眾多桂冠中，巍山是中國名小吃之鄉，聞名傳揚。小吃天堂在巍山。經過千百年來的漫長積澱，巍山餐飲形成了極富個性的地方飲食風格和飲食文化，素有&ldquo;小吃天堂，南詔美食之都&rdquo;的美譽。傳統工藝、名特小吃品種豐富，門類齊全，價廉物美。巍山小吃以品種多樣、做工精細、風味獨特而著稱，蘊涵着悠久的歷史文化，是民族飲食的&ldquo;活化石&rdquo;。全縣有名特小吃24個系列、350多個品種。

巍山小吃街

🏠由安縵的室內設計師和中國設計院總建築師設計的巍山頤和耘熹進士第文化精品酒店，現在是這座依舊保留着600年前建築風貌的古城巍山首屈一指的頂級酒店，放諸全國，頤和的品質也能名列前茅，頤和芥子園、頤和公館、頤和揚子飯店&hellip;&hellip;個個可圈可點。🌲雲南菜火了很多年，到了雲南才知道在不同的城市、村莊，雲南菜各有各的不同，每個地方都有自己的小吃和飲食習慣。頤和耘熹的瓊林宴私房菜餐廳設置在鹿鳴苑中，牆上巨幅的手繪巍山市井圖，就是巍山版的清明上河圖，細細看來很有意思，可以找到進士第的位置。🐏【正餐】巍山的一天豐盛的早餐開始，到夜晚的甜湯結束，每日不同。餐廳既出品雲南本地菜品，也有代表性的淮揚菜，狀如菊花的文思豆腐（這裏叫松茸&amp;菊花豆腐）、七分瘦三分肥的紅燒獅子頭。藥材黃金炸后入饌，香脆好吃，三味碟包含了藠頭、本地特色醬螞蚱和皮蘿蔔，你之蜜糖，我之砒霜的折耳根，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的避之不及。飲品一小杯姜和紅糖熬的米花茶，上邊是糯米。當地人結婚的時候要先喝苦茶，再喝米花茶，寓意先苦后甜。涼菜的檸檬手撕雞，本地做法的羊肚菌汽鍋雞，大大的天婦羅蝦仁，找回故鄉味道的片皮小麻鴨，很好吃。青蠶豆在巍山叫羅漢豆，是一道非常家常好吃的菜，入味兒，綿軟。🍰【下午茶】頤和的下午茶用餐地點隨便選，不論是咖啡館、玉亭，還是大花園裡的帳篷。我們選擇了鹿鳴苑的玉亭，迎着下午的陽光，在半透明的玉亭觀景吃中西合璧的甜品，美好時光。一口便能吃出天然奶油的清香，還有豐盛的果盤、中式果脯、咖啡或茶。耘熹進士第精品酒店瓊林宴私房菜📍地址：雲南省大理市南詔鎮北街56號 #甜品下午茶 #城市裡的私藏秘境 #去了還想去的地方

在南詔文化廣場附近，停車很方便。招牌也很醒目。只是賣到中午飯，說一天要賣七八盤提前準備好的拉麵。配料非常多，還可以加冒，各種各樣的鹹菜太好吃了。

位置在後所街的小巷子里，每天營業五個小時，從早上7點到中午12點。曾經獲得了上海大世界基尼斯紀錄&ldquo;中國最長一根面&rdquo;。小碗10元，大碗12元，還可以選擇干拌。他家口味油而不重口，澆頭是用油炒香的肉粒和筍，配上勁道的麵條，再加點韭菜和蔥花，熱呼呼的一碗很滿足。

酒好不怕巷子深！同事強烈推薦的這個燒烤店不是一般的好吃，而且非常的有特色。食材特別的新鮮，都是自己腌制加工。烤制方法很特別，也沒有多少油煙、沒有一般燒烤的煙熏火燎。炒餌絲也很好吃，還有稀豆粉也可以點！

走在巍山古城的石板路上，人跡稀少，一派祥和，突然有種莫名的感動。原來生活還可以如此的閑適安逸，無所畏懼，孩子寫作業也不妨礙小店營業，土產鋪子前也可以洗菜做午飯，追名逐利和這裏沒有任何關係。不用粉飾，不用演繹，更不用專營，樸實無華，如此真好。 #2023年的第一次旅行

