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銀座小十

4.6/5104 評價$$$$
日本菜

營業時間

週一-週六午餐12:00-13:00(最後點餐時間),晚餐18:00-21:30(最後點餐時間),週日和節假日休息、夏季休息及年末年初休息,具體休息時間請查詢官網:http://www.kojyu.jp/news/detail.html?d=9。
+81-3-62159544

地址

5-4-8 Ginza Chuo-ku,Tokyo Carioca Building 4F
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評價

撰寫評價
  • 朕不知该如何疼你
    5.0

    因為是五一恰逢國內旅遊旺季也是日本的公眾假期,又是提前一周臨時定的東京行程,來的這幾天米其林都好難定,這家是大眾點評上的合作訂餐公司訂到的中午的位子,經驗總結一下就是如果是臨時的行程還有能訂到的米其林那十有八九是不好吃的先說一下我們其實遲到了十五分鐘,不過店家還是很nice的讓我們入座了,人是挺滿的,大概有10個位子左右,我們的中午場基本上有四五組人吧,小哥會很貼心的介紹每道菜,我們告知後面要趕去機場后在合適的時候還不忘記提醒我們時間,整體來說服務滿分菜品真的是太一般了,從擺盤到口味都不是很滿意,刺身的tuna還蠻新鮮的,和牛還可以,鰻魚飯算是我個人認為最好吃的一道了,甜品非常糟糕,感覺還不如正常甜品店的水平(擺盤土,創意平庸,口味無感)整體來說如果非要米其林打卡可以一吃,但絕對不會有任何記憶點的一餐

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    0
    評價日期 1529875311000
  • Tiramisu8511
    5.0

    銀座小十,花了三小時吃這家米其林三星餐廳 生魚片當然是最愛啦 很新鮮。雖然炭燒牛排也很好吃 就是略顯油膩 但是配上微苦的春菜倒是相得益彰 鰻魚處理的非常好 用焦糖提鮮 腥氣不見分毫 ps原來香檳要配冰沙才會沒用那種香檳獨特的味道!

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    2
    評價日期 1503655458000
  • M22****054
    5.0

    環境服務都很好,當然以後能有中文服務就更好了

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    2
    評價日期 1509554174000
  • 喵老爷
    4.0

    連續三年獲得米其林三星 “銀座小十”,主廚奧田透與龍吟的主廚,神田的主廚,同出於德島料亭青柳之門。被稱為東京日本料理三劍客。店名小十,是因為跟主廚家交情很深的陶藝家西岡小十,而由來。所以,店裡所用的食器都是上乘的上乘之品。桌子是700年的檜木,用素雅手法呈現食材真味,炭烤手法出色。食材也都是精品中的精品,從靜岡和德島等產地直接進貨。店主奧田對食材的把握,加上店員溫馨的服務,會讓你感動的一餐。

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    8
    評價日期 1471115491000
  • M36****659
    5.0

    搜了幾個米其林餐廳,看到這家簡單的銀座小十我們就果斷選擇了這裏。裝飾簡單又不失自己的風格,懷着期待我們終於來到了這裏。特地在網上還查了下資料,這家店是連續四年獲得米其林三星,味道肯定是好的沒話說。從頭到尾一共是六道主菜呢,挑了幾個我愛吃的跟大家分享,還有甜點,抹茶也真不愧是國粹,這一次的小小的奢華,你會覺得這錢花的真是值!

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    2
    評價日期 1503761081000
  • 阿健大叔
    5.0

    這是一場綻放着“旬”與“鮮”的懷石春宴。廚師在食材的選用、盛器的裝飾及房間的擺設等環節,努力打造春季的旬味。以食材為例,春天肥壯的扇貝、墨魚、虎河豚和鯛魚,在清脆爽口的楤芽、款冬等山菜陪同下,先後登場,刺激了一波又一波的味蕾反應。而為飯局收官的甜品中,只有春天才最為甜美的暖棚草莓,又以啫喱凍的方式,柔和地釋放了令人愉悅的滋味。鮮是日本菜式里典型的特色,日語“Umami”(鮮)甚至闖入了英語世界,充當了英語語彙無法涵蓋的、對“鮮美”這一滋味的描述詞。為了恰如其分地表現春季菜品之鮮,廚師不僅讓食材發揮本身的鮮度,也不遺餘力地通過食材間的互搭,循序漸進地推動春宴的鮮氣。開胃小菜微鮮,前菜小鮮,四道主菜之間的鮮意也由淡至濃,甚至鮮里有鮮地層層推進,真是妙不可言。主廚的燒烤功夫在主菜煎烤虎河豚及白子鯛魚中,可見一斑。虎河豚魚塊外脆里嫩,整體烤得一致,沒有偏頗,而白子更是外皮微脆,裡層酥軟,入口即化。可以感覺到,這場春宴包含了廚師對菜品的敬意——這讓人不由得眯起眼睛,彷彿看到了春日的溫暖光景。

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    5
    評價日期 1490843717000
  • 夜雨十里
    5.0

    跟朋友在日本本土吃了一次高級的料理,不錯,從店門口開始總是有不斷的驚喜,服務也是超級的好,食物做的很用心,食材到裝飾都是那麼的有心

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    3
    評價日期 1507558044000
  • katei
    5.0

    奧田廚師在眼前做美食,環境很美,味道棒棒地

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    0
    評價日期 1455692929000
  • 138****2646
    5.0

    我去的時候是米三是我在日本的第一家米三之前在香港吃過他師弟旗下的天空龍吟(米二)所以對於新式會席大概是有個心裏預期的但真的當坐在店裡體驗的時候還是大大的震撼到了地方不大的但把空間幾乎利用到極致的時候絲毫不會讓食客覺得壓抑出品無論擺盤/對食物的理解/搭配上幾乎無懈可擊前後順序安排的非常棒從這個角度來說中餐廳整體是輸一到兩個層級的屬於把中西餐飲最好的精華糅合的非常好即使之後日本米其林體系下的餐廳嘗試的非常多了但這套標準確實是奧田先生留給我的

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    2
    評價日期 1482757543000
  • 李逸之
    5.0

    口味清淡 菜肴精緻 食材新鮮 價格略高

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    0
    評價日期 1455296713000
  • 1
  • 11

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