碟滋味串串香火鍋

來到塔縣，怎麼能不吃一頓豐盛的氂牛肉火鍋呢。現在冷鏈快遞發達，各地大多也能吃到氂牛肉，但在帕米爾高原上吃，味道和意義肯定是不一樣的。而且，新疆這邊普遍不吃未經念經宰殺的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，所以一般都是新鮮宰殺出來的，特別鮮美。去的那天，塔縣全天停電，幸虧這家自己有發電機，接個一桌兩桌的還應付得了。走過前面的停車場，就是&ldquo;石頭城、金草灘&rdquo;景區的遊客服務中心，非常方便。

喀什塔縣，塔什庫爾干，一個平均海拔3000米，與阿富汗、巴基斯坦接壤的邊陲小鎮，一家本地快餐竟然吃到了正宗新疆味，大串大肉、拌面、抓飯，真正的大吃了一頓，最後一結賬價格嚇一跳

白天去了盤龍古道，晚上就來吃個氂牛火鍋，暖和一下。8個人叫了一個火鍋和很多配菜，後來又加了兩斤氂牛肉，也才人均100多一點，非常好吃。

中國大西部一線守四國的新疆喀什地區塔什庫爾干塔吉克自治縣，毗鄰塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦，是中國塔吉克族最多人口聚居的縣。在導遊的極力推薦下，來到中國最西部的塔吉克美食餐廳，品嘗氂牛肉火鍋。清湯的鍋底，沉底了很多量的氂牛肉塊，在配上生菜、豆腐、寬粉、土豆，非常滿足的一餐。店裡布置了很多電影冰山上的來客中的劇照，也擺設了一些塔吉克族和維吾爾族的服飾和樂器，可以供遠道而來的遊客擺造型，攝影留念。

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