盛志旺是一家“很專一”的店，就做涼皮 、釀皮。每次路過看到“濃濃的麻醬”和“紅紅的辣椒”就走不動道了，要一碗唏哩呼嚕的可勁兒吃——麵皮“筋道”，調料“足”，味道 “濃”，“超對胃口”。要是倆人的話，建議打包去隔壁（定家小酥肉 ），“一盆肉、兩份份釀皮、兩個酸梅湯 ”就滿足啦！提醒：麻醬很濃，外地朋友可能會覺得膩。
離開西安的頭一天傍晚去的這家攻略上推薦的盛志望釀皮店，小店位於北廣濟街和大皮院街的交叉口的東北角。到的時候人不少，大家都排着隊，外地人和本地人都有。釀皮一份兒7元（在店吃）。小店一樓只在門外擺了桌椅，屋內的桌椅都在二樓，二樓空間還好。二樓牆上掛着明星名人在這家店留下的照片。釀皮比較勁道，特製的麻醬、辣子、還有略帶甜味的其他調料和釀皮拌在一起，味道很贊。吃完一份兒后，又買了他家門口擺放的包裝好的釀皮一盒（10元，含有調料和餐具）。
以“酸甜香辣麻醬醇，入口纏綿筋而釀”的獨特風味而著稱，註冊商標“盛志望”榮膺陝西及西安著名商標榮譽稱號。所以盛志望麻醬釀皮，真的的確是西安涼皮一絕，非常好吃。
大皮院靠着北廣濟街口，陝西名吃，釀皮厚實勁道，麻醬醇厚，辣子噴香，絕對是西安最好吃的釀皮。六元一份，真心便宜。
(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)大連小吃貨，#阿歹小盆友#百年盛志望， 久仰久仰，很簡單的製作流程，口味也算無愧於牌子上寫的“酸甜香辣麻醬純，入口纏綿勁而釀”進門排隊很快就好了，幾種看似簡單的醬料一澆就可以端上樓了，不提供餐巾紙可能是西安的傳統，上面就是光板桌子。堂食得釀皮量挺大的，後來出門又買了個外賣真空，帶回了大連，不貴，量相對小了一些，味道也高度還原。
盛志望麻醬釀皮是我認為西安回民街上最值得吃的一家小吃店了 位置在回民街的後面 但是他們的人流量一點都不少 想說口味 主打的就是麻醬 所以來了一定要細細的品嘗 加一些辣子會更美 不過有一些朋友會覺得有點膩 那來一杯酸梅湯就好了建議大家上二樓吃 這樣可以不用一次性的餐具 如果在一樓的門口的 只能用一次性的了 不衛生還不環保 不是很好他們家也有一些真空包裝的 喜歡的可以帶回去品嘗
當地人的早點鋪，生意好，排隊，味道特別，酸甜咸辣，還有濃濃的麻醬味兒，還不貴，6塊一份，店家貼心指導吃法，囑咐可以再添麻醬，臘肉夾饃也好吃，量大
大皮院的小吃總是經久不衰，這條小巷子里的小吃很受人喜歡。地點在大皮院和北廣濟街交口，相當好找招牌也很顯眼。盛志望也是老店中的經典了。盛志旺是一家“很專一”的店，就做涼皮 、釀皮。外皮很筋道，調料足味道濃，她們家是24小時營業的，他們家以酸甜香辣麻將醇，入口纏綿筋而釀的獨特風味而著稱。
涼皮是陝西特色小吃之一，源於秦代，歷史久遠，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛濕，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。特點是以大量芝麻醬作為調味主料之一。口感甚佳。盛志望麻醬釀皮，涼皮粗而有韌道，麻醬濃郁，6元/份實在是很划算，也有真空包裝的，10元/份，怕行李太多沒有在現場買，回來后淘寶下了單，期待到貨ing~感謝大物流的時代。
酸甜香辣麻醬醇，入口纏綿勁而釀。
