滬華餐廳位於，鷺江道三號和平碼頭二樓的滬華餐廳，是一家非常接地氣的具有濃郁本地氣息的餐廳，不難發現，來這裏用餐的很大部分都是攜家帶口的長輩們，可見這是一家多有故事的老店。*沙茶龍蝦新鮮龍蝦用沙茶的烹飪方式，香而不膩，龍蝦的肉質很新鮮，個頭也不小，裏面的配菜同樣也很好吃。*石鍋鮑魚餐廳必點身為必點，就一定有他的道理，品嘗了之後，確實值得推薦。上桌現場製作，秘制的醬汁味道獨特而濃郁，搭配新鮮的鮑魚片，味道很是不錯，口感很好。*五穀燴螺片這是一道老少皆宜的健康又美味的菜品，看似簡單的一道南瓜羹湯，你頭滿滿的精華，除了經過長時間，慢煮細熬的湯頭，還加入了各種蔬菜，五穀雜糧，特別不錯的一道菜品。

滬華餐飲

廈門美食|過年到金家港品嘗美味海鮮🏮要過年啦，好久沒有享用海鮮大餐，於是順路打卡金家港海鮮大排檔。🏠餐廳位於中山路47號，雖然隱藏在旁邊的巷子里。正逢用餐高峰期，餐廳生意興隆，門庭若市，前來用餐的不少，都要排隊取號，甚至不少顧客在店門外用餐😌。👍🏻雖餐廳里的顧客不少，但是上菜速度很快，點個贊。🦐椒鹽蝦菇：新鮮的蝦菇滿滿一大份，個頭不小，一口下去鮮美Q彈。🐠清蒸石斑魚:現殺現煮的石斑魚口感鮮嫩Q彈，清蒸的做法保留了石斑魚的鮮美，蔥香和豉香濃郁，魚肉滑嫩，。🍲鮑汁黑豆腐:熱騰騰的黑豆腐，真是暖心又養生，超適合冬日享用❤️。閩南炸醋肉：又香又脆，外酥里嫩，搭配菠蘿，香甜可口。🥘繡球菌燉芋頭丸湯：冬日養生湯品，湯鮮味美，讓我最喜歡的還是芋頭丸，厚實的丸子香味十足、軟糯Q彈，滿滿的芋泥，醇香無比🌝。💰人均100元，感覺性價比還可以，要過年了，生意很棒，記得早點到餐廳哦，避免排隊。

2023美食林榜單

20大當地風味餐廳

廈門鷺江賓館是福建省首家旅遊涉外四星級賓館，位於廈門鷺江道54號的繁華鬧市中心的鷺江之畔，毗鄰海關、外貿、商業、金融中心，與&ldquo;海上花園&rdquo;鼓浪嶼隔海相望，景觀優美，交通方便。

叄樓伴金鍋海鮮，這裡有一望無際的蔚藍的和的金黃色的沙灘。最難忘的就是廈門的特色大餐&mdash;&mdash;海鮮。每一頓飯的桌子上都擺滿了香噴噴的飯菜。有紅紅的、擺成蓮花造型的烤大蝦，有切成兩半的螃蟹、有各種各樣的魚，還有新鮮蚌肉和海螺肉等。這個餐廳就在海邊和平碼頭附近，裝修風格很清新。我們一邊吃，一邊看海景，好不愜意。我先把一個巨無霸烤大蝦夾進自己的盤子里，然後就有滋有味的吃了起來。吃完了烤大蝦，又向螃蟹進發。。終於，我們吃到了美味新鮮的蟹肉。雖然海蟹肉沒有陽澄湖大閘蟹的蟹肉那麼甜，但是味道卻很鮮美。還有那個蚌肉，上面又加粉絲又加蒜末。一口咬下去，別具風味。我實在是不忍心把他們都吃掉，哈哈。 整個餐廳的服務還不錯，服務員有美女帥哥，都很好。四樓是個靜吧，喝酒，聽歌，但歌手看運氣了，有時不在，想唱就唱。人均五百以內吧。

14大高級餐廳

去廈門出差，住在了英迪格酒店，這一家酒店會有點舊，但是特色就是面向鼓浪嶼，餐廳面向海的一面都是落地大玻璃，180度的海景，無論是哪一個時間段，應該都可以把你給吸引住。我們是去吃早餐的，早上的自助早餐7點開始供應，客人大概是8：15左右開始相對多一點，說真的，靠窗邊的一排座位，作為下午茶餐的座位比較更加適合一點，早餐的話，卷着腰吃東西不舒服。早餐的品種作為品牌星級酒店來說不算豐富，但是我們就想要試一下廈門當地的小吃、美食，沙茶麵、花生湯、扁食這些是有的。

