米揚廚師在皮埃蒙特的Barolo村裏雞雞大約6年,所以他的菜是北意大利菜。我已經經常光顧奧斯蒂大約12年了,質量一直很高。晚上菜單不到7000JPY,對於你得到的非常合理,他們從他們知道的生產商那裏採購所有食材,酒單不是過長,但選擇得很好。

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這是一家法式小餐館PATH，來到這裏享用早餐，就一定要品嘗店家自製酵母所做的麵包，它們的牛角麵包與巧克力可頌，真是美味極了，吃到這新鮮的麵包會讓人有幸福的感覺。而這家店最受歡迎的招牌料理就是荷蘭烤鬆餅，從點餐後到上桌大約要等上15~20分鐘，烘烤后的荷蘭鬆餅會膨脹的很大，外皮帶點鬆脆，但裡頭卻是滑嫩，用培根做成帶鹹味的荷蘭鬆餅，真是美味！

這間藏身在普通住宅區中的餐廳Les chanterelles，在法文中是香菇的意思，是主廚中田雄介在法國米其林餐廳修業時去採摘香菇時，深感香菇是一個看起來不起眼但是味道卻超群的食材，於是後來回日本開業后，就把它當作店名。店裡的食材都是日本當季的魚和小農採摘新鮮蔬菜，當然也包括了重要的香菇在裡頭。很少有機會吃到十道滿滿的法式全餐，而且連時間都像在法國吃飯一樣，一吃居然吃了二個半小時，從小菜入口的瞬間，就讓我們兩眼發直！太棒了。

Chef Miyane used to cock for about 6 years in the village Barolo in Piemonte, so his cuisine is Northern Italian. I have been frequenting Ost&uuml; for about 12 years now and the quality is consistently on a very high level. The evening menu is less than 7000JPY which is very reasonable for what you get. They source all their ingredients from producers they know. The wine list is not overly long but well selected.

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