2023美食林榜單

很棒的裝修環境。手打魚丸湯和鮑魚撈飯真是我的心頭好，前者是真的很難得，後者是百分之八十的鮑魚撈飯都那麼好吃。手打魚丸湯里的魚丸是類似於魚片一樣的，有非常韌的口感，湯本身鮮美又很清爽，魚皮增添了爽脆的口感，連平時最不喜歡的薑絲在裏面的味道都那麼恰如其分。另外的芥末章魚的確是和同濟周圍吃到的不一樣，芥末辣度適中，很恰到好處的嗆口，章魚也是大塊的爽口的章魚。人均230，味有所值。很想再試試它的chic泡飯，和其他海鮮類。

14大高級餐廳

廈門探店｜上饍冬日甄選｜香濃的羊肉湯暖身暖胃👉【特色】以&ldquo;盡善盡美，閩粵融合&rdquo;為為品牌理念，主打地道閩粵菜，各款山海鮮食。根據季節推出不同主打菜系，招牌烤鴨每桌必點。📍地址：環島東路JFC品尚中心B館4樓。🕐營業時間：11:00-14:30，17:00-21:00。🏝環境：高端大氣上檔次。暗色調使人放鬆。就算是二人座也很寬敞，皮質沙發坐的十分舒適。🍽【推薦美食】：🛎 #滋補鯊魚丸羊肉湯配油條＃冬季推出的新菜之一。以小火鍋方式呈現。肥而不膩帶皮的東山羊肉，閩南特色的鯊魚丸，想不到二者搭配激發出獨特的味蕾體驗。湯奶白香濃美味。羊肉蘸點搭配的腐乳醬汁特別好吃。鯊魚丸勁道Q彈。還有豐富的配菜，白蘿蔔、淮山、玉米等，飽吸肉湯，也格外美味。油條是現炸的，端上來還熱乎乎，會貼心幫忙切成小塊，趁熱趕快單口吃一個，酥香脆。亦可泡羊肉湯吃，吸了滿滿的羊肉湯，太美味了！推薦必點，寒冷的冬日一吃就暖和起來的菜。🛎 #杏香煙熏帶魚卷#✨不看菜單我根本看不出這是帶魚卷，擺盤特別驚艷。帶魚去了骨炸的外酥里嫩，蘸點糖霜，既有海鮮的咸香又有蜜汁的味道，豐富的口感我很喜歡。🛎 #油醋有機小瓜絲#開胃涼菜，酸甜度把握得恰到好處。瓜絲非常脆嫩。👍服務非常好。從進門就感受到五星級酒店般服務。還有贈送餐前水果和點心。在這裏吃飯是一種享受！

鮮死人的鯧魚麵線廈門左稻就在廈門會展中心JFC裏面，A座電梯梯上到三樓，裏面的裝修就是木製的清新風，有種小日本的感覺。一入座就有竹根水可以喝，桌子上還有小茶點。總體服務很不錯，很到位。左稻一品湯每天限量8份，第一次來當然不能錯過，裏面很多大鮑魚，還有大豬肋排加上湯料一起燉，湯很清澈，但是出奇的鮮甜雙味手釣東山大管，這個大管真的是肉質太厚實了，一口下去又很爽脆，因為是煮熟后馬上用冰水激過！一口一個根本停不下來。鮮核桃炒紫淮山，蔬菜顏色特別好看，紫淮山又是脆脆的口感配鮮核桃很搭啊。鮮花椒焗梭子蟹。梭子蟹雖然不是特別大，但是是肉質特別嫩，加上青花椒的提味，很好的中合了海鮮的腥。鯧魚煮麵線的湯汁濃濃的，而且鯧魚只取肉，特別適合小朋友吃，這個湯實在是太鮮了，鯧魚肉也特別滑嫩！這家店點的菜基本都是好評，都特別推薦，就是需要提前訂位，要不肯定沒有座位！人均250元左右。

