在日本四季酒店內的一家米二餐廳，環境真不錯，地段也好，主廚是米其林餐廳出來的，法餐料理又結合了一些中餐，而且近期熱度非常高，但這個四季酒店較小，東京有另一個四季環境更好。

2023美食林榜單

塞尚

只知天婦羅之神是山居，壽司之神的數寄屋橋次郎，在他們之上其實還有家深町，Saito，可惜只能發九張圖，而我吃了二十個天婦羅[微笑]  ​

屬於東京的法式甜蜜 -  LA BOUTIQUE de Jo&euml;l Robuchon  這家麵包甜點輕食店，是全世界米其林摘星最多的法國大廚－侯布雄旗下的甜點店品牌！　走過這麼多城市，嚐過無數美食，這個現點現做的法式蜂蜜可麗餅相當令人難忘！外表雖稱不上華麗，但入口後的口感和滋味調和得恰到好處、香氣迷人。　另一個感覺特別的是上面附有脆餅的草莓塔，感覺像是特別的麵團手法烘焙，酥酥鬆鬆的的口感，酸甜搭配很有層次感。店內還有許多品項、有甜有鹹可選擇，推薦有路過東京站的朋友們一定得去嚐嚐。地點就位於  三菱一號館美術館  旁邊，距離千代田線二重橋前站1號口步行3分鐘，東京站步行5分鐘，周邊還有其他各個不同的地鐵站，交通十分便利。

六厘舍的沾面好吃，招牌是特製つけめん（沾面）。六厘舍的麵條印象最深刻的是在於它有一股比較特別的香氣。這股香氣除了有麵條的麥香，還有蛋的香味組合，冰鎮過的粗麵條口感超棒，嚼勁十足。沾醬湯汁濃郁但不油膩，帶著柴魚口味的清爽美味，裏面還有海苔、魚板、叉燒、鰹魚粉、蔥花、筍片，配料非常豐盛！

東京特色小食第3名

最好的雞比里亞尼,我們在東京住了3天,我們在安得拉吃了3次晚餐,最好的素食薩利,服務非常友好和熱情

這家Doniniquev Bouchet Tokyo餐廳，是位於東京市中心位置的一家西班牙風情餐廳，也是一家米其林的星級餐廳。

高端烤肉店，只有包間的位置，每一個包間都有專職的服務生來服務。從甲魚牛骨湯開始，到當季的小菜，再到生吃和牛的前菜，接下來就進入了烤肉環節。不過這裏的烤肉使用的是天然氣烤盤，少了一些碳火的靈魂，肉的質量還是不錯的，加上有專人幫客人燒烤，吃起來也是比較省心的。人均消費1500rmb

享受真正出色的用餐體驗。優雅的氛圍設定了很高的期望，所展示的烹飪專業知識不僅滿足而且超越了這一期望。每道菜都巧妙地融合了法國烹飪藝術和最優質的日本食材，而且服務也是一流的。

食材珍稀，烹飪技藝精湛，創意驚人。最重要的是，它們的味道好，而不僅僅是外表好或故事好。

食物很特別。每一盤都令人難忘。氣氛優雅，服務無可挑剔。

 #當地才能吃到的美食 #當地才能吃到的美食 #玩雪行為大賞 #這裏的風景美如畫 #高質量遛娃靈感 Sezanne、東京終於輪到我在 Sezanne 打卡了。本來是八月中訂了位子但夏天的38&deg;C真的令我取消整個行程。行政大廚Daniel Calvert在香港的時候我已經是他的粉絲。這三年裏他的功力更上一層樓了。大廚對食材的理解，烹煮技巧的撐握和調味的精準度更加成熟。甚至連出菜的每一個盤子的熱度都配搭得恰當，能夠呈現出最好的味道。雖然我喜歡15 道菜但其中三道是最出色的。第一道是&ldquo;Crispy Skin Kinki from Abashiri with Saffron from Oita&rdquo;。 大廚把法式海鮮湯濃縮成魚醬。味道不膩反而非常細緻又有層次。配上皮脆肉嫩的吉次魚簡直令我覺得非常好。身為半個上海人我對醃蟹絕不陌生。大廚把法國的Jura vin jaune代替花雕酒。味道上立刻有一種似曾相識的感覺但又有一種為什麼我從來沒有想過的遺憾 。另外&rdquo;Akkeshi Oyster Soup&rdquo;是一道看似簡單的菜餚，但必須在不同階段玩&rdquo;溫度&rdquo;才能把各食材的味道一一提煉出來。時保持敏感度。 雖然我很喜歡一個人吃飯但我在 Sezanne 卻碰到許多飲食朋友，真的是吃貨們的朝聖地！ 🤣🤣🤣🥰🥰🥰😋😋😋

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