Fattoria Poggio Nebbia - Agriturismo
5/51條評價
HK$306
目前休息中|今日11:00開始營業
+39 0766 841137
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其他遊客感想：
餐廳裝修風格簡約時尚，餐前的佛卡夏外層薄脆，很鬆軟。 - duck liver parfait：鴨肝醬超贊的，一口就俘獲三人的心。非常輕盈，入口即化，再配上酸甜口的洋蔥。 - bra raw sausage：20%豬五花80%牛肉混合而成的生肉腸。對於生豬肉不太能接受，但鬍子說真的很不錯，於是閉着眼睛嘗了口，還蠻好吃的。非常的軟滑creamy。只用胡椒和鹽調味，沒有過重的香料感。和一旁的酸麵糰麵包配一起，又吃了幾口。 - tripe：牛肚很軟爛，雖然搭配了泡菜，但調味是以到達好吃這個度為主，所以不會覺得泡菜味道過重。另外還用了一丟丟的薄荷，透出一絲絲清爽感。 - calf head：牛頭肉配豆子這條覺得一般，肉質有些牛肉乾那種絲絲條狀感。 - spelts and chickpeas soup：斯佩耳特小麥和鷹嘴豆湯，聽着有種低脂健康餐的感覺。湯裡頭放了不少海鮮，青口嫩滑，紅蝦的鮮甜很突出。斯佩耳特小麥和鷹嘴豆都有整粒的在湯力，口感上豐富很多。 - charcoaled chicken：炭烤雞肉非常的嫩，皮焦香脆。歐防風泥非常的細膩，配的綠恭弘=叶 恭弘菜偏苦。
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