大西北地區的羊肉就是好吃！還是國強手抓店的手把肉好吃，入口即化，兩個人喝着啤酒🍺一會兒就把一斤全乾掉，飯後都有些意猶未盡！

國強手抓(利通旗艦店)

從新聞里看到了這道寧夏的特色美食，既然到了，就一定要嘗嘗了。之前了解過面肺的製作工藝，再去吃的時候，有一種熟悉的感覺了。

今早去青銅峽黃河大峽谷遊玩，路過這家陽光兄弟牛肉麵館，就拐了個彎進來。聽說吳中早茶有特色，就特地點了早茶喝。所謂的早茶就是八寶茶，味道可以，就是稍甜了點。還點了一些西北的面點，味道也不錯。總的說這裏環境優，價錢適中，服務熱情。就是牛肉面的牛肉有點少，只有一小片。

顧客比較多，落座位置難找，服務態度非常差，問話基本不搭理。

寧夏國強手抓1982年成立於回族之鄉吳忠市，41年歷史的老牌子了。手抓羊肉真是一絕，酥軟鮮美，入口即化，膻味很淺，恰到好處，濃濃的塞上風情。#真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #當地特色小吃 #景觀餐廳

自古就有&ldquo;天下黃河富寧夏&rdquo;的說法，地處河套地區的寧夏被譽為&ldquo;塞上江南&rdquo;，這裏物產豐富：枸杞、灘羊、硒砂瓜、葡萄酒等特產都享譽中外，雖地處西北但並非美食荒漠，整理了這次寧夏行的美食清單，作為一名好吃的成都人覺得不踩雷。🍲國強手抓（利通旗艦店）[圖一]吳忠市&ldquo;黃河衝出賀蘭山，塑造了寧夏平原。幾乎所有的中國美食家都認為，這裏的羊肉質地最佳，不膩不膻，豐盈鮮美。&rdquo;《舌尖上的中國》這樣評價鹽池灘羊，被認定為非遺的國強手抓就是用灘羊肉做的，也是寧夏美食的代表。國強手抓總店在吳忠，羊肉不膻、鮮美細嫩，有直接吃、就蒜吃、蘸醋吃三種吃法。手抓羊肉瘦一些但是不柴，手抓肋條更肥美一些。吃手抓一定得配香甜的八寶茶，既解油膩又健胃。沙蔥炒蛋：強推！沙蔥脆嫩，口感獨特，這種生長在西北荒漠的特有野菜一定要嘗嘗。燙麵油香：回族的傳統食物，回族節日或紅白喜事都會炸油香，剛出鍋的油香外酥里嫩，一定要趁熱吃，我們家小朋友一口氣炫完2個。🍲北頌冰煮羊（紅太陽廣場店)圖二中衛市蘇尼特羊羔肉：是錫林郭勒盟180天內羔羊後腿和羊腰間的肉，一點不膻非常嫩。銅鍋底鋪一層冰塊，然後加切塊的羔羊肉、農夫山泉水、枸杞、薑片、紅酒等一起煮，湯色清亮不油膩。老闆說鋪冰煮肉是利用熱脹冷縮原理讓羊肉緊緻Q彈，不知道算不算智商稅[圖三]但口感的確如老闆所說。他家的秘制蘸料也很絕，很香。🍲蘇德蒙氏火鍋[圖三]烏海市奶茶：鹹的很好喝，送了江米條和奶皮配奶茶。奶皮奶香濃郁可以當零食吃。酸奶：非常濃稠，配着炒米口感獨特。黃牛肉切片：比臉還大，肉質緊緻不算特別嫩。、羊肉切片：肉質嫩而不膻，個人感覺羊肉更好吃。血腸：口感綿密，但還是吃不慣，接受無能。🍲懷遠觀光夜市[圖四]夜市很大，人流量也驚人，熙熙攘攘。這裏彙集了寧夏各種特色小吃和網紅小吃。小吃評價詳見下一篇。🍲桂花香手工面（鼓樓店）[圖五]中衛市當地傳承了三代的麵館，他家的扁豆子面是非遺面不過沒有點，因為看起來是一碗黑黢黢稠糊糊的湯里裹着面，當地人吃的很多。另外他家蒿子面也是特色，面更有嚼勁。大碗油潑辣子拌面：就像西安的油潑面，只是面不是寬面並且軟一些，北方的面真的口感都很好。

吳忠最好吃的手抓羊肉店，很地道。

家中聚會經常去的飯店，之前據說廚師長是位老阿姨，家常菜也做的很好吃，總體口感很好，員工服務方面還有提升

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