電話預約的時候，店主沒有日本服務業教科書般的問候，操着一口關西口音，隨意地彷彿就像是和好友打個電話確認下明天去他家玩一樣簡單輕鬆。店樓下雖然有個標牌，但上樓之後還是把我們疑惑了好一陣。這家店，居然連個店牌和店名都沒有。略帶不安地報上了大名，這位迷糊的店主果然還把名字給記錯了，查了半天才對上了號。這隨意的關西人呵。店內也就20平左右，但座無虛席，人和人之間的距離在這樣狹小的空間里一下子就被縮短了。雖然擁擠不堪，但每個人臉上都泛着微醉的笑容【雞白肝刺身】看到這道菜的時候我超級驚喜，雖然日本是個相當注重食品衛生的地方，但偶發的食物中毒事件，尤其是生肉，生雞肝引起的食物中毒事件早就引起了衛生部門的高度重視，並早在2012年的時候已經規定餐飲店不能在menu中加入這道菜，想要吃到，只能在少數一些店覓得。如果你有機會來這家店，推薦一定嘗試一下生雞白肝。一般生雞白肝有兩盤蘸醬，鹽味麻油和醬油，強烈推薦鹽味麻油。白雞肝像小baby的臉一樣嫩滑，蘸着鹽味麻油，冰冰涼涼帶着麻油芳香在嘴裏融化開，稍微咀嚼兩下，雞肝便彷彿化開一樣，幾乎讓你忘記它是生內臟，強烈推薦。【伊達雞半身】伊達雞是日本的銘柄雞，俗稱品牌雞，就和陽澄湖大閘蟹那種概念一樣。有50％以下日本雞血統的稱作是銘柄雞。選用整半隻雞進行燒烤。端上來后，沒有想象中那麼大，感覺略有些烤過頭，雞肉水分不足，稍微有些乾巴巴，雞肉雖然緊實，但幾乎沒有太多調味。【燒鳥串兒】說到燒鳥，講究些店家會使用優質木炭作為燃料，因為，燒鳥的特殊風味正是來自於木炭高溫燃燒時烤出的香味。比較可惜，他們家環境條件只能用燃氣烤。燒鳥主要分為鹽燒和醬燒兩種。擺盤非常有特色，竹籃形並附上兩盤醬，一盤是韓式辣醬。【蜂蜜芝士烤麵包】可以說是非常完美的蜂蜜芝士烤麵包了，一上來以為是冰淇淋球，嘗一口，滿口芝士和蜂蜜味，因為剛從冰櫃里拿出，沾在烤熱香的麵包上，入口冷熱，甜咸交融，各種口感碰撞，強烈推薦。【燒牛雜】相當創新的燒法，選用豬大腸炸到外脆后淋上甜醬汁，要嚼很久才嚼爛，所以咀嚼過程中那種軟糯的口感帶着越嚼越香的甜醬汁，推薦給愛吃豬大腸的吃貨們這家小小的日式居酒屋真是個無比神奇的存在，在這裏，一位不走尋常路的店主，和他創造出來的小世界，人們聚在這裏喝酒擼串兒、調侃發牢騷，吃喝談笑間，把積累的疲憊和負能量全部釋放。

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