精緻的店面僅14個座位。從前菜到甜品，會在確認客人喜好后安排妥帖的用餐方式：上菜乾凈利落，根據客人的速度恰如其分，還依照男女選擇不同器皿，好貼心！

2023美食林榜單

Makimura

一家夫妻老婆店哦，裏面的醬油拉麵在東京拉麵比賽裏面得過獎的哦，所以吃面的人很多哦，需要排隊的，不過日本人吃面的速度真的很快。

米其林三星飯店哦，裏面的牛舌真的是太好吃了，是略微烤了一下下，所以非常的嫩，基本上屬於半生半熟，可以當做刺身吃，主要還是牛舌好。

坐了很久的計程車后，我們在一條很小的副街道停下，並找到了通向這間美麗的餐館的大門，儘管我們只會說一點點日語，我們受到了熱情的歡迎和超贊的招待。食物很好吃，氣氛也很好。

東京品川區大森海岸附近的懷石料理「まき村」餐廳,以前從店前路過好多次，漂浮着摩登感覺的外觀白牆和白色吧台，都讓這家店感覺更高級。 有天看到主廚板前先生在店前乾淨利落的進行打掃，就覺得這家店的料理一定很好吃，想着有機會一定要去一次。 接着去網上查了一下，居然是米其林三星店。感覺自己挺有眼光的，只是預約很難，在堅持的過程中，得到了別人取消預約的板前位，太幸運了~ 當天去的時候比預約的時間去得早，女主人溫柔的把我們迎進了店。板前先生和其他店員也來問候了我們，腰彎得低，給人的感覺非常的好。 所以點餐的時候，也很信任的完全交接店家安排。 飯前酒 白蘭地為底味的自製梅酒，很醇厚的口感。 開胃 [柿子鱒魚澆芝麻奶油]碗非常的好看，眼福啊！柿子咀嚼起來的感覺很好。芝麻奶油的中芝麻的味道控制的很合適。撒在上面的鱒魚的香氣是這道料理的加分點。 前菜   [貝類年糕油炸 祖父江銀杏]貝類的厚肉風味和甜味都很足，中心半熟的部分還把多餘的水分去掉了，感覺非常的好吃。祖父江的名產銀杏顆粒大味道好，果然沒有讓人失望。 茶碗 [鳳尾蝦肉]軟軟的鳳尾蝦的肉太喜歡了。肉汁很足，吃出了鳳尾蝦的美味。 生魚片1 [河豚生魚片]豐后水道的天然河豚的薄片，不愧是天然河豚，味道很濃厚，廚師的刀工也非常的好。 沾點橙汁醬油，感覺更好吃。 生魚片2 [大間本金槍魚]金槍魚的厚肉微微帶着水分，但是這個價格來說已經非常的美味了。附帶的海苔也非常的好吃。不過生魚片和山藥的搭配可能還是第一次體驗。 燒烤 [鰤的燒烤]從料理的流程的流程看，這到料理中鰤的選擇也經過了思考，魚脂不多但是鰤的風味足。配料也很優質，很好的引導出了鰤的精華。蓋在下面的蘿蔔也煮的很好。 強餚 [津居山松恭弘=叶 恭弘蟹]不愧是重磅菜，配合蟹味增果凍和生薑醋一起吃的。松恭弘=叶 恭弘蟹是很好吃，但是鹹味總體感覺有點弱，沒有最大程度的引導出蟹的甜味和精華。 然後和蟹味增果凍配合了一下，感覺這才是正確的吃法完美~ 煮物 [槍賊 芋頭碎]槍賊很美味，柔軟的口感印象很深刻，還帶點點甜味。全體感覺味道濃郁，在蟹之後對這到料理完全沒有抵抗力。 飯食 [淡路天然鯛魚飯 腌菜]米飯是南魚沼的限定產品，米飯的煮方也很得當，甜味不強但是一粒一粒的非常清爽。鯛魚配合湯汁更能吃出它的美味，作為「まき村」的招牌，也是最後一道菜感覺很豪華很滿足！ 甜點 [南瓜布丁 法式甜點]天然風味的南瓜布丁很美味，法式甜點也非常的好吃！ 「まき村」是將豪華的食材用簡單的方法，將它們的風味和精華髮揮出來。讓吃到料理的人都能明明白白的感到美味，不多不少的絕妙感。 用16000日元能吃到滿是豪華食材的料理，真是太滿足了~ 除了料理好吃，服務也很好，女主人會很溫柔的對待每一個客人。這樣想來，「まき村」這麼有人氣可是理所當然的吧。

天婦羅魚子和蝦，口感就是脆脆的qq的鮮鮮的，很棒很棒，招牌壽司上的魚子很新鮮入口即有爆漿的感覺～魚子醬瞬間爆破的鮮美 delicious

まき村，這家日料餐廳可是一家米其林的餐廳，是被美食家評選為米其林二星，但是價格也不用太擔心，價位還是在能夠承受的範圍之內。

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