朱秀英梆梆肉葫蘆頭（琉璃街店）

西安是千年古都，也是美食之都。葫蘆頭泡饃對於外地食客們來說可能會相對陌生。葫蘆頭泡饃其實就是豬大腸泡饃，因大腸形狀酷似葫蘆，有了如此雅稱。相傳在唐朝就有這道美食，在藥王孫思邈的指點下，配方得到改良，泡饃沒有了豬大腸本來的腥臭味，吃起來脆爽回香。

2023美食林榜單

食物很棒但是客服💐💐💐那是一流的。還會再來🫶🏾🫶🏾🫶🏾。環境很吸引眼球。甜點是免費的,酒🍷 😘😘要死。#lecoq#xiannightlife#5star

羊肉泡饃很出名，但也有很多坑。上過《舌尖3》，開在回坊的老白家，在西安是稱得上名號的。招牌水盆羊肉也已經是傳了好幾代人的手藝。湯頭清亮不膩，肉和粉絲也很入味，配的飥飥饃酥脆甘香，入湯不散。

20大特色小食

小賈原先是開了20來年的小破店，前些年才換的新店，店裡依舊只有一口用來熬煮油茶麻花的大鍋，油茶香味濃，麻花被浸泡后軟糯入味，附近很多老客都是早上端一碗回去喝，但對於外地人可能會吃不慣喲。

店鋪位於粉巷裡面，和五味十字很近，也很好找。湯底好吃，滷味和甜品都不錯。甜品可以不停的取，甜品整體來說水平是在線的。滷味裏面，鵪蛋和大腸，都很好吃，入味。

對於這家店的好感，起源於它忒接地氣兒的陝西話名字，做的也是最符合老陝口味的烤肉。小板凳、小桌子凌亂又有序的擺放，有種燒烤攤的感覺，室內的環境就更適合天冷時吃燒烤，不必擔心寒風刺骨的考驗，店內瀰漫著親切樸實的街坊味道。

位置很好找就在小龍坎火鍋對面，一進門就有濃濃的雲南風味。服務員都很熱情，會一直幫你烤肉分肉。推薦雞腳筋、包漿豆腐、餌塊和玫瑰乳扇。

當地一個朋友推薦的店，煙熏味的大腸很好吃，店員會提醒我們，用空碗把饃掰成指甲蓋大，可惜我們沒那個好心思慢慢掰，泡湯時會給號碼牌，叫號！湯頭有點牛肉湯拉麵的味道，這家的湯更加濃郁優香，泡饃還挺好吃，沒有網上說的吃不慣！量大吃不完倒是真的！

能接受葫蘆頭，一定要來嘗嘗朱秀英家的，湯味濃厚，辣子香，普通的就很好，優質的是精腸，個人不太接受。棒棒肉熏的恰到好處，滷蛋也超級好吃，泡菜免費，很脆，完美，現在有很多分店味道都不錯。

味道很好，老闆服務也很熱情，nice

#西安美食#【朱秀英梆梆肉葫蘆頭】西安有名的&ldquo;煎白腸&rdquo;店，進店完全沒有大腸的腥臭味！來上一碗肥香過癮的葫蘆頭泡饃🍲就着煙熏味十足的梆梆肉🥓雖然兩個都是肥腸~卻各有各的誘人之處👅意外的葫蘆頭小炒的酸辣味里還有芝麻醬的香。人均25元📍

攢一場煙火夏夜風味局，改變你對肥腸的偏見✨朱秀英梆梆肉肉葫蘆頭✨老字號品牌夜市突圍入駐大高新啦！為西安人精心訂製各種肥腸神仙吃法 老字號生命力更旺盛烤肥腸 烤肉筋 小龍蝦 烤生蚝 炒魚肚 炒海鮮&hellip; 辣子孜然夾着油香油香的烤肥腸簡在香到靈魂出竅 高新的朋友們下班別走！吃完再回