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Takeshi Faya(新宿店)

4.5/5179 評價$$$$
日本菜
今日開放, 11:00-22:30(當地時間)
+81-3-33634634
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評價

撰寫評價
  • 摩小亚
    5.0

    總評: 這家拉麵絕對是我吃過湯底最最最最濃醇的一家了,沒有之一! 拉麵分兩種,一種是濃湯麵,一種是沾面。 各有特色,建議兩種一樣一碗,分別品嘗一下,不會後悔的。 湯麵的湯底就已經足夠濃稠了,和其他店比起來,這個絕對是10倍濃縮。 而沾面的濃湯底,更是稠到沒朋友,誇張一點可以說是類似是酸奶的粘稠度了。 缺點也很明顯。那就是咸了點。建議麵條選稍微軟一點的,不然真的有點硬。評分:90分性價比:❤❤❤到了東京,去酒店放好行李就奔跑着過來了,還好我選的希爾頓就在旁邊,走路大概10分鐘以內吧,還是多方便的。因為怕排隊,所以一路上挺擔心的,11點開門營業,我們10:40就到了。竟然沒人呢。快到11點的時候,陸陸續續就開始來人了。午飯時間人會比較多一點。因為餐館比較小,只有一圈圍着廚房的吧台位置,最多可容納十幾個人吃拉麵。但是,因為上菜快,大家吃完就走,所以翻台還是挺迅速的。進門口有自助點單機,拿好小票,坐好。店員會來收小票,然後按單煮麵。【濃湯拉麵】1200日元有三款可選,味道一樣,只是說根據叉燒的數量不同,而價格不同。越貴肉越多。建議選中間那一檔就行了,因為叉燒雖然很好吃,但是那麼大碗面,還配上那麼大幾坨叉燒,真的會吃很飽的。這一碗湯麵看起來不大,但因為麵條是粗的棍棍面,還有些硬實,所以其實是特別紮實的。再加上兩三坨,巨厚實的五花叉燒,真的是絕對的硬貨。還有一個滷味糖心玉子哦。麵條有嚼勁還吸味;叉燒軟糯入味,肥而不膩;玉子滷味適宜,糖心軟嫩。喝一口濃湯,簡直不要太舒爽!【濃湯沾面】1200日元最貴的一款好像都是1500日元這個價格,最便宜好像是950日元。沾面是一碗無敵濃縮的湯底,配了一份拉麵,然後一顆完整玉子,和幾坨叉燒。自己根據喜歡,將拉麵放入濃縮湯底里,拌食。原本湯麵已經很讓人驚艷了,這重口味的沾面更是讓人拍手叫絕!真的好濃香呀。那種吃完還會沾嘴唇的膠原蛋白黏膩感,太真實太具體!吃到最後,導哥都放棄了碗里的叉燒,被小亞給吃完了。我的信念是,這一輩子不曉得還能不能吃到這麼軟糯入味的叉燒了,長胖了再減,叉燒沒了可就沒了。日本最讓我懷念的是拉麵,真的好吃到到甩成都任意一家拉麵館,幾十條街。毫不誇張!最後,謝謝土灶君的大力推薦。

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    0
    評價日期 1528601295000
  • Allen Zhang SG
    5.0

    這家店是自助點單機點單,選好投幣後會有小條子出來,將條子給店員就可以了,很快就端上來了。還是很咸,和無敵家一樣,湯頭、滷肉、滷蛋都咸。但是肉真的是很大一塊兒,肉食者吃得很過癮。可以喝冰水解渴。

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    2
    評價日期 1493466809000
  • msms
    5.0

    店面不大,門外排長龍,翻台很快。面可選湯麵、拌面和沾面。推薦沾面。湯汁可選正常湯和濃湯。今天的澆頭有三種:豬肉塊、和牛和荀菜。肉塊很大很實在。推薦豬肉,肉塊很大很實在。

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    2
    評價日期 1526710030000
  • 张老师
    5.0

    面屋武藏新宿本店,日本四大拉麵之一“面屋武藏”,一家打敗全日本十萬家拉麵店勇奪第一、連續數年蟬聯票選冠軍、人潮從沒開店就一直排隊到閉店的日本名店。面屋武藏首店於1996年開業,以日本一位著名傳奇武士——宮本武藏命名。下午一點依然需要在風中排隊十五分鐘以上,本店應該是醬油系,面中粗,沾面比較爽快。不過還是太厚重了,吃完到現在半夜依然不餓,哎,回國后味千之流再吃不能!

