店）

🌿來高山怎麼能錯過鼎鼎大名的飛驒牛，飛驒牛雖然沒有日本三大和牛那麼有名，但也是肉質非常肥美，性價比極高的。比起丸明和味藏天國，這家位於高山老街上的飛驒牛壽司更輕易近人。🌿來這裏買壽司，不排隊基本不現實，不過由於是外帶的，排隊時間並不長。我們是春節去的，前面排了十來個人，基本上10分鐘左右也就排到了。🌿牛肉壽司有4個套餐:1️⃣A套餐是700日幣兩個壽司，一個用鹽調味，一個用生抽醬油2️⃣B套餐是800日幣兩個，這個套餐里的壽司都加了生鵪鶉蛋和海苔。3️⃣C套餐是1000日幣三個，也就是A套餐加B套餐的一個。4️⃣X套餐是最優質的，1000日幣兩個，用的是芥末醬油調味。🍣我買的是A套餐，壽司確實很好吃，牛肉很嫩，壽司的酸度也正好，連放壽司的米餅都很好吃呢！

味藏天國飛驒牛燒肉餐廳，是一個高山地區的燒肉名店，每天晚上都有很多人在排隊候位，最好早一點到或者提前預約，不然現場排隊通常要等半個小時以上，肉質很新鮮，飛驒牛品質很棒，入口即化，用餐區的場地是坐式的和室房間，一張長桌分隔成三塊用餐區，可以視人數移除隔間，進大門后右手邊也有個周邊商品販售區，除了有賣飛驒吊飾、紀念品、零食，還有各種飛驒牛相關產品，如肉乾、調味料等等，餐廳外面還有提供停車場。

丸明飛彈高山店&nbsp;（Maruaki）5點多找到丸明，推門已是人山人海。排隊的方式很原始，自己在表格里填上序號和名字等待呼喚就好。大約一個小時后，總算輪到我們入座。看評價多半說丸明桌子小比較擁擠，不過這次運氣很好分到一個內屋的榻榻米。

丸明是高山最熱門餐廳之一，飛驒牛是他家主打產品，除了在店堂吃外，還可以買生牛肉回去自己烹飪！推薦A5飛驒牛大皿，這個拼盤裡有西冷，牛小排，瘦肉，牛肉粒四種牛肉，共400克。飛驒牛的雪花紋路相當清晰，看着就非常誘人！牛小排和牛肉粒鮮美多汁，肉質鮮嫩，受到我們一致好評。瘦肉精而不柴，味道比牛小排差了點，但是比起普通牛肉，還是很好吃的。西冷油花多，比較肥美，入口即化，我覺得很棒，小夥伴覺得油了點。5等級飛驒牛壽喜鍋比較渣，牛肉是好的,配菜也是新鮮的。然而鍋子就是白煮的，不放醬油，調料竟然是花生醬和醋，也沒有雞蛋。實在是畫風清奇的奇葩壽喜鍋。牛斧飯也還不錯，有點石鍋拌飯的感覺，但是口味沒么重。飯還是挺不錯的，既有蔬菜的清香，又有牛肉油脂融化的潤澤感。我們三個人一共吃了1000出頭，價格在日本牛肉里還算便宜的。📌小Tips：建議在開門前半小時排隊，不然排隊排死了。

不錯不錯，味道好極了，服務態度很好。

不錯不錯，味道不錯，環境不錯。

不錯不錯，味道鮮美，環境衛生。

到了飛驒高山，不吃飛驒牛肉，就等於白來了而在並不是那麼大的高山市裡，丸明，算是較為著名的一家吃飛驒牛肉的烤肉店每片肉的紋路都是那麼的清晰入口即化，唇齒留香，嫩到不行，好吃到飛起別看每份肉就少少幾片，三人吃到扶牆出

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