陝西小吃種類繁多，足夠吃上一個月不重樣。但是提起“陝菜”老陝卻皺起了眉頭，“陝菜是啥？陝西就沒有菜！”這就成了陝西第九怪，秦人不知有陝菜。歷史上的陝西菜主要由宮廷官府菜、寺院菜、市肆菜、清真菜、民間家常菜組成。從地域上講又有關中菜、陝南菜、陝北菜之別。醉長安書院門總店被譽為“西安最美的小院子”，“最具藝術氣息的西安第一私房菜”。多年的人氣積累，使同在鬧市區不遠的鐘樓店一開業生意就異常火爆，並且好評不斷。知道我是個地道的吃貨，師傅有好吃的總不忘帶上我。醉長安鐘樓店的地址位於竹笆市7號美豪麗致酒店1樓2樓，這裏交通十分便利，酒店停車也很方便。一串串大紅燈籠高高掛起，在燈光的映襯下，金色的牌匾看上去沉穩莊重，木製的門窗更是透出古樸典雅。醉長安鐘樓店營業面積2000平米，分為內上下兩層，樓下是小桌子，適合朋友小聚，樓上是圓桌和包間，適合大型聚會和商務宴請。一出二樓電梯，對面是一組仕女奏樂的雕像，仕女們身段婀娜，裊裊婷婷，而他們的腳下的水池中煙霧繚繞，仙味十足。大廳里可容納十五張左右的桌子，鏤空的木製門窗，厚重的木製桌椅，大紅的彩繪宮燈，分分鐘把我帶回了大唐盛世的光輝年代~~夢裡回唐朝，打馬醉長安！服務員添茶倒水更換骨碟都十分及時，推薦的特色菜品口味也得到大家的一致認可。老陝葫蘆雞，68元，這是陝菜中最經典的一道菜，也是最能體現廚師手藝的一道菜。新鮮的全雞經過清煮、蒸籠、油炸三道工序，盛出瀝油后，放入一隻大葫蘆里，這道菜也是因此而得名。醉長安的雞選用的是新鮮整雞製作而成，色澤純正，外酥里嫩，肉爛味香不油膩。紫薯秀南山，28元，頗具創意的一道菜品，名字起的十分形象，具有陝西特色的詩情畫意，顏色是五彩繽紛的，讓人看上一眼就喜歡上了它，可以稱得上是一件精美的藝術品。將紫薯、南瓜、土豆研磨成泥，經蒸制后，擺成崇山峻岭的造型，澆上藍莓醬，黃的、白的、紫的、黑紫的，全是食材本身的顏色，沒有任何添加，吃起來口感十分細膩，香甜美味，營養也是十分豐富呢。桃仁肘花凍， 晶瑩剔透的凍肉閃着迷人的光芒，上半部分是透明的，下半部分可以看到新鮮的桃仁和肉塊混在一起不分彼此，卻也相得益彰，既解除了純凍肉的膩，又提高了凍肉的鮮，口感Q彈，很是特別！晾衣毛肚，毛肚切成長度均勻的條狀，像晾晒衣服一樣掛在木製架子上，霎是好看，毛肚厚實脆嫩有嚼勁，配上麻醬和酸辣兩種料汁，各有特色。老醋松鼠魚，58元，魚頭和魚尾高
在毫不起眼的巷子里找到了“醉長安”，已經排了30個號，不大的店裡擠滿了慕名而來的客人，苦等一個多小時終於入坐。圖二“妙筆生花”是點心，毛筆頭是蓮蓉餡兒的，圖三“晾衣毛肚”，圖四“陝西涼皮”，圖五葫蘆雞（和廣州的“白切雞”一樣每家都有）個人覺得最好吃，再來一壺桂花酒 - 完美！今晚酸湯麵
醉長安。隱藏於書院門內的小店。有個清爽的庭院，伴隨着悠揚的琴聲，很有范。葫蘆雞，妙筆生花，一顆花菜，油潑辣子面，還有和臉一樣大的饅頭。味道不錯。