巍山特色小吃有吹肝、一根麵條、烤蛋、烤餌塊都很美味好吃，有機會可以一試吃吃看，吃過後你對巍山又會有不同的感覺感受！歡迎大家一起來！

📍地點：巍山古城小吃街📅時間：3 月 16 日-3 月 24 日🚄交通：大理-巍山，動車 22 分鐘 22 元當天來回，注意最晚一班是傍晚6:47👉推薦路線：文獻廣場&mdash;拱辰樓&mdash;文華書院&mdash;南詔博物館&mdash;常態化小吃街&mdash;星拱樓&mdash;南詔衚衕 -巍山古城🛕- 保存最完好的明清古建築群- 以拱辰樓為中心，街道呈井字結構- 北街熱鬧，南街冷清，老房子多，煙火氣大 -😋必吃美食&nbsp;🍜一根面：又稱&ldquo;扯扯麵&rdquo;&ldquo;長壽麵&rdquo;，配上當地新鮮的菌子、竹筍等帽子，實實在在的一口，瞬間治癒你的味蕾。🍲回族面片：滿滿一盆香氣四溢，加上各種配料，再配上特製的木瓜醋，那味道，簡直絕了！🌮巍山卷粉：歷史悠久，口味獨特，酸辣爽口，再加上新鮮的配料和調料，讓人回味無窮。🥣巍山油粉：有熱和涼兩種，熱的叫稀豆粉，冷的叫油茶，是必吃的當地美食。🍖南詔養生宴：將養生與傳統巍山素食的完美結合，深受遊客喜愛。🐮巍山長桌宴：168 張長桌貫通，配以特色巍山菜，小吃節上的亮麗風景，88元一桌。🥟豆面粑粑：每年三四月才能吃到的美食，外酥里嫩，帶着蠶豆的清香。 -🥧小吃推薦南瓜條、苦蕎粑粑、核桃麥芽糖、包穀粑粑、棠梨花粑粑、青豆米粑粑、冰粉涼蝦、狼牙土豆、蘸水土豆、鐵板豆腐、巍山小方糕、牛打滾、米花糖&hellip;-📢特產推薦🤭木瓜醋平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效。🥰巍山鹹菜巍山鹹菜家家做、人人吃，以其脆、嫩、鮮而遠近馳名。主要有麥蘭腌菜、卜醬豆、皮蘿蔔、腌豆腐、豆瓣醬、卜蒜台、醬黃瓜、糟辣子、泡萵筍等，名副其實下飯菜。😋巍山蜜餞冬瓜蜜餞潤肺化痰、清熱消腫；沙參蜜餞補中益氣；橄欖清熱生津、潤喉止渴；天冬滋陰清熱、止渴生津；橘餅理氣化痰，止咳開胃；木瓜舒脈活絡、和胃化溫等。-🎡其他活動- 遊園會- 巍山古城燈會- 彝族打歌篝火晚會- 古城樓音樂節 -☕休閑建議漫步在南詔古街，隨意挑選一家咖啡館、茶室，便可放鬆一整個下午，遠離喧囂，享受古城慢生活，或體驗植物扎染｜民族服飾旅拍。-🍝餐廳推薦👋老二飯莊份量實在夠多，價格實惠，小吃街附近，屋子有年頭了，可以瞧瞧，坐在裏面吃飯挺有感覺。👋昆師傅飯莊聽說在當地小有名氣，親和的昆師傅上過央視，菜品網評也不錯。-🏠住宿推薦大理軟糖民宿臨近214和三月街，交通便利，價格親和。#當地才能吃到的美食 #當地特色小吃 #城市人文手記 #值得去的古鎮古村

【巍山怎麼玩】第三站：巍山火把節，&nbsp;&nbsp;&quot;人間煙火在巍山 &quot;有一種叫雲南的生活 &quot;巍山火把節#火把節 #有一種叫雲南的生活

來到巍山就去吃心心念念的一根面，可是傍晚時分兩家著名的一根麵館都不營業了，正好在小吃街上看見一家一根麵館，進去嘗嘗吧。面端上來，吃一口，一點驚艷的感覺都沒有，就是一般的手擀麵。有點失望。明天早上去打卡正宗的蘇老三一根面。

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