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    2
    評價日期 1515120705000
  • 酌言东瀛
    5.0

    面屋武藏拉麵在日本算是一家小有名氣的拉麵店,店鋪不是很大,一次能接待十幾個客人,要想節省排隊時間,最好選擇在十一點開門前就去占隊, 因為這裏永遠都是很多客人在排隊。如果突然到訪,等一兩個小時也不足為怪。很多朋友都想想在日本品嘗正宗的拉麵,其實判斷拉麵店的質量與否除了事先做好功課之外,最好的辦法就是看店門口前的隊伍有多長。面屋武藏有多家分店,但是各家店鋪的拉麵味道有所不同,新宿總店的拉麵是雞架豬骨熬湯,再加上乾燥后的海鮮一同煮過,味道咸、鮮、香。麵條則中等粗細,口感爽滑筋斗。新宿最受歡迎的有三個品種:角煮拉麵900日元(面里放着醬汁煮過的大肉塊和一個醬腌過的雞蛋);五藏拉麵1,120日元(大肉兩塊和煮后腌過的雞蛋);味玉增拉麵1,420日元(大肉四塊)。排隊按照指示進店后要通過機器買好拉麵劵,機器的畫面上有中文選擇,旅遊客人能根據中文指示操作。在這裏用餐不能太拖延時間,原因是排隊的客人有一部分先引進店內,站在你身侯等座位。所以到這裏吃拉麵,自覺地快吃、快撤、屬於最基本的禮貌行為。

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    18
    評價日期 1493791819000
  • Tiramisu8511
    5.0

    神的醬油拉麵,面的軟硬程度合我胃口,但湯底有點膩了…除了拉麵和簡單的雞塊、香腸,沒有更多的小食能選擇。面屋武藏的拉麵跟一蘭的味道完全不一樣,兩片肉乍一看膩到不行,吃起來肥而不膩,出乎想象。

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    5
    評價日期 1488980688000
  • 珊珊Z
    5.0

    有名的拉麵店,特點是蛋大肉大,面和平常吃的拉麵也有些不同,是扁扁粗粗的麵條,吃起來更勁道,上來滿滿一碗特別滿足!好吃呢

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    0
    評價日期 1517147916000
  • 咩0o咩o0
    5.0

    新宿這裏好吃好玩的東西很多 這家面屋武藏在國內的時候就有錯過 性價比還是蠻高的 我本身就很愛吃拉麵 他家的醬油拉麵味道不錯 還有赤丸拉麵 其實不算很辣的口感 挺好吃的

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    2
    評價日期 1489043656000
  • wbclawyer
    4.0

    面屋武藏的拉麵屬於醬油系的複合湯頭拉麵,面屋武藏拉麵人氣經久不衰的秘訣便是湯底,三款經典的湯底分別為:白武骨、赤武骨和黑武骨。搭配豚肉片、豚角、叉燒,吃起來味道挺好的。白武骨便是使用大批量的豬骨長時間熬制而成。赤武骨則是在香濃的骨湯中加入超過10種辣醬秘制而成的辣油,恰到好處的辛辣味道也不會掩蓋骨湯的湯頭味道。黑武骨在濃湯內加入燒香后的長蔥製成的黑蒜油,味道香濃可口。就餐環境不錯,比較有意境,價格還可以。

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    2
    評價日期 1502498267000
  • Burberry_is_King
    5.0

    面可以選擇面量,有大、中、小,價格是一樣的,我選擇的是小,事實證明小份的我吃已經很足夠了,面配的五花肉真的有5層,非常嫩,量也足。不過這家店的面確實有點硬,比蕎麥面還硬,不知道是不是特色來的。。。

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    2
    評價日期 1501356826000
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