西安會友，當地老西安人，帶到城牆下報恩寺街的誠信和葫蘆頭泡饃館。【口味】當地特色美食，梆子肉及各種熏制美食。吃葫蘆頭泡饃！【環境】臨街鋪面！【服務】快捷！

誠信和葫蘆頭泡饃館

今天光臨了海鮮先生爆肚面，這家店是家新晉網紅店，一碗面要二十六塊，算貴的了，不過感覺它家面給的挺多，豆芽脆爽，麵條軟軟的，挺好吃的。

2023美食林榜單

葫蘆頭泡饃就是肥腸泡饃，相傳起源於唐代，開始的時候味道偏腥，經藥王孫思邈點撥而去其腥，提其香，流傳至今，成為長安名小吃。葫蘆頭泡饃的饃不用掰牛羊肉泡饃那麼細，由高湯烹制而成，加之以蒜苗調色提味，色香味俱全 回味悠長，老少皆宜。

小賈原先是開了20來年的小破店，前些年才換的新店，店裡依舊只有一口用來熬煮油茶麻花的大鍋，油茶香味濃，麻花被浸泡后軟糯入味，附近很多老客都是早上端一碗回去喝，但對於外地人可能會吃不慣喲。

粉湯羊血 粉絲加羊血，味道很美味，味道很香，可以把饃泡在湯里，也有先掰饃的 優質粉湯羊血 羊血更多 鍋盔饃 這個就是粉湯羊血好了以後再放的饃 冰峰汽水 還是有點辣度，可以喝冰峰[薄荷]環境：不是很大，路上也擺了桌子[服務鈴]服務：稍微差點，這種店好吃就夠

晨光熹微，城市活泛起來了。小南門城牆底下早起的人們在活動，拐入小南門，一片市井氣息。人間煙火的叫賣聲，買賣紛忙，百姓生活躍然眼前。

這是海趣的較老的一家店，靠進城牆，店裡有好多書，玻璃窗很大，在那看看書吃吃飯挺不錯的，它家菜都是改良過的，味道很好，服務態度好！

西安的小吃美食非常多，葫蘆頭泡饃就是其中之一。葫蘆頭泡饃其實就是肥腸泡饃，肥腸脆香而不油膩。饃還是自己掰更有意思，饃片不用掰得太小，經高湯一泡能受熱均勻就好。

優質葫蘆頭鹵豆腐乾味道不錯下酒好菜

葫蘆頭就是肥腸，不如羊肉泡饃味道好

西安名店，去過好多回。非常好吃。