回民街

必須去，同學說吃小吃不一定去回民街，太坑，可是我說，去西安不去回民街有啥意思，有坑也要去，對我這個吃過而且是個愛吃肉的吃貨那裡簡直就是天堂，不想回來了。羊蹄一定要吃熱的，現從鍋里拿出來的，滿滿膠原蛋白，有些筋不太好咬，味道口感還是蠻好。烤串一分錢一分貨，10塊自由10塊的好，5塊的柴不好吃。肉夾饃早點時候吃，因為饃是熱的，晚上排隊的肉夾饃都涼了，加熱不充分，不好嚼。羊肉泡饃羊肉說老孫家好吃，可寶寶坐車時三個司機三種說法，最後我們吃的老米家，確實好吃，詞窮到只能用好吃來形容。石榴汁滿街隨處可見，很好喝可以要求現炸。鏡糕就是天津的熟立高，寶寶天津人就沒買，5塊一個，要圖案的8塊，簡直坑人。黃桂柿餅個人不愛吃甜覺得不好吃。就有點帶陷的現炸南瓜餅，個個口味都有，價位比較合理。桂花糕好吃，不是很甜，有桂花的香氣，又不膩，3塊一個嘗嘗還鞋真不錯。烤麵筋比天津的好吃，5元一個可以嘗試一下。還有就是重點，他們的辣椒非常辣，所有吃的，我說的是所有，只要跟他說要辣口的一定要強調少放點，所有店鋪的辣椒油都特別香，吃了那得辣椒覺得天津的辣椒都是假的！就這麼多了，這樣對大家有幫助！

黑撒樂隊有首歌叫《陝西美食》，聽着就覺得很餓，西安回民街好吃的太多了，在回民街的時候只恨自己沒有兩個胃，為什麼不是大胃王！人們對一個地方最初的印象，多半因食物而起。不管有多麼輝煌的歷史，現在看來都成了文字記載，理解起來晦澀難懂，唯有入口的食物，在酸甜苦辣中給人最直接最鮮活的感受。記住，有時僅僅就是因為吃的。羊肉泡饃可以說是西安最經典的美食。饃掰碎后在羊肉湯里快煮，加牛羊肉、粉絲、蔥花、蒜苗等，煮到肉爛湯濃出鍋上桌。紅柳枝烤肉本是新疆的特色美食，因紅柳枝在新疆隨處可見，就地取材，方便又環保。桂花糕以糯米、桂花為原料，鋪上蜜棗蒸制而成，色澤金黃，吃的時侯切成小塊，蘸着桂花蜜，很是香甜。北方的甜點不比南方精緻，豪邁中卻又帶着幾分細膩。尤其是回民街的美食，簡直是西安美食的集中營，有朋友來西安，肯定是往回民街帶，一路吃過去，無不讚賞有加，什麼包子、蒸餃、餛飩、蛋菜夾饃、酸菜炒米.....

回民街可以說是西安市的名片，來西安不去回民街是說不過去的，這裡是著名的小吃一條街，和武漢的戶部巷、成都錦里、南京夫子廟齊名。這裏雖然被當作了針對外地遊客的旅遊點，但其實當地居民一直把這裏當做吃小吃、逛街休閑的主要場所，尤其是夏天的夜市上在此吃飯納涼消磨時間的市民的更多。其實整個“回坊”地區都是飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點密密麻麻連成一片，其中不乏當地人最認可的老字號小店。晚上的回民街有着與白天不同的精彩，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，道路兩旁遍布掛着電燈、汽燈的各種攤鋪，主要販賣糕餅、乾果、蜜餞、小吃。這些小攤後面則是許多經營當地風味小吃的飯館，人多時不光店裡人滿為患，連店門口也會擺滿桌椅。烤肉串、涮牛肚的煙火在不甚明亮的燈光下瀰漫整條街，熙熙攘攘的人群都是邊逛、邊吃，一切都充滿真實熱鬧的生活熱情。

來西安一定要來回民街，它是是西安特色小吃最集中的街區，也是來西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年歷史。西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓后。其深厚的文化底蘊，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風味小吃，讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在。回民街白天晚上都營業，我更喜歡晚上的回民街。一方面，晚上相對白天更涼爽些，更是因為晚上的燈光讓回民街更漂亮了。回民街值得你來很多次，因為這裏的好吃的太多了，每次來都能讓你乘興而來，滿意而返……