酒香不怕巷子深，在書院門大牌坊附近有家不起眼的小店醉長安，經營着地道陝菜，他家的特色菜妙筆生花，透着濃濃書香氣息，酸湯水餃、油潑扯麵、涼皮和紅苕小酥肉濃郁的西北老味道，再來一盞桂花酒，這小生活過得有滋有味。桂花稠酒，甜甜的，香香的，煮開了喝，傳說中，李白細品此酒後方可成詩百篇。自那以後，古往今來的文人雅士來到長安，都不會錯過這杯桂花稠酒。
很有特色的一家餐館，深藏在書院門，不是很容易找到的，古色古香的感覺，鬧中取靜，美景美食！屬於創意陝西菜，其中的妙筆生花的墨寶甜品太贊了
環境優美，地道陝味兒菜館，菜品精緻，大唐遺風，格調雅緻，看的出來，是在用心做菜，第一次去，晚上去的晚了，下班了；第二次去人爆滿，沒位子了，，然後，第三次去，終於吃到了，非常開心。
醉長安坐落在書院門56號，進了書院門后不遠右手邊不起眼的小門裡，非常有特色的陝西菜館。碑林和西安城牆遊玩后的首選地。推薦：私房葫蘆皮, 妙筆生花 , 小炒葫蘆頭，陝西涼皮, 油潑扯麵, 金絲油塔 , 晾衣毛肚 , 老醋菠蘿裡脊 ，蒲城石子饃，清炒黃瓜苗，蜜汁涼糕，養胃疙瘩湯相對不推薦，漿水魚魚口感不喜歡，農家麥飯太油肚量有限，其他菜沒有嘗，大堂里看看客人普遍都很滿意。長凳坐坐家常菜吃吃，搭配冰峰汽水，撩的很^-^
算一家來西安很值得去的一家飯店，本身西安物價不是很高，人均不到80，在這點了很多特色，店面古風，不錯。
成功打卡，就在住的東舍酒店前面200米，周一晚上又下着雨，過去人不多，環境很好，大廳里有人在彈琴，很有情調，菜品也不錯！
在書院門那條巷子一個門裡面的小院，不注意或者人擋住了就找不到。除了等位實在辛苦，別的都很棒！味道很好，因為是老店所以規模不好擴大，但是感覺已經做到非常好了！
陝西小吃種類繁多，足夠吃上一個月不重樣。但是提起“陝菜”老陝卻皺起了眉頭，“陝菜是啥？陝西就沒有菜！”這就成了陝西第九怪，秦人不知有陝菜。歷史上的陝西菜主要由宮廷官府菜、寺院菜、市肆菜、清真菜、民間家常菜組成。從地域上講又有關中菜、陝南菜、陝北菜之別。醉長安書院門總店被譽為“西安最美的小院子”，“最具藝術氣息的西安第一私房菜”。多年的人氣積累，使同在鬧市區不遠的鐘樓店一開業生意就異常火爆，並且好評不斷。知道我是個地道的吃貨，師傅有好吃的總不忘帶上我。醉長安鐘樓店的地址位於竹笆市7號美豪麗致酒店1樓2樓，這裏交通十分便利，酒店停車也很方便。一串串大紅燈籠高高掛起，在燈光的映襯下，金色的牌匾看上去沉穩莊重，木製的門窗更是透出古樸典雅。醉長安鐘樓店營業面積2000平米，分為內上下兩層，樓下是小桌子，適合朋友小聚，樓上是圓桌和包間，適合大型聚會和商務宴請。一出二樓電梯，對面是一組仕女奏樂的雕像，仕女們身段婀娜，裊裊婷婷，而他們的腳下的水池中煙霧繚繞，仙味十足。大廳里可容納十五張左右的桌子，鏤空的木製門窗，厚重的木製桌椅，大紅的彩繪宮燈，分分鐘把我帶回了大唐盛世的光輝年代~~夢裡回唐朝，打馬醉長安！服務員添茶倒水更換骨碟都十分及時，推薦的特色菜品口味也得到大家的一致認可。老陝葫蘆雞，68元，這是陝菜中最經典的一道菜，也是最能體現廚師手藝的一道菜。新鮮的全雞經過清煮、蒸籠、油炸三道工序，盛出瀝油后，放入一隻大葫蘆里，這道菜也是因此而得名。醉長安的雞選用的是新鮮整雞製作而成，色澤純正，外酥里嫩，肉爛味香不油膩。