13大美景餐廳

承載了侘寂風和閩南古厝兩種不同元素，卻完美地融合在一起。每一個細節都十分用心，處處體現傳統閩南建築的特色元素。在這些年代感十足的物品中，能感受到歲月本身所帶來的美感。顏色搭配淡雅，用材自然，空間也給人一種簡潔而富有禪意的感覺。這裏還有一層和二層都備有戶外露台哦！正對着鼓浪嶼夜幕降臨時，在海景中享用早餐或者晚餐真是太舒適了。店家還非常貼心地為客人準備了暖爐和圍巾，所以冬天即使在戶外也不需要擔心會冷哦！

廈門美食 | 八市不可錯過的薑母鴨海鮮餐廳🏠鑫塢堂在八市也開了分店，餐廳隱藏在開禾路63號，在八市的巷子里，裝修風格和老店差不多，餐廳一共有兩層樓，閩南復古風的裝修風格，乾淨整潔衛生，用餐舒適整潔。👀店裡最吸引我的還是海鮮池，有種類豐富的海鮮，石斑魚🐟、龍蝦🦞、帝王蟹🦀等高檔海鮮現撈現殺，讓我吃得放心。最吸引我的裝滿帝王蟹的海鮮池，層層疊疊的帝王蟹超級誘人，讓我直流口水，看來老闆真是財大氣粗。🐤薑母鴨：經過高溫淬鍊🔥，色澤誘人份量十足，趁熱吃味道濃郁，油而不膩，超有嚼勁，很適合秋冬大補，還可以現場現做抽真空帶回去送人🦀煎蟹：肉肥味美，還有滿滿的蟹黃，香氣四溢，香濃醇厚的口感讓我回味無窮。🦐富貴蝦：貴蝦表皮炸的金黃酥脆，剝開蝦殼，鮮甜嫩滑的蝦肉呼之欲出，肉質飽滿，爽嫩厚實，軟嫩鮮香，入口Q彈，很是過癮。🐟鼓油蒸烏耳鰻魚：擺盤好特別，新月型長條盤子的造型很是震撼霸氣，一整條鰻魚切片成盤，份量十足，鰻魚骨刺小，肉質鮮嫩緊緻、肉汁飽滿、口感豐富、入口即化，超級下飯。🍜廈門炒麵線：閩南特色的主食，香噴噴的很是誘人，麵線炸至赤黃色，柔韌咸香，Q彈十足，配料也很豐富，香甜鮮美，回味悠長。💰人均大約100元，算是八市裡一家性價比很高的海鮮大排檔👏🏻。

老廈門都愛來吃的滬華餐廳現在搬來和平碼頭二樓了，有包間可以觀海景。過來吃的時候路過其他包間都會聽到說著閩南語的奶奶阿姨級別的過來吃飯喝茶。這家餐廳主要做密碼比和粵菜的口味，菜品的分量真是非常足，所以人多特別合適過來。石鍋甲魚燜菜蟹，對於愛吃甲魚的我來說，這道菜有些螃蟹的鮮還有甲魚肉的嫩，以及甲魚殼的裙邊那膠原滿滿的口感，真是絕了！當然宴請來上這麼一道，也是倍有面子。石鍋鮑魚，沿海城市鮑魚吃的多了，可是這麼操作料理的鮑魚還是第一次。切片的鮑魚，加上已經高溫加熱過的石鍋，直接在桌上料理。簡單的洋蔥絲醬料，利用石鍋的高溫快速翻炒。趁熱快吃，鮑魚片的口感脆嫩的不得了。也和以往吃到的清蒸紅燒鮑魚有種說不來的區別，很贊。陽光海鮮餅，對於愛吃炸制食物的，這道菜最合適。外皮酥脆，內里的肉餡帶着五香的香味，還有整顆新鮮蝦仁。五穀燴螺片，非常養生的菜品，螺片很脆，金湯五穀都可以讓人忍不住連喝兩碗。菜都很適合一家老小過來，家庭聚會之類的。味道也很不錯噢~

