生月川菜館

這個是....這是高湯焦掉發出的香味，確實這樣的話就不用沾醬了，高湯滲入皮之後，適度的焦黃確實讓味道更香了啊，不過應該還不止這樣，也不能說粉粉的，能讓皮的口感這麼清爽，應該是還有用山芋吧，每吃一個都有新的口感，感受新的味道，內餡柔潤的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴裏就溢滿了鮮汁，微麻微辣的風味，輕輕的刺激着舌頭，乍看之下，這些煎餃好像沒有什麼特別，其實裡頭下了不少讓人吃起來回味無窮的功夫，沒想到煎餃也能達到如此美味的地步，這是我頭一次吃到的滋味...

西寧周邊三曰游，來到新派川味軒就餐，方便去茶卡鹽湖。【口味】咸燒白、回鍋肉有點川菜特色，【環境】一般餐廳水平。【服務】上菜速度很快。

牛肉面口味可以，大盤雞味道說實話不咋滴，裏面全是洋蔥辣椒洋芋，感覺不值這個價。

從青海湖到這裏車程大約3h，我是下午3點到的，這家店依然營業，於是在這裏填飽飢腸轆轆。「炕鍋羊肉」是茶卡鎮的特色菜，聽導遊說這邊的羊是吃鹽長大，所以味道格外純正。跟羊肉相比其實我更愛的是鍋里的土豆，烘的外面焦焦的，裏面又是軟軟糯糯，與寬粉、洋蔥、尖椒炒在一起，配上濃重的調味，很是下飯。「青海土火鍋」也是這邊的特色，牛肉好大片，能感受到大口吃肉的樂趣，不過調味不是很足也沒什麼蘸料，所以略顯清淡了。「烤羊肉串」肉質非常好，略一調味就倍兒香。「炒麵片」是當地特色的主食，帶着酸酸又爽口的味道。這家店人均50左右，人越多越划算。炕鍋的味道很不錯，比較推薦。

這味道好棒，服務很周到，衛生很乾凈，吃飯的好地方，下次還會再來，強烈推薦。

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