環境超美主廚超帥，超有文化和情感的寶藏融合菜餐廳🌟螞蟻私廚 &middot; 融合菜是一家很特別的餐廳，品牌理念是不斷探索&ldquo;美&rdquo;與&ldquo;好&rdquo;，菜品定位是&ldquo;融合菜&rdquo;，探索食物與人、食物和自然之間更深層的關係。運用了西餐的理念、烹飪方法以及食材，去創新的特色中餐，最厲害的是主廚LEON年輕又帥氣！💎環境：門面與眾不同，實木的牆壁，簡潔的LOGO，讓人耳目一新。餐廳運用了大量的原木元素，風格自然、質樸、雅緻，返璞歸真，將簡約美學展現的淋漓盡致。牆上溫暖的語句，傳達出餐廳濃濃的人文關懷理念。餐廳的燈光也很講究，四種模式給食客自然清新的用餐環境和舒適體驗。大包廂優雅大方，牆上掛着餐廳收藏的名家畫作，內涵深厚，餐廳對高層次精神文明的探索，令人讚賞。👧服務：細緻周到，主動熱情，落落大方，有條不紊，賓至如歸。💝推薦菜品： 👉前菜：鹽焗雞腿羅馬生菜沙拉蔬菜新鮮水靈，清新爽口，裏面埋藏着細嫩多汁的雞腿肉，搭配自製泡菜，淋上中式香麻醬汁，清而不淡，胃口大開。👉湯品：發酵黑蒜香螺燉赤肉精選優質土豬瘦肉，搭配養生黑蒜、香螺肉燉制而成，黑蒜具有抗氧化的保健功效，土豬的肉香、香螺的鮮美、黑蒜特有的香濃，三者融為一體，口感滋味層次豐富，湯汁濃郁鮮香，吃肉喝湯，暖心暖胃。👉副主菜：煎鮑魚土豆泥精選五頭鮑，用法式手法煎制，白嫩中帶着金黃，口感緊實Q彈，煎的鮮中帶香，還有畫龍點睛的微咸，回味無窮。搭配法餐經典香滑軟糯土豆泥，綿柔細膩，清香滿口，吃的乾乾凈凈還意猶未盡。👉副主菜：金不換美極焗斑節蝦選用東山優質斑節蝦，個頭碩大，紅彤彤的色澤誘人，搭配上地中海羅勒恭弘=叶 恭弘醬汁，肉質飽滿彈牙，焗的香噴噴，鮮香無比，讓人愛不釋手，吮指回味。👉主菜：煎臻品鴨肝配杏仁和無花果選用法國百年大品牌的鴨肝，大塊厚實，一上桌就香氣四溢，色澤焦黃閃着誘人的油光，煎的火候恰到好處，口感細膩中帶着紮實，香氣濃郁醇厚，感覺比鵝肝更勝一籌。搭配法式杏仁瓦片餅乾，香酥可口，還有陳醋和紅酒一起燉煮的無花果，酸爽甜美，去油解膩。👉主食：鮮貝酸菜手工麵線一上桌就驚呆了，這鮮貝分量也太足了吧，真材實料，誠意滿滿，選用新鮮鮮貝和秘制汕味酸湯，烹煮農家手工麵線，鮮貝鮮甜美味，麵線柔軟筋道，湯汁濃郁鮮美，熱乎乎吃上一碗，無比愜意。

位於JFC，坐靠窗的位置能看見香山遊艇。[薄荷]環境：總體乾淨，比較熱鬧，是朋友家人吃飯的好去處，想吃的經典閩南菜基本都有。[服務鈴]服務：從到店給前台看券碼和指引到餐位整個流程一氣呵成。「酸筍魚」喜歡吃螺螄粉還有酸菜魚的朋友們不要錯過啦，相比普通的酸菜魚多了一份酸爽，不會太臭，是能接受的。「丙洲炸醋肉」醋肉有驚艷到，在廈門的餐飲店裡算是口味不錯的，肥瘦相間。我們點的套餐兩個人吃非常足夠，酸筍魚的份量很大。