地址位於：鷺江道3號從別的地方辦到和平碼頭的廈門老字號，比我年齡還大[呲牙][呲牙][呲牙]餐廳設計得比較簡單，老字號就是老字號，不會像新開的餐廳那樣設計成網紅風，不過是一線海景哦。「石鍋鮑魚」切得薄薄吃得嫩嫩的強烈推薦！！！「石鍋甲魚燉菜鱘」重頭戲，如果湯能多一些可以喝個幾碗，就更完美了，呼叫老闆，好嗎？「酸湯龍蝦」辣是真的有、酸不夠，在多加一點、酸酸辣辣更美味、龍蝦肉和金針菇都滲進味道了、又停不下來，又辣得流鼻涕～「五穀燴螺片」今天都沒踩雷，超滿意的、非常的養生，盤它盤它。「鮮菇爆龍王」出奇的香分量還很多。其他也都很滿意，老字號很自信，價格圖片都貼在門口。

#景觀餐廳 招牌石鍋鮑 魚，每一口都是滿滿的海味與鮮香，工作人員推出現場製作，在熱的石鍋里快速翻動，親眼看見鮑 魚快速翻轉變成品的全程。味道更是決絕子。配上獨特的調料和石鍋烹制而成。每一口都能感受到鮑 魚片的鮮美，讓人回味無窮。還有他們家特色的香酥薄荷蝦，蝦 搭配薄荷恭弘=叶 恭弘，微微清涼的薄荷味道，蝦的味道更為豐富。簡直就是一種絕妙的組合。爽口又開胃的菜品，那麼一定要嘗試他們家的酸湯龍利魚！龍利魚肉質鮮嫩，搭配酸湯的味道更加開胃。不管是夏天還是冬天，酸湯的味道非常開胃，讓人食慾大增。傳統的廈門美食&mdash;&mdash;薑母鴨。姜的香氣滲入鴨肉中，讓整個菜品更加美味可口。帶着姜香味的鴨肉，趁熱吃很香。如果你來到廈門和平碼頭附近，一定要來嘗嘗這些美味佳肴！無論是石鍋鮑 魚、香薄荷蝦、還是酸湯龍利魚和薑母鴨，都能帶給你舌尖上的驚喜與滿足。快來品味廈門的美食風情吧！並且還有海鮮和粵菜。 #廈門海鮮美食 #廈門美食攻略 #廈門美食推薦 #廈門美食

和平碼頭的新店，超一線海景，好像是從禾祥西那邊搬過來的十幾年老店，聽朋友介紹的，有點忘記了，老廈門很愛吃，你過來這會發現很多中年人老年人操着閩南話在吃飯，遊客比較少，都跑去中山路被坑了。|石鍋甲魚燉菜鱘^這是主菜，甲魚非常壯實，小短腿有雞腿那麼粗壯了，裙邊也非常厚實，滿滿一鍋很是滋補。|石鍋鮑魚^主打菜之一，新鮮鮑魚切片，石鍋加熱翻炒，類似於其他餐廳石鍋雞蛋那樣，鮑魚很新鮮，加上商家秘制醬汁，非常嫩滑微彈可口。圖二的爆炒牛肉很讓人驚喜。其他菜色都不錯 很滿意。

店址變了，味道沒變，忠實的老客戶更是不變！看着餐盤上可愛的小梅花就感受到這家餐廳的年代感！你沒吃過很正常（畢竟我們這代還挺年輕哈），回家問問你們的娘親、阿嬤、阿公&hellip;&hellip;，絕對都聚會過此地，門口一片菜品牆依舊樸實但是到裡面包廂豁然開朗，觀鼓浪嶼，看海，有點小浪漫&hellip;&hellip;推薦幾款個人覺得不錯的菜品【石鍋鮑魚】一上桌就被這儀式感震撼，建議一定要點看着美味成熟的過程加上入口的脆嫩感不會後悔！【石鍋甲魚燉菜鱘】這道絕對是大硬菜，看名字就大補啦，遠遠就聞到香味湯汁濃稠，養顏美容補充膠原蛋白聖品啊！【五穀燴螺片】很養身的一道佳品，話不多說本人喝了五碗！【酸湯龍蝦】龍蝦大多吃的是清蒸，換種吃法，還是有驚喜的，湯汁入味龍蝦肉里，每一口都是鮮美有機會再跟阿姨們去嘗嘗店裡每道原始的味道！

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