紫薯秀南山，28元，頗具創意的一道菜品，名字起的十分形象，具有陝西特色的詩情畫意，顏色是五彩繽紛的，讓人看上一眼就喜歡上了它，可以稱得上是一件精美的藝術品。將紫薯、南瓜、土豆研磨成泥，經蒸制后，擺成崇山峻岭的造型，澆上藍莓醬，黃的、白的、紫的、黑紫的，全是食材本身的顏色，沒有任何添加，吃起來口感十分細膩，香甜美味，營養也是十分豐富呢。桃仁肘花凍， 晶瑩剔透的凍肉閃着迷人的光芒，上半部分是透明的，下半部分可以看到新鮮的桃仁和肉塊混在一起不分彼此，卻也相得益彰，既解除了純凍肉的膩，又提高了凍肉的鮮，口感Q彈，很是特別！晾衣毛肚，毛肚切成長度均勻的條狀，像晾晒衣服一樣掛在木製架子上，霎是好看，毛肚厚實脆嫩有嚼勁，配上麻醬和酸辣兩種料汁，各有特色。老醋松鼠魚，58元，魚頭和魚尾高
在毫不起眼的巷子里找到了“醉長安”，已經排了30個號，不大的店裡擠滿了慕名而來的客人，苦等一個多小時終於入坐。圖二“妙筆生花”是點心，毛筆頭是蓮蓉餡兒的，圖三“晾衣毛肚”，圖四“陝西涼皮”，圖五葫蘆雞（和廣州的“白切雞”一樣每家都有）個人覺得最好吃，再來一壺桂花酒 - 完美！今晚酸湯麵
醉長安。隱藏於書院門內的小店。有個清爽的庭院，伴隨着悠揚的琴聲，很有范。葫蘆雞，妙筆生花，一顆花菜，油潑辣子面，還有和臉一樣大的饅頭。味道不錯。
酒香不怕巷子深，在書院門大牌坊附近有家不起眼的小店醉長安，經營着地道陝菜，他家的特色菜妙筆生花，透着濃濃書香氣息，酸湯水餃、油潑扯麵、涼皮和紅苕小酥肉濃郁的西北老味道，再來一盞桂花酒，這小生活過得有滋有味。桂花稠酒，甜甜的，香香的，煮開了喝，傳說中，李白細品此酒後方可成詩百篇。自那以後，古往今來的文人雅士來到長安，都不會錯過這杯桂花稠酒。
很有特色的一家餐館，深藏在書院門，不是很容易找到的，古色古香的感覺，鬧中取靜，美景美食！屬於創意陝西菜，其中的妙筆生花的墨寶甜品太贊了
環境優美，地道陝味兒菜館，菜品精緻，大唐遺風，格調雅緻，看的出來，是在用心做菜，第一次去，晚上去的晚了，下班了；第二次去人爆滿，沒位子了，，然後，第三次去，終於吃到了，非常開心。
醉長安坐落在書院門56號，進了書院門后不遠右手邊不起眼的小門裡，非常有特色的陝西菜館。碑林和西安城牆遊玩后的首選地。推薦：私房葫蘆皮, 妙筆生花 , 小炒葫蘆頭，陝西涼皮, 油潑扯麵, 金絲油塔 , 晾衣毛肚 , 老醋菠蘿裡脊 ，蒲城石子饃，清炒黃瓜苗，蜜汁涼糕，養胃疙瘩湯相對不推薦，漿水魚魚口感不喜歡，農家麥飯太油肚量有限，其他菜沒有嘗，大堂里看看客人普遍都很滿意。長凳坐坐家常菜吃吃，搭配冰峰汽水，撩的很^-^
算一家來西安很值得去的一家飯店，本身西安物價不是很高，人均不到80，在這點了很多特色，店面古風，不錯。
成功打卡，就在住的東舍酒店前面200米，周一晚上又下着雨，過去人不多，環境很好，大廳里有人在彈琴，很有情調，菜品也不錯！
在書院門那條巷子一個門裡面的小院，不注意或者人擋住了就找不到。除了等位實在辛苦，別的都很棒！味道很好，因為是老店所以規模不好擴大，但是感覺已經做到非常好了！