個元代燒酒作坊遺址,於2002年被發掘,是目前發現年代最早、遺迹最全、遺物最多、延續時間最長且具鮮明地方特色的古代白酒作坊遺址,也是目前中國及至世界範圍內證明元代蒸餾酒產生、發展並在科技史上取得突破的很好的遺址,被譽為“白酒祖庭”。
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綿綿細雨中,在解說員的帶領下走進至今還在正常釀酒作業的遺址,濃濃的酒香撲面而來,徹底顛覆了我一直以為酒糟是臭臭的認知,了解了李渡酒從古至今的釀造史,果然“一杯李渡酒,半部江西史”不是吹的
古香古色的一條街,裏面酒香味也非常濃郁,很好聞,免門票,裏面觀看工人們釀酒也十分有趣,還可以吃到酒糟雞蛋和酒糟冰棍
李渡元代燒酒作坊遺址位於江西省南昌市進賢縣李渡鎮,是國內目前考古發現考據最翔實、最確鑿的古代白酒作坊遺址,考古學上斷代為距今800年左右,該遺址和歷史文獻可以互相證明至少元代中國就有了蒸餾酒技術,且是比較有規模地在生產蒸餾白酒。
江西名酒李渡酒的發源地,見證歷史
個元代燒酒作坊遺址,於2002年被發掘,是目前發現年代最早、遺迹最全、遺物最多、延續時間最長且具鮮明地方特色的古代白酒作坊遺址,也是目前中國及至世界範圍內證明元代蒸餾酒產生、發展並在科技史上取得突破的很好的遺址,被譽為“白酒祖庭”。
綿綿細雨中,在解說員的帶領下走進至今還在正常釀酒作業的遺址,濃濃的酒香撲面而來,徹底顛覆了我一直以為酒糟是臭臭的認知,了解了李渡酒從古至今的釀造史,果然“一杯李渡酒,半部江西史”不是吹的
古香古色的一條街,裏面酒香味也非常濃郁,很好聞,免門票,裏面觀看工人們釀酒也十分有趣,還可以吃到酒糟雞蛋和酒糟冰棍
李渡元代燒酒作坊遺址位於江西省南昌市進賢縣李渡鎮,是國內目前考古發現考據最翔實、最確鑿的古代白酒作坊遺址,考古學上斷代為距今800年左右,該遺址和歷史文獻可以互相證明至少元代中國就有了蒸餾酒技術,且是比較有規模地在生產蒸餾白酒。
江西名酒李渡酒的發源地,見證歷史