廈門美食|泰式大餐也能如此創意和時尚🇹🇭吃過不少廈門的泰國菜餐廳，但是這家餐廳的泰國菜讓我印象深刻👇🏻。🏠THAI1949西泰料理位於JFC廣場B館三樓，餐廳給我的第一印象是&ldquo;創意➕時尚&rdquo;，一進餐廳彷彿進入了藝術館，空間感時尚感十足✨。裝修風格除了保留泰式元素外，👀還多了不少藝術感空間感十足的時尚設計，在這裏可以體驗到北歐極簡主義、日式侘寂美學以及泰式裝修風格的完美融合，過道盡頭顯眼的香水牆極具輕奢風🎈，帶來別緻的香氛氛圍。🐘值得一提的是門口常見的大象雕塑也設計成肌肉象，好有趣。💌包廂採用半隱蔽式，精緻的用餐氛圍兼具私密性與開放性，用餐環境舒適。🥂除了環境充滿創意，菜品也在傳統泰國菜的基礎上加以改良，結合了西餐特色，口味也極具創意，不愧是視覺和味覺的雙重體驗🎁。🥭【話梅青芒】酸甜可口，清爽解膩，味蕾瞬間打開，開啟美食之旅。🥩【秘制烤豬頸肉配泰國甜醬】泰式招牌菜之一，烤制的火候掌握很贊，肉質鮮嫩的豬頸肉肉香四溢、外焦里嫩，爽滑勁道，蘸上泰式甜醬口感更棒。🦀【泰式黃咖喱炒肉蟹】大而又肥美的肉蟹搭配泰式黃咖喱，蟹肉紮實飽滿，香而不膩，奶香濃郁的黃咖喱美味的讓人舔唇，還超適合拌飯，服務員小姐姐還會幫忙剪蟹，好貼心。🥘【遺失的配方】上菜之前就讓我好奇心滿滿，原來是大名鼎鼎的冬陰功湯，酸酸辣辣香香甜甜，湯頭濃郁，辛香和鮮辣味十足，還可以撈到鮮嫩的🦐大蝦、🐚青口、🍄蘑菇等食材。🦐【泰式精選大蝦頭刺身】吃法很有創意，把蝦肉刺身從裝着泰式酸辣汁的小杯子取出，肉質緊緻而富有彈性，汁鮮香味十足，爽口好吃。🍚【米飯】粒粒分明，飯香味十足，淋上咖喱醬，忍不住連續吃了兩碗。👏🏻點贊下餐廳管家式服務，全程禮貌用語，還及時幫忙上水，撤碟子，服務真溫馨。#約會餐廳 #氛圍感餐廳種草 #美食日常 #廈門約會地 # #周末去哪兒 #美食攻略#寶藏餐廳分享#廈門美食 #泰國料理 #東南亞美食 #

清恭弘=叶 恭弘好喜歡的一家日料店！朋友帶我來吃，吃第一次就愛上了，瘋狂安利！！日式裝潢，服務員小哥哥和小姐姐也都是着和服，就餐需要脫鞋子，單從環境上來說，體驗感已經很好，很適合冬天和家人朋友一起來就餐，很溫暖！【三文魚北極貝刺身雙拼】好喜歡刺身！朋友形容三文魚吃起來像果凍hh，肉感很新鮮飽滿 【朴恭弘=叶 恭弘牛肉】牛肉真的是鮮嫩多汁毫不誇張，口感很好【烤青花魚】青花魚好鮮美，魚的鮮汁和烤物的風味在嘴裏完全融合，感覺一條不夠吃！【海鮮烏冬面】烏冬面是必點主食，聽說還有一款炒飯也很好吃，下次還要去打卡廁所用的都是免治馬桶，戴森吹風機和skii配備齊全，很貼心了！打卡：清葉本凈割烹料理(JFC品尚中心店)

清葉🥢🍃🌿早有耳聞JFC的這家日料店 今天終於約上朋友👩🏻&zwj;🤝&zwj;👩🏼來探店 日料愛號者直呼內行 🎖環境真的非常棒🌟非常日式風 池塘 榻榻米 池子 石子路 彷彿來到京都的某院落 服務員身着日式和服 🎎非常熱情一路引領到包廂  精緻的餐盤和擺盤讓人心情愉悅🙆🏻&zwj;♀️1.刺身拼盤 三文魚🍣厚切吃起來非常暢快 北極貝也非常新鮮2.朴燒牛肉 🥩脂肪分佈均勻 一口咬下油脂在口腔中散開 嚼勁十足 3.榴蓮水果卷 榴蓮味道非常濃郁 搭配水果整體非常清爽4.烤青花🐟 表皮焦黃香脆 內里卻保持豐盈5.有機水果沙拉🥗蔬菜和水果品種豐富 搭配油醋汁 非常解膩6.天婦羅🍤  超大一隻 整體油控的還是很到位 酥脆的同時不會吸油 7.牛肉炒飯🍱是泡菜風味的 米飯也是我愛的那種粒粒分明  8.海鮮土瓶蒸🫖🥣裏面有蛤蜊 蝦 雞肉 蟹肉棒 整體非常鮮甜飯後甜點茶🍵凍也💯分也非常清爽  最後還會針對今天的一個整體體驗做個回訪 很重視每一位消費者的體驗 這點很加分💯有停車場🅿️哦 記得停到JFC的喔