“長安自古帝王都”，與別的古都相比：一是她建都時間最早；二是建都朝代最多，共有13個朝代在此建都；三是建都年代最長，達到1062年，而北京才600多年；四是她是中國歷史上最早達到百萬人口、最早實施城市建設和管理的大都市。與此同時，西安又和雅典、開羅、羅馬、伊斯坦布爾齊名，是世界著名的五大古都之一。 西安古城，歷史的見證！

幾乎每個城市，都有一條街，人山人海，全是遊客。以老街的名號，以文藝的名義，千篇一律的賣着從義烏批發來的工藝品，賣着臭豆腐烤魷魚和奶茶。這條街在上海叫田子，在南京叫夫子廟，在揚州叫東關街，在成都叫寬窄巷子，在重慶叫磁器口，在天津叫古文化街，在長沙叫做火宮殿，在武漢叫做戶部巷，而在西安叫做回民街。回民街是廣義的稱呼，實際包括很多的地方與街道，西安本地人更習慣稱呼回坊或者坊上。回民街顧名思義就是回民聚居的地方，因此銷售飲食也都是清真食品。雖然遊客非常多，也有好多店鋪是特別不錯的。

古都西安是世界歷史名城,全世界的遊客都爰去西安旅遊,旅遊這件事除了看風景,怎麼也離不開吃,一個合格的旅遊城市,絕對有一條美食文化街,對於西安來說,它是回民街,凡是去西安旅遊的必去回民街。回民街是從鼓樓到北院門,由廣濟街,西羊市,化覺寺,還包括大學習巷,大麥市街,灑金橋,廟後街,大皮院,西倉等多條街道組成。不對大多數遊客去的鼓樓到北院門一條南北走向,西羊市,高家大院這幾條街本地人基本不去,因為這些街已經被遊客擠爆了,而且價格也貴,味道也不怎麼樣。西安本地人也去回民街,從西羊市繼續往裡走到廟後街、大學習巷、大麥市街,化覺寺,大皮院,這裏遊客相對較少,本地人較多,這裏眾多街具有濃郁的伊斯蘭風格,清真飲食,民族服飾,回民小吃,清真寺,回民生活區,越往裡走,伊斯蘭風情越濃郁,年代大小不一的清真寺,彷彿走進西域,各種回民美食價格公道,還好吃。推薦麻醬涼皮,賈三灌湯包子,老米家泡饃,臘牛羊肉,羊肉餅,烤肉串,回民風乾牛肉。去回民街交通便利,地鐵2號線到鐘樓站下步行190米既可。附近有景點鐘樓,鼓樓,化覺巷清真大寺。

一千多年前的漢朝，這裡是絲綢之路的起點。這裏，迎來了阿拉伯、波斯等地的商人、使節、學生。這裏，是西安，是回民街的西安。回民街指的是北院門，化覺巷，西羊市，大皮院四條街道。晚上的回民街在煙火中有一絲浪漫的色彩，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，道路兩旁遍布掛着電燈、汽燈的各種攤鋪，主要販賣糕餅、乾果、蜜餞、小吃。西安坊上擅長小吃製作，且用料考究，製作精細，甜咸辣葷素搭配，品種眾多。牛羊肉泡饃、臘牛羊肉、燴羊雜、粉蒸羊肉、蜂蜜涼粽子等等。

羊肉串是怎麼吃怎麼好吃啊…都是現切現烤，烤串裏面都有肉汁…隨便挑了兩家都好吃！！泡饃吧，老孫家好多分店吖，一條街兩三家，的確好好吃啊…要自己掰饃一開始還不知道，等好久才發現一天不掰都沒人給你煮啊…哈哈哈回坊的手抓羊肉炒雞正，蘸醬好好吃，醬料是亮點！回坊羊酸奶好好喝，隨便一個店的酸梅湯也贊，五仁糖也好吃…粉湯羊血，最好吃的麻辣湯啊~不過回民街沒有吃到好的，反而有家趙家臘汁肉夾饃的羊血做得炒雞棒，他們家的肉夾饃也比梵家的好…大家可以搜一下哦，無意發現原來很多分店呢總體來說，西安的東西都好好吃，不過分量也是有夠足，一開始不能點太多啊，特別是泡饃啊，一碗兩個人吃是夠的啦

在西安三天這條街都逛熟了，吃了很多網紅美食：陝拾叄+老羊家羊肉泡饃+賈三灌湯包+老金家菜肉夾饃+炒酸奶+八寶粥+羊肉串+花奶奶酸梅湯+石榴汁+麻醬涼皮+麥芽糖+希木酸奶，除了石榴汁因為有一股難以言喻的氣味棄之之外，其他都很好吃。