Esshu Sui

食材品質非常高的一家日料店，所有的菜品擺盤都是非常的精緻，而且服務也非常的到位，非常喜歡他家的三文魚壽司，還有蟹腿，蟹腿肉比較豐滿。

2023美食林榜單

55大高級餐廳

只知天婦羅之神是山居，壽司之神的數寄屋橋次郎，在他們之上其實還有家深町，Saito，可惜只能發九張圖，而我吃了二十個天婦羅[微笑]  ​

銀座這裏的高級中餐館子，裏面的做法有點點類似於怪石料理了，佛祖騎一人份很精緻的東西哦，可以說在國內也沒有吃到真的高級的。

在日本四季酒店內的一家米二餐廳，環境真不錯，地段也好，主廚是米其林餐廳出來的，法餐料理又結合了一些中餐，而且近期熱度非常高，但這個四季酒店較小，東京有另一個四季環境更好。

Sushi Yu，這家店在當地也算是一家接近百年的老店了，這家餐廳經歷了祖孫三代的人的經營，就是做壽司的餐廳，口味非常豐富多樣。

先上了一小碟鯛魚刺身。鮮甜爽滑，配的醬料很有點老北京麻醬的滋味，裹在刺身上增加了味道的厚度；看着小哥一手端着一碗小山般的海鮮飯走來，肚子叫得更響了，但還是得按規矩先餵飽相機。之後依依不舍地把海鮮的小山撥散，和晶瑩彈潤的米飯拌在一起，再淋上點醬油。飯上撒了白芝麻，被溫熱的米飯一環抱，釋出柔和的芝麻香氣。每一樣海鮮都新鮮水靈極了，我克制着狼吞虎咽的衝動，極力吃得矜持。好不容易剩下一口飯和一點魚生，遞給小哥澆上一勺靈魂：熱騰騰的鯛魚湯。滾燙的湯頃刻把魚生燙得變色，米飯也被衝散，變成一碗吸飽了湯汁的湯泡飯。不顧燙，一口接一口地就把鮮美的湯伴着魚和飯掃蕩完畢，吃完最後一口還在恍惚地想着下一口，可惜碗比臉乾淨。

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