日本百年小店的烏冬面#美食旬味會 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食

銀座林屋新兵衛

非常正式的法國餐廳，餐點服務都是三星。 惟有一個小缺點，和設施有關，容我在此保留，直接寫信去餐廳反應。 最後的甜點馬車，由一個法國女孩一一介紹。這個環節既考驗食材的英文聽力，也考驗immediate memory. It&rsquo;s more than three items！經過今天的測驗結果，我慶幸自己的cognitive function應該沒有掉漆。

2023美食林榜單

55大高級餐廳

是一家子西餐店哦，味道超級不錯，地理位置坐落在銀座，也很方便，裏面的海鮮味道可以，就是分量都很小，那個果汁的味道還是很不錯的。

刺身都很新鮮，藍鰭金槍魚中腹^吃的實在太爽了，海膽^不腥帶着甜味也是任意吃。還有最愛的新西蘭鰲蝦^🦐！刺身拼盤^蠻新鮮的，都是厚切 🍣軟糯無比，超滿足。牛肉要數生拌牛肉^最好吃，蒲燒鰻魚和鵝肝^又大又厚還不限量，碳烤生蚝🦪也很好吃。

我在工作日晚上使用它。年齡組很高,大約有5組來了商店。店員都很友好,爲客戶服務很好。我喜歡食物,因爲它有一種獨特的味道,我不喜歡它!(香草冰淇淋,魚味等)我想在時間慢慢流逝的空間裏享受最後的巧克力,然後再去一次!

明顯的環境跟服務能理解為何被降星，但提供的美味懷石料理並沒有讓人失望，尤其是在河豚料理的表現令人印象深刻，值得一試的是那幾片野雁刷刷鍋，野味十足，應該是要有成熟的味蕾的老饕極度欣賞的一道！在魚料理及和牛壽司的表現也在水準之上！唯一比較沒有特色的是在甜品，略顯普通！但可以感受主廚想要保有珍貴食材的原味及調味適中清爽口感的誠意！價位上比起京都吉兆，都算親民😆

這家日料店的裝修風格很傳統的日式風格，菜品擺盤也都是非常的考究，三文魚厚切，吃起來很過癮，蟹腿肉非常的多，服務也是無可挑剔，非常滿意的一餐。

林屋新兵衛開業於1753年，最早林屋新兵衛是一個茶恭弘=叶 恭弘販子，後來在金澤開了以自己名字命名的茶館。但是隨着日本的日益西化，傳統的日本茶文化逐漸不受到年輕人的喜愛，於是後來的店主決定將抹茶融入冰激淋和甜品中，創造出了日本最早的抹茶帕妃和抹茶葛粉膏。這裏的抹茶葛粉膏整體製作工藝和配料都是沿用了最早的配比，而且由於製作起來比較繁瑣，很多店鋪為了節約人力和時間成本，就不製作這個點心了。抹茶葛粉膏的吃口非常高雅，很有傳統和果子的味道，但是又有點像西式甜品。味道不僅只是甜，而且還帶一絲苦澀感，滿討人喜歡的。順帶說一下，這款甜品的抹茶選用的是苦味較低的『樹之齡』品種，配料也只有生奶油，奈良縣吉野地區的葛根粉以及德島縣的三盆糖，100%繼承了本家第一代抹茶葛粉膏的製作和配方。地址：東京都千代田區有楽町1-1-2 2今天的分享就到這裏啦～下期見！希望大家多多支持，點贊、收藏、評論、轉發、關注我。帶你一起看最有趣的日本。

距離東京日比谷站步行只要2分鐘【林屋新兵衛】家的抹茶生巧克力蛋糕，抹茶香搭配濃醇的巧克力，再點個抹茶冰淇淋，簡直不要太好吃。他們家的抹茶甜點都用圖片感受下#我的家鄉#

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