盛志旺是一家“很專一”的店，就做涼皮 、釀皮。每次路過看到“濃濃的麻醬”和“紅紅的辣椒”就走不動道了，要一碗唏哩呼嚕的可勁兒吃——麵皮“筋道”，調料“足”，味道 “濃”，“超對胃口”。要是倆人的話，建議打包去隔壁（定家小酥肉 ），“一盆肉、兩份份釀皮、兩個酸梅湯 ”就滿足啦！提醒：麻醬很濃，外地朋友可能會覺得膩。
離開西安的頭一天傍晚去的這家攻略上推薦的盛志望釀皮店，小店位於北廣濟街和大皮院街的交叉口的東北角。到的時候人不少，大家都排着隊，外地人和本地人都有。釀皮一份兒7元（在店吃）。小店一樓只在門外擺了桌椅，屋內的桌椅都在二樓，二樓空間還好。二樓牆上掛着明星名人在這家店留下的照片。釀皮比較勁道，特製的麻醬、辣子、還有略帶甜味的其他調料和釀皮拌在一起，味道很贊。吃完一份兒后，又買了他家門口擺放的包裝好的釀皮一盒（10元，含有調料和餐具）。
以“酸甜香辣麻醬醇，入口纏綿筋而釀”的獨特風味而著稱，註冊商標“盛志望”榮膺陝西及西安著名商標榮譽稱號。所以盛志望麻醬釀皮，真的的確是西安涼皮一絕，非常好吃。
大皮院靠着北廣濟街口，陝西名吃，釀皮厚實勁道，麻醬醇厚，辣子噴香，絕對是西安最好吃的釀皮。六元一份，真心便宜。
(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)大連小吃貨，#阿歹小盆友#百年盛志望， 久仰久仰，很簡單的製作流程，口味也算無愧於牌子上寫的“酸甜香辣麻醬純，入口纏綿勁而釀”進門排隊很快就好了，幾種看似簡單的醬料一澆就可以端上樓了，不提供餐巾紙可能是西安的傳統，上面就是光板桌子。堂食得釀皮量挺大的，後來出門又買了個外賣真空，帶回了大連，不貴，量相對小了一些，味道也高度還原。
盛志望麻醬釀皮是我認為西安回民街上最值得吃的一家小吃店了 位置在回民街的後面 但是他們的人流量一點都不少 想說口味 主打的就是麻醬 所以來了一定要細細的品嘗 加一些辣子會更美 不過有一些朋友會覺得有點膩 那來一杯酸梅湯就好了建議大家上二樓吃 這樣可以不用一次性的餐具 如果在一樓的門口的 只能用一次性的了 不衛生還不環保 不是很好他們家也有一些真空包裝的 喜歡的可以帶回去品嘗
當地人的早點鋪，生意好，排隊，味道特別，酸甜咸辣，還有濃濃的麻醬味兒，還不貴，6塊一份，店家貼心指導吃法，囑咐可以再添麻醬，臘肉夾饃也好吃，量大
大皮院的小吃總是經久不衰，這條小巷子里的小吃很受人喜歡。地點在大皮院和北廣濟街交口，相當好找招牌也很顯眼。盛志望也是老店中的經典了。盛志旺是一家“很專一”的店，就做涼皮 、釀皮。外皮很筋道，調料足味道濃，她們家是24小時營業的，他們家以酸甜香辣麻將醇，入口纏綿筋而釀的獨特風味而著稱。
涼皮是陝西特色小吃之一，源於秦代，歷史久遠，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛濕，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。特點是以大量芝麻醬作為調味主料之一。口感甚佳。盛志望麻醬釀皮，涼皮粗而有韌道，麻醬濃郁，6元/份實在是很划算，也有真空包裝的，10元/份，怕行李太多沒有在現場買，回來后淘寶下了單，期待到貨ing~感謝大物流的時代。
酸甜香辣麻醬醇，入口纏綿勁而釀。