益恆飯店傳統白族菜（古城總店）

一份簡單的黃燜雞，精選肉質最有韌性的雞腿肉，輔以土豆，配上香菇、青椒、蔥、姜等，在出味的同時，增加了色彩和美觀度，置於砂鍋中燜制而成。剛端上餐桌的黃燜雞，香氣四溢、湯汁沸騰，顧客食之，在味覺和視覺上都能得到滿足，工作上的疲憊、旅途的勞頓便瞬間煙消雲散了。

2023美食林榜單

來雲南大理🔥反覆打卡蒼山腳下這家白族美食餐廳！如果你問我大理哪家網紅餐廳好吃，那這我可有發言權了！來大理，就來這家方舟胖子餐廳！🌸店名:大理方舟胖子&bull;我在大理等你店🛣地址:人民路下段498號（東玉街與人民路交叉口西南角）🔥第一次來大理，從火車站穿過大理老城區到古城的路上心底都是歡喜，天邊的火燒雲，路上偶爾看到的海，還有盤旋在海面上的海鷗!大理，我終於來啦~🔥野生菌湯鍋野生菌湯鍋的鮮美程度可以說連海鮮都比不上，湯汁真真炒雞無敵鮮甜，用牛肚菌、竹蓀、雞樅菌、黃羅傘煲出來的雞湯再挑食的人都得狂喝兩大碗!!🔥炒見手青來大理吃得真的都是以前不曾品嘗過的食材和美食，帶着絲絲油香的見手青非常特別，香脆順滑的口感很哇塞！🔥松露炒雞蛋雖然是他們家最貴的一道菜，但是性價比可是非常高呢！這道菜的料真的非常足，可簡直就是國宴的標準呀！🔥鮮牛肉肉質特別鮮美，口感飽滿，吃進嘴裏真的滿滿的幸福感和滿足感！

20大當地風味餐廳

傳統大理菜其實挺好吃的。這家私房菜的缽缽雞我喜歡，椒麻爽嫩吃上一口還想吃。臘排骨也很不錯，吃完還可以燙青菜，巴適的板板。

很適合周末和朋友們一起來呀，度過一個快樂周末！也推薦大家來呀店裡分量很足，蔬菜和肉都好大一份，吃的非常滿足設施齊全，住着挺舒服的，房間大小剛好，隔音效果還不錯整個驚呆了，整體環境非常不錯，還有贈品，嗚嗚嗚真的太貼心了

私房菜明星餐廳&mdash;沐王爺.滇廚我敢保證你從來沒有吃過這麼一家私房菜餐廳&mdash;沐王爺.滇廚.明星花椒雞   顧名思義，這道花椒雞便是我們的鎮店之寶了，接下來讓我們來研究下這道有50多位明星選擇的菜，魅力所在。明星花椒雞的做法：精選蒼山跑地雞，每隻凈重約2.5斤，整隻浸泡在秘制湯鍋里，湯底選用的銀箔泉是蒼山雪峰水熬制而成，水質上乘，裏面的香恭弘=叶 恭弘八角生薑去腥，青花椒大蔥富含香氣，提鮮，待整隻雞全部入味，手撕拆骨成塊狀片狀，再下鍋佐以鮮花椒大蔥干辣椒等，猛火煸炒，這一道菜品不只菜品工藝複雜而且還需要大廚精湛的廚藝。接下來說下來我們原材料雞的選擇-蒼山跑地雞，散養不超過8個月，重量只選2.5斤左右的，肉質細嫩易入味，每天限量，因為稀缺，所以需要大家提前預定哦。秘制調料裏面的鮮青花椒：雲南昭通市魯甸縣&ldquo;花椒村&rdquo;的三川半青花椒，魯甸光熱充足、晝夜溫差大，故品質極佳，顆粒大、油包鼓、麻味純正、香味持久，是整道花椒雞不可缺少的靈魂。其它一味配料&mdash;干辣椒：四川雙流&ldquo;二荊條&rdquo;，色澤紅亮，微辣且香，郫縣豆瓣和涪陵榨菜都採用二荊條辣椒作為重要原料.大蔥&mdash;這裏的大蔥也不普通哦，大理紫外線高強度日晒超過56天以後採摘，香味獨特，味道更濃。以上種種工序以後便造就了這一道口口相傳的明星私房菜了&mdash;明星花椒雞。小夥伴們，心動了么，這一份明星必點的菜，價格超平民哦，一整隻雞隻需要86.6元。性價比超高，還有什麼理由不來吃呢。

在古城裡面路過的，看看生意挺好的就進去了，上菜速度還挺快的，而且阿姨的服務也很好，加茶水加的非常勤快，湯底裏面有各種各樣沒見過的菌菇材料。

沒有想到大理古城核心區還有這樣寧靜又古樸的白族餐廳。從白族風格的大門開始就給人各種驚喜，吧台的裝修，小院子的布局，每間包房的陳設，再到菜肴和服務員的素質，都無可挑剔。菜品不但有白族傳統菜肴，還有其他風格的，滿足不同的口味。分量都很足，而且價格也不貴。

六年前當地朋友推薦在這家本地人常吃的飯店，六年後又來這家吃飯打卡。團購了兩人餐，菜品都還行，關鍵是價格太美麗

去大理玩，班長推薦的一家據說非常正宗，性價比非常高的店！第一次吃飯就去吃了！還是很不錯的！看着菜單什麼都想嘗嘗！哈哈全部吃完！圖片是吃完的了！

大理20年老店，必點老奶洋芋一生推【老奶洋芋】人氣很高的一道菜，果然味道很棒，喜歡吃的一道才，養魚就會我們這邊的土豆，但是很面，而且有一點紅【石鍋魚】很大一鍋，雖然已經是小鍋了，但是也很大了，魚很新鮮也很嫩，很美味。環境應該是一家老店，位置也很不錯，就在古城邊上，但是服務態度有待改善，店員推薦的一個青菜着實不太好吃，基本沒有味道。

來大理幾次都去吃過，以前的位置在古城裡面，很好找，現在在古城外了，跟着手機導航找到了。店面氣派，態度很好，都是雲南特色的家常菜，有大理特色的豆腐魚，夾沙乳扇，炒南瓜尖，餌絲，砂鍋豆腐等等等等，性價比很高，值得推薦！

就在大理古城的益恆到店～遠遠就看到了門頭好氣派的一個大店子，環境乾淨氣派，裏面還有個庭院水池好好拍～✔干鍋雜菌：鍋氣滿滿，乾乾香香的，裏面加入了臘肉，香噴噴～✔大理酸辣魚片：每桌必點！魚肉新鮮滑嫩～不僅僅魚肉好吃，就連裏面的配菜都很下飯～✔雲南趕馬雞：一大盆！裏面用的是烏雞，搭配菌子，湯頭鮮美！很有雲南特色，一口氣喝了兩碗～&nbsp; 不僅僅環境很好，二樓有包廂，菜品新鮮又下飯，服務也很貼心#當地才能吃到的美食 #雲南大理旅遊攻略 #大理美食

很多年前就吃過的一家店，古城裡為數不多的老牌菜館了，本地人也會去，家人聚會、宴請朋友都比較適合。菜品豐富，很地道的大理菜，人多的話比較好點菜，性價比高。

益恆飯店傳統白族菜（古城總店）

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