環境非常乾淨簡潔的一家就是餐廳裏面的菜色種類非常多，特別是雜蝦天婦羅和刺身拼盤

感覺非常的不錯，味道非常的好，位置也很不錯。

據說是全廈門最好的日料店，果然名不虛傳！環境超棒，室內的景觀簡直像置身日本！約了朋友過來吃飯，提前預約了包廂，私密性很好！太適合約會了～菜品也很贊！⭕️「三文魚北極貝刺身雙拼」簡直絕了！三文魚超超超厚！肥美鮮嫩！北極貝也超新鮮！⭕️「海鮮茶壺湯」用料很足，味道好棒！一定要喝，不然對不起茶壺裡的一大堆好料～

踏入清恭弘=叶 恭弘那一刻像是來到了日本，一襲白衣黑裙向你走來，90度鞠躬，引路乘梯，到了沙發座邊脫鞋，以為會為你遞來舒服的拖鞋？並沒有！來清恭弘=叶 恭弘把好看的襪子穿過來准沒錯，曬襪子，就等今天了。踩上草席，綿軟放鬆，終於明白入清恭弘=叶 恭弘要脫鞋的真理。悠悠然選了個窗口位置，座位很有設計感的在盤腳處開了洞，看起來是日式座，實際是中式，不用曲腿，舒服。白衣女加了茶，便上了前菜，爽脆，特別，口感像是某種刺身。刺身拼盤：厚實肥美，來吧，就喜歡這股飽滿的油脂佔據我的口腔，不留餘地。蔬果沙拉：顏色的強烈感已經攻破了我的優雅，拌上日式香醋，開始攻城掠地。極品霜降和牛石板燒：經過白衣女兩翻三轉的嫻熟手勢，和牛熟了，絲滑香嫩，油嘴滑舌。一品蟹子飯：貌似很普通，其實層巒疊嶂，上層蟹子，中層蟹柳絲，米飯中夾了九層塔恭弘=叶 恭弘，特別的香味永流傳，傳承經典。飯後還有甜品送，滿足！包廂很多，私密感十足，約會聖地。進洗手間按左牆上的機關就行，不要在那掰門半天了，畢竟是有監控的。

報名了志願者，負責接待一個日本的商人，做了幾天翻譯，在他要走的前一天，請了幾個合作夥伴吃到，作為答謝，還叫上了我和另一個志願者小夥伴。托他的福，吃上了一頓超級高級的日料！當然要激動的寫一篇超用心的點評好好安利一下了！坐標JFC一樓肯德基對面，我們是坐他們的車一起來的，回去的時候看了一下，車站也很近，所以坐車來也很方便哦！一進門就是一個類似瀑布的裝飾，旁邊有茶杯等泡茶工具，有種小橋流水人家的感覺。餐廳是在二樓，做了電梯上去，脫鞋之後就進去啦，大廳有些位置，但大多以包廂為主，保證了用餐的私密性與安靜。很不錯。坐下等着他們安排上菜，從金槍魚刺身開始上，裏面還有海膽等等的東西，搭配紫菜一起吃，好吃又不膩！藍鰭金槍魚下巴⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️高檔又好吃的一道菜，超大一份，是煎過的，遠遠的就能聞到香味，肉都在中間，既有煎過的香味，又保持了魚肉含汁的鮮美，超推薦！一口牛石板燒&mdash;&mdash;⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️是生牛肉，拿上來現烤的，石板已經用炭燒了一段時間，並放上黃油融化了，有專門的服務員幫忙烤肉，烤至5&mdash;7分熟左右，是牛肉最好的口感，吃得出來牛肉肉質很好。蟹柳魚子醬焗銀鱈魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️這道菜對於喜歡芝士的人來說，不點真的對不起自己，下面是品質超好的鱈魚，上面淋上芝士一起去烤，最後在灑上魚子醬，吃上第一口，鱈魚在嘴巴里融化的時候，整個人都要跟着融化了！海膽拼三文魚籽蓋飯⭐️⭐️⭐️⭐️海膽真的是神仙東西，不管怎麼吃都超級好吃呀！第一次見海膽做蓋飯，一半的海膽加上一半的三文魚籽，攪拌均勻之後就可以開動了，口感特別綿密。好吃哭了嗚嗚嗚！

清葉本凈割烹料理（JFC品尚中心店）

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