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2024於澤斯旅遊推介(更新於4月)
在南法吃是一件非常有儀式感的事。從尼斯開車兩個小時,我們找到了隱藏在城堡中的於澤斯羅萊夏朵酒店。羅萊夏朵是一個全球的精品酒店聯盟,總部在法國。羅萊夏朵,是音譯,羅萊的意思是驛站,夏朵的意思是城堡。在南法,很多高階城堡酒店都是羅萊夏朵聯盟的。因為是加盟制,所以每一家酒店都獨具特色。
要想加盟羅萊夏朵酒店,還是有很多要求的,其中一條就是要在飲食上特別出眾。於澤斯羅萊夏朵酒店,一棟有著四百多年歷史的老宅。就餐環境特別優雅,米其林1星店,該店曾出過最年輕的米其林廚師而在法國聲名鵲起。
和酒店經理聊天時,告訴他,我是羅萊夏朵迷,中國的羅萊夏朵酒店,我都住過。他特別開心,就說要帶著我們參觀下房間,說下次再來於澤斯的時候,也可以考慮下住在這裡。
這是一棟有著幾百年歷史的建築,卻有著極好的採光設計,再享受歷史建築的同時,又可以享受現代生活的舒適。
因為是歷史保護建築,酒店對房間只是裝飾一下,沒有改動。所以接待區域很小,休息的大廳也很小。
這裡是室內的餐廳,天氣不好的時候,都在室內的,還有早餐。天氣好的時候,都是在室外就餐。可以同時容納十桌顧客。