胖老漢新疆特色椒麻雞(南門店)

新疆本地回民餐廳，以椒麻雞起家，在烏魯木齊已經有六家連鎖店，經營回民特色菜。菜品中規中距，價格適中，每桌必點的就是椒麻雞。

到烏魯木齊后的第一頓晚餐就選在了這裏，絲路有約，烏市第一網紅店。正好是古爾邦節，等位排隊一個半小時。烤羊腿切成大塊，皮脆肉嫩，一定要趁熱消滅；烤包子的形狀和外面街上賣的不同，顏值超高，羊肉的好好吃，小龍蝦餡獨此一家，必須嘗嘗；冰淇淋特別適合拍照；酸奶粽子，又好吃又好看。敞開式廚房很時尚，服務員個個禮貌好客，有一位胖胖的部長特別熱情，菜品介紹頭頭是道，還幫我們手機上快捷買單。

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烏魯木齊的老字號手抓羊肉初雪后的烏魯木齊，氣溫驟降到零下。吃點手抓羊肉暖暖身。🕌️魏家羊羔肉是吃手抓羊肉的清真老字號。就在民街附近。🐑「羊羔肉」 手抓羊肉最少可點半公斤，嫩嫩的羊羔肉，原滋原味。蘸一點鹽就足夠美味。🥬「菠菜面」菠菜面是涼拌的，麵條加入了菠菜汁和面，筋道有嚼勁，配羊羔肉很不錯。🍵「三泡台(茶)」三泡台是西北一帶都喜歡的茶，冰糖、紅棗、枸杞、茶恭弘=叶 恭弘、桂圓，暖暖的，配羊羔肉解膩又清口。可點一碗或一壺。如果在市中心，不妨來吃一次羊羔肉。

烏魯木齊老字號椒麻雞，很有名氣的一家老店。

烏魯木齊探店|鳥市酸菜魚到這吃就對了很久沒來經開萬達裏面逛了，發現炳舜在這又開了新店👍🏻到他家必點的就是酸菜魚了，他家的酸菜魚選用的是鱸魚，聽說他們是自己養殖鱸魚，所以在貨源供應上完全可以放心。很多餐廳的酸菜魚用的是黑魚、梭邊魚，鱸魚的口感更加細膩緊實，而且幾乎無刺，吃魚困難戶可以嘗試一下 酸菜魚的湯也是精華，用來拌米飯吃簡直太爽了！另外他家主要是做酸菜魚，所以其他菜品不是很多，但是保留的都是比較精華的部分，彩虹卷和沙律蝦球是我每次來炳舜都必點的，口感清爽又好吃。店名：炳舜老壇酸菜鱸魚店中消費：人均65元左右#浪漫約會餐廳 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #顏控最愛的下午茶

【環境】餐區裝飾美觀，環境整潔舒適【服務】員工態度和藹，服務熱忱【口味】這裏前店后廠，售賣的各色糕點都是現場製作，新鮮味美，價格適中。

因為其典型的哈薩克風味，友人特意饒了半個烏魯木齊帶着我們來嘗鮮。大堂里的裝修呈現着多年前的國營樣子，少數民族的服務員倒是很熱情。用囊蘸着奶茶，吃了些馬肉，看到駱駝奶比馬奶要白嫩，喝起來是發酵過的酸酸的味道。雖然未必能夠大快朵頤，但確實體驗了異族文化。

椒麻雞據說是當地的特色名菜，也是本店的招牌，作為在廣東吃慣了各種雞的食客，只能覺得味道還可以，還是並不驚艷，環境不錯，旅遊的話值得